#ژله ویترینی خوشگل و خوش رنگ برای درست کردن این خوشمزه خوشگل. نیاز داریم به: میوه دلخواه که من از توت فرنگی استفاده کردم ژله الوورا1بسته ژله توت فرنگی 1بسته بستنی وانیلی لیوانی که هر کدوم حدودا 30گرم هستن اول ژله الوورا رو با 1ل اب جوش حل کردم و بن ماریش کردم تا حسابی حل بشه و شفاف.بعد نصف ل اب سرد بهش اضافه کردم.کف قالبم رو کمی چرب کردم و توت فرنگی هارو چیدم توش.و مصف ژله الوورا رو ریختم روشون و نیم ساعت گذاشتم فریزر تا ژله نیم بند بشه.بعد درش اوردم و نصف بقیه الوورا رو ریختم روش.و باز گذاشتم فریزر تا نیم بند بشه.تو این فاصله ژله توت فرنگی رو با 3/4ل اب جوش بن ماری کردم و بعد بستنی ها رو که بیرون یخچال و نرم بودن ریختم توش و حسابی مخلوط کردم و ریختم رو ژله الوورا.این دفه گذاشتم یخچال7_8ساعتی تا حسابی ژله ها بگیرن.بعد که خیلی اسون از قالب در میاد و یه قرتی خانومه که بیا و ببین @saraashpaz

فالوده خونگی @saraashpaz

#فالوده_خونگی مواد لازم برای شربت فالوده 👇 آب ۴ لیوان شکر ۲ونیم لیوان گلاب ۵ ق غ هل نوک قاشق طرز تهیه : آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی ۱۲ ساعت میزاریم فریزر،بعد از ۱۲ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. ❌در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه❌ 📌ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،۵دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم(شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تاااا بالا بعد دوباره ۱۵ دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون. @saraashpaz

ته چین گوشت بادمجان @saraashpaz

#ته چین_گوشت_بادمجان برنج 3 پیمانه بادمجان 4عدد گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز یك عدد (خلالی خرد شود) زرده تخم‌مرغ 3 عدد ماست پرچرب1پیمانه اگر ماستتون کم.چرب 2قاشق خامه بهش اضافه کنین زعفران ساییده شده یك قاشق چای‌خوری نمك و فلفل به مقدار لازم زردچوبه یك قاشق چای‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌كردن به مقدار كافی طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را بشویید و پوست بكنید. سپس به صورت حلقه‌ای ببرید و كمی نمك روی آن بپاشید. در تابه‌ای مقداری روغن مخصوص سرخ‌كردن بریزید و بادمجان‌ها را در آن سرخ كنید. پس از سرخ‌شدن هر دو طرف بادمجان‌ها، آنها را به ظرف دیگری منتقل كنید. پیاز خردشده را نیز داخل تابه دیگری سرخ كنید تا طلایی رنگ شود. بعد زردچوبه را به آن اضافه كنید و همراه پیاز كمی تفت دهید. پس از آن، گوشت چرخ‌كرده را همراه كمی نمك و فلفل به پیازداغ بیفزایید. این مخلوط را روی شعله متوسط اجاق‌گاز قرار دهید و آن‌قدر هم بزنید تا گوشت، تفت داده شده و همزمان بپزد. نكته: برای آنكه گوشت زودتر بپزد، در ظرف را بگذارید. از طرف دیگر، قابلمه متوسطی را تا نیمه از آب پر كنید و پس از اضافه‌كردن كمی نمك به آن، روی حرارت اجاق‌گاز بگذارید تا به جوش آید. سپس برنجی را كه 3-2 ساعت پیش خیس كرده بودید، داخل آب درحال جوش بریزید و چند دقیقه حرارت زیاد بدهید تا همراه با آب بجوشد. پس از گذشت مدت زمان لازم، آن را آبكش كنید. برنج آبكش‌شده را كنار بگذارید. حالا زرده‌های تخم‌مرغ، زعفران و ماست را در كاسه بزرگی بریزید و خوب هم بزنید؛ سپس برنج آبكش‌شده را به این مواد اضافه كرده و خوب با آن مخلوط كنید. داخل ظرف كمی روغن بریزید و نیمی از برنج را در آن بریزید. حالا بادمجان‌های حلقه‌شده را روی برنج بچینید و آنها را با لایه‌ای از گوشت چرخ‌كرده سرخ‌شده بپوشانید. در پایان باقیمانده برنج را روی گوشت بریزید و با قاشق سطح آن را صاف كنید. روی ان را فویل بکشید به مدت یک ساعت و نیم داخل فر با دمای 200درجه قرار بدی 🍀خواص ماست ؛ جالب است بدانید، مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می‌ کنند. مشاهده شده است، کودکانی که مادران ‌شان در ماه‌ های آخر بارداری، از مواد غذایی پروبیوتیک استفاده می ‌کرده اند، کمتر به آلرژی‌های غذایی، اسهال و اگزما مبتلا می‌ شوند. ماست به هضم و جذب غذا نیز کمک می ‌کند، زیرا اسید لاکتیک موجود در آن به جذب بهتر کلسیم کمک می ‌کند و محیط مناسب بیولوژیکی را برای بهبود جذب کلسیم و ویتامین ‌ها فراهم می ‌آورد..... @saraashpaz

دلمه برگ مو قالبی عربی @saraashpaz

#دلمه برگ مو قالبی به روش عربی مواد لازم پیازدرشت:2عدد سیر:3حبه برنج نیم دانه عطری :3پیمانه جعفری:2پیمانه گوجه فرنگی :1/5پیمانه روغن زیتون:1/2پیمانه رب انار:1/2پیمانه آبلیمو:1/2پیمانه برگ مو :به اندازه لازم برای پرکردن قالب از دوطرف نمک وفلفل وزردچوبه وادویه به میزان لازم طرز تهیه پیازوسیررو ریز خوردکرده رو با روغن زیتون تفت میدیم برنج نیم دانه عطری که قبلا شستیم وخیس کرده بودیم رو به پیاز اضافه میکنیم وتفتش میدیم از روی حرارت برداشته وجعفری شسته وخوردشده رو اضافه میکنیم گوجه فرنگی رو هم نگینی خوردمیکنیم واضافه میکنیم آبلیمو ونمک وفلفل وزردچوبه وادویه ورب انار رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم برگ مو رودرآب جوش ونمک گذاشته ومیزاریم تا یه جوش بخوره بعد درمیاریم ودر آب خنک قرارمیدیم حالا قالب رو چرب وتعدادی از برگها رو باز میکنیم ودرون قالب میچینیم تا دو یا سه ردیف برگ ته قالبمون میچنینیم مواد دلمه رو درون برگهای چیده شده میریزیم وسری بعدی از برگها روی موادمون میچینیم واز اطراف برگها رو به داخل جمع میکنیم ومیبندیم وروی برگها هم مقداری سیب زمینی حلقه شده میزاریم 1/2پیمانه آب ونمک وکمی آبلیمو مخلوط میکنیم و روی دلمه میریزیم وبا آلمینیوم روش رو میبندیم وحدود 1ساعت ونیم در فرقرارمیدیم بعد درمیاریم ومقداری روش روغن زیتون میریزیم ونوش جان. @saraashpaz

🗓 تقويم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نجومی 🗓 به💠 سه شنبه 💠 خوش آمدید🌸🍃 ☀️ ۲۹ خرداد ١۳۹٧ خورشيدی 🌙 ۵ شوال ۱۴۳۹ قمری 🎄۱۹ ژوئن ۲۰۱۸ @saraashpaz

هر صبح خدا🌸 یک غزل از دفتر عشق است سرسبزترین مثنوی از منظر عشق است هرصبح سلامی به گل روی تو زیبا🌸 چون یاد گل روی تو یادآور عشق است ســــ🌸ـــلام صبحتون بخیر @saraashpaz

سالاد ماکارونی @saraashpaz

#_سالاد_ماکارونی مواد لازم : ماکارونی فرمی2 لیوان نخود فرنگی پخته(یا کنسرو)نصف لیوان کالباس خرد کرده یک لیوان100 ذرت پخته (یا کنسرو)نصف لیوان سس مایونزیک ونیم لیوان خیارشور خردکرده نصف لیوان فلفل دلمه ای یک عدد متوسط گوجه یک عدد کوچک نمک و فلفل به میزان لازم ✍ طرز تهیه : خیلی زود یک بسته ماکارونی فرمی را در آب جوش بریزید و تا نرم می شود، کمی ژامبون وخیارشور و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ظرف با نمک و فلفل و ذرت و نخود فرنگی مخلوط کنید. بعد ماکارونی نرم شده را که آبکش کرده اید و گذاشته اید کمی خنک شده، با مواد بالا مخلوط کنید و سس مایونز به آن اضافه کنید. تا بقیه وسایل گردش را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک و هم گیر را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک شود. @saraashpaz

ماست موسیر را با سبزی نخورید📛 ✍زیرا آهن موجود در سبزی بسیار کم است و خوردن ماست موسیر کل آهن موجود در سبزی را از بین می برد💤 @saraashpaz