🍹#شربت زعفرانی 🔶مواد لازم 🔸شکر هفتصد گرم 🔸اب یک لیتر 🔸زعفران به مقدار کافی 🔸تخم شربتی ۵۰گرم 🔸گلاب نصف پیمانه ♨️ طرز تهیه 🔻شکر و‌اب را روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد و به قوام برسد .بعد از اینکه به غلظت کافی رسید تخم شربتی که از قبل شسته و خیس کرده ایم را هم اضافه میکینم به مقدار لازم زعفران اضافه کرده و گلاب را هم اخر سر اضافه میکنیم .و دوباره میگذاریم چند جوش بزند و زیر شعله را خاموش میکنیم یک قاشق چای خوری هم جوهر لیمو اضافه میکنیم بعد از اینکه سرد شد به مقدار کافی اب اضافه کرده استفاده میکنیم . 🔻اگر برای طولانی مدت این شربت را نگهداری میخواهید بکنید تخم شربتی را حذف کنید بعد موقع سرو اضافه کنید . ‌ @saraashpaz

🗓 امروز شنبہ ↯ ☀️ ١۵ تیر ١٣٩۸ 🌙 ٠٣ ذی القعده ١۴۴۰ 🎄 ٠۶ جولای ۲۰۱۹ ذکر روز : یا رب العالمین #حدیث_روز 🍃🌸 خردمند، درباره حقوقى كه بر او واجب است، از خود، بازخواست مى كند.

#شامی_بابلی بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش . جعفری ۸دسته  تره ۸دسته  گشنیز ۴دسته  زولنگ ۳دسته  اناریجه ۳دسته  اوجی(پونه)۲دسته  شنبلیله ۲دسته  نعنا ۲دسته  برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز ونیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره  بجای لپه می تونین ازترکیب عدس ونخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین . بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه وتوروغن سرخ می کنیم👌 . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی روکمتربزنین

يك #ساندويچ خيلى خوشمزه😍 جايگزين مناسبى براى ساندويچ سوسيس و كالباس؛ اول پیاز رو که خلالی خرد کردیم رو تفت میدیم بعدسینه مرغ رو که بصورت باریک خرد کردیم رو اضافه میکنیم به همراه نمک وفلفل وزردچوبه،وبعد قارچ رو که نازک ورقه کردیم روبه همراه دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و صبر میکنیم تا مرغ پخته و آبش کشیده بشه و با نان باگت و گوجه وخیار شور و جعفری تازه سرو میکنیم ،این ساندویچ ساده و فوق‌العاده خوشمزه رو به شدت پیشنهاد میکنم

#دمی_گوجه #استامبولی پياز 1عدد برنج 2 لیوان سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم گوجه فرنگی 5 عدد روغن نصف استکان زردچوبه به میزان لازم ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید، برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد، در ظرف مناسب پیازداغ کنید و کمی زردچوبه و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید، برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده و سرخ شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط درحدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند، برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.

❗️تاثیر مصرف نوشابه روی پوست، مانند استعمال سیگار است. 🔸باعث خشکی پوست افزایش چین و چروک، تسریع روند پیری پوست شده و همچنین عوارضی چون التهاب پوست، آکنه، خشکی زیاد، اگزما و خارش دارد.

غذامون هم ته انداز مرغ زعفرونیه که خیلی لذیذ و عالیه.جای همتون سبز ته انداز مرغ زعفرانی تکه های مرغ رو از یکی دو ساعت قبل با نمک و زعفرون و کمی فلفل و لیمو ترش تازه و فلفل دلمه ای و کمی روغن زیتون و پیاز خلال شده مزه دار کردم و داخل یخچال گذاشتم برنجی رو که از قبل خیس کردم رو آبکش میکنم و کمی زنده تر بر میدارم مرغ های مزه دار شده رو که حتما خلال های پیاز رو ازش جدا کنید کف قابلمه که کمی روغن ریختم میچینم بعد جاهای خالی رو با سیب زمینی های خلال شده درشت میپوشونم بعد برنج آبکش شده رو روی آن میریزیم (من برنجم رو زعفرونی کردم)و با ته قاشق فشار میدم و سطح برنج رو صاف میکنم و روی آن رو مخلوط از کره و زعفرون میریزم (آب احتیاج نداره )قابلمه رو روی شعله پخش کن و با شعله کم به مدت تقریبا یک و نیم ساعت میزاریم بپزه .سطح روی برنج رو هم به سلیقه خودتون میتونین از زرشک تفت داده شده استفاده کنید.

#_بستنی_یخی_توت_فرنگی_ولیمو 🔻مواد لازم : 📝 ▫️توت فرنگی درشت خرد شده ۲ پ ▫️ماست کم چرب ۱/۴ پ ▫️آبلیموی تازه ۱.۵ ق چ ▫️پودر وانیل ۱.۵ ق چ ▫️در صورت تمایل کمی شکر ▫️شیر نارگیل ۱ بسته ▫️تخم شربتی ۲ ق ✍ابتدا توت فرنگی ها + ماست + آبلیمو + وانیل + شکر را درون غذاساز یا همزن بریزید و خوب مخلوط کرده تا نرم شود و به صورت پوره درآید . برای قسمت سفید بستنی تخم شربتی رو داخل آبجوش ریخته تا حالت ژله ای پیدا کند بعد شیر نارگیل و یک ق شکر را به آن اضافه کرده و مخلوط آماده شده رو داخل قالب های مخصوص بستنی یخی ریخته و چوب آن را درونشان قرار دهید و چند ساعتی داخل فریزر بزارید تا ببنده .

برای خاموش کردن ماهیتابه‌ای که آتش گرفته 🔻هرگز از آب استفاده نکنید زیرا مشتعل میشود. 🔹 بهترین راه حل پوشاندن روی ماهیتابه با استفاده از یک پارچه‌ی کتانی ضخیمه

#_آلبالو_پلو_با_فیله_مرغ_حلزونی ✍ابتدا فیله های مرغ رو با نمک + فلفل + پودر سیر + پیاز خلالی داخل ظرف در بسته یکی دو ساعت بزارید تا مزه دار بشه بعد نوارب برش بزنید و بپیچونید مثل حلزون و با یک خلال دندون فیکس کنید بعد توی یک تابه بچینید و بعد روش کمی روغن و زعفرون غلیظ بریزید و بعد بزارید دو طرفش سرخ بشه . بعد آلبالو ها رو دون کنید ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم آلبالو رو با ۵ ق شکر و بعد نصف استکان آب بزارید رو حرارت ملایم تا بپزه و نرم بشه و سس غلیظ ولی آلبالو ها له نشه . ته قابلمه روغن بریزید و ته دیگ نونی یا سیب زمینی بزارید بعد یک لایه برنج آبکش شده و یک لایه آلبالو و همین طور ادامه بدید و در آخر دم کنی بزارید تا دم بکشه .

#_مارمالاد_سیب 🔻مواد لازم : 📝 ▫️سیب 3 کیلو گرم ▫️شکر 1.5 کیلوگرم ▫️وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️ژلاتین 3 ورق ▫️آبلیمو نصف استکان ✍ ابتدا پوست سیب را بکنید و هسته و قسمت های وسط آن را در بیاورید و خردش کنید.سپس سیب های خرد شده را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب روی آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سیب بجوشد و به آرامی بپزد . بعد از اینکه سیب ها پختند آنها را از آب جدا کنید و با غذاساز یا با دست له کنید و شکر را روی آن بریزید و مخلوط کنید و اجازه دهید تا چند ساعت بماند.بعد از حل شدن شکر سیب له شده را روی حرارت قرار دهید تا کم کم بجوشد و غلیظ شود.بعد آبلیمو و ورقه های ژلاتین را به آن اضافه کنید.بعد از 2 الی 3 جوش مارمالاد آماده شده را از روی حرارت بردارید. 👈مارمالاد پس از خنک شدن باید غلیظ و بدون آب باشد.

#پیازچه بخورید! اگر به دنبال حفظ سلامت قلب، تقویت استخوان‌ها ، مفید برای پوست ، درمان سرماخوردگی ، حفظ سلامت چشم‌ها ، کاهش ریسک سرطان ، کنترل قند خون ، سلامت گوارش و برطرف کردن عفونت‌هااز بدن خود هستید این سبزی خوشمزه و پرخاصیت را مهمان دایمی سفره های خود کنید...