❣️ #دانستنیهای‌‌‌‌‌سلامتی کیوی را جدی بگیرید! ❣️سرشار از ویتامین‌ C و E است، ویتامین ث موجود در کیوی 2برابر پرتـقال است! ❣️سیستم ایمنی را تقویت کرده و با استرس و پیری مقابله مینماید! ‌‌ @saraashpaz

🗓 #تقویم_تاریخ دوشنبه ۱۷ تیر ۱۳۹۸ ۵ ذی‌القعده ۱۴۴۰ ۸ جولای ۲۰۱۹

سلام صبحتون بخیر مُشتی امید در جیب‌هایت بریز و زندگی را دوباره از سَر بگیر بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد روزتون بخیر و شادی

🌺طریقه درست کردن سرکنگبین #سکنجبین ⬅️ مواد لازم سکنگبین (انگبین یعنی عسل) 👈یک واحد عسل 👈 عرق نعناء ۲۰۰ گرم 👈نیم واحد سرکه ی انگور ✅ روش آماده سازی : ابتدا سرکه و نعناء را چند دقیقه بجوشانید، بعد عسل را به آن اضافه نمایید تا سی ثانیه بجوشد.کف بوجود آمده از آن را جدا نموده و بیرون بریزید.بعد از خنک شدن در یخچال نگهداری و در موقع نیاز مصرف کنید. ⬅️ مواد لازم تهیه سکنجبین : مثل همان سکنگبین است, فقط به جای عسل از شکر قهوه ای یا نبات استفاده می کنیم نیاز به کف گیری هم ندارد. 👌طریقه مصرف : یک سوم لیوان را سکنجبین یا سکنگبین ریخته و مابقی آن را آب بریزید. یک ساعت بعد از شام یا غذاهای چرب میل نمائید. سکنجبین و سکنگبین طبیعت معتدل دارد. 🌷برخی فوائد آن : رقیق کننده خون درمان کبد چرب درمان سرطان کبد بهترین نوشابه سنتی 🌷 زمان مصرف با کاهو بخورید در کاهو برگ هایی که تیره تر هستند ارزش بیشتری دارند که متاسفانه مغازه داران برای اینکه مشتری جذب نمایند آن برگها را جدا کرده و بیرون ریخته تا برگهای روشن و شفافش جلب توجه کند. سعی کنید از برگهای تیره آن استفاده کنید

#نان_شیرمال مواد لازم تخم مرغ: 1 عدد شکر : 100 گرم مایع خمیر:1ق غ اب ولرم:1/4پیمانه زنجفیل :1ق چ نمک :یک پنس بهبود دهنده : ۲ گرم یا 1/2ق چ شیر :1/2پیمانه روغن مایع :1/4پیمانه آرد : به میزان لازم طرز تهیه: یک قاشق شکر با مایه خمیر واب ولرم مخلوط میکنید روی ظرف رو بپوشونیدبزارید تا عمل بیاد تا خمیر مایه عمل میاد تخم مرغ رو با شکر مخلوط کرده خوب بزنید بعد شیرونمک وزنجفیل رو اضافه کنید وخوب بزنید سپس روغن مایع رو اضافه میکنید بهبوددهنده را اضافه و هم میزنید وبعدخمیر مایه رو اضافه کنید ودر اخر کم کم ارد را اضافه کنید تا به دست نچسبه، خمیر رو چونه کنید وتوی ظرف تمیز یکم ارد بپاشید وروی ظرف رو بپوشونید به مدت 1ساعت باید بمونه واستراحت کنه تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از استراحت یکم خمیر رو ورز بدید وبه هر شکلی که دوست دارید در بیارید ونیم ساعت دوباره روشو بپوشونیدو استراحت بدید بعد روش رومال بزنید وکنجد بپاشید ((یک زرده تخم مرغ،1قاشق غ شیر،1قاشق غ شکرکمی زعفران) نکته مهم درمورد همه نان ها وخمیر ها یک ظرف اب هم همراه خمیر داخل فر بزارید داخل فر با دمای 180به مدت 30دقیقه قرار بدید دراخر وقتی از فر خارج کردید (برای اینکه نان نرمی داشته باشید زود روی نان رو بپوشانید.)

#شربت_توت_سیاه 🍷 یک کیلو توت سیاه را داخل قابلمه ریختم حدود دو پیمانه (400 گرم) شکر روی توت ها ریختم و حدود دوازده ساعت داخل یخچال گذاشتم. سپس چهار لیوان آب اضافه کردم و روی حرارت قراردادم. 👈اگر دوست دارین شربتتون شیرین تر بشه مقدار شکر را اضافه کنید.

پیاز، معجزه‌ای برای قند خون و پوکی استخوان !👌 ▫️مصرف ۳٫۵ انس پیاز خام به طور روزانه، سطح قند خون را در افرادی با دیابت نوع دوم کاهش میدهد، همچنین پیاز بر افراد مبتلا به دیابت نوع یک نیز موثر است. + پیازها تراکم استخوان را به ویژه در زنان یائسه افزایش میدهند، همچنین پیاز به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز کمک میکند.

✅ کیک محلبی 😋 ✍مواد لازم: 5 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2.5 قاشق غذاخوری آرد (سر پر) 2.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سر پر) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) ✍برای لایه وسط: 1 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی ✍برای کرم لایه آخر: 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده) 1 لیوان شیر پودر نارگیل برای پاشیدن روی کرم 🍜طرز تهیه: برای محلبی تمام مواد بجز وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه با لیسک (یا همزن دستی)مدام هم میزنید تا وقتیکه حباب بزند بپزید سپس وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. ظرف پیرکس بزرگ را با آب خیس کنید و محلبی را داخل ظرف بریزید. وقتی که محلبی گرم است بیسکوییت ها را روی محلبی بچینید و کنار بذارید سرد شود. در آخر پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید (میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) سپس روی کرم پودر نارگیل بپاشید و به دلخواه تزیین کنید..

✅ ناگت مرغ 😋 نیم کیلو سینه ی مرغ وچرخ میکنیم یه حبه سیرو رنده واضافه میکنیم .یه پیازو رنده ی ریز میکنیم وآبش ومیگیریم وهمراه با نمک وفلفل وآویشن اضافه میکنیم صدوپنجاه گرم پنیر پیتزا اضافه میکنیم ویک قاشق سس مایونزویک سوم پیمانه پودر نون نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر. بعد خوب ورز میدیم وحداقل یک ساعت تو یخچال استراحت میدیم.بعد گلوله های کوچک برمیدارم پهن میکنیم به پودر نون آغشته میکنیم ودر روغن سرخ میکنیم.میشه واسه رنگش پودر پفک نمکی اضافه کرد ولی من حذف کردم.

#بستنی سنتی مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر /یک لیتر شکر/۳۰۰ گرم ثعلب /۲ قاشق چایخوری محلول زعفران/۲ قاشق سوپخوری گلاب مرغوب/ ۴ قاشق سوپخوری پودر هل سفید/ یک قاشق چایخوری خامه ی صبحانه/۱۰۰ گرم پسته/ ۱۰۰ گرم، خرد شده ۱- شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. ۲- سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران ، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید. سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند، این عمل را ۴ بار تکرار کنید. روش دیگر این است که مایه ی بستی را در دستگاه بستی ساز بریزید و در آخر پسته ی خرد شده را به بستنی بیفزایید. ۳- خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت ۱تا۲ میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستی آماده بریزید. بستی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید

#دسر_شاه‌توت😍 🔻مواد لازم پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه آب جوش: ۱ لیوان 🔻طرز تهیه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید. بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید. مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و‌ ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید. 🍋🍍🌹🍒🌸🍉🍓🌼

#کباب_ترکی كباب تركى رو به اين روش درست كنيد،زحمتش يه كم زياده اما طعمش واقعاً مشابه دونر كبابه!! دونر كباب مخلوط گوشت بدون چربى گوساله و گوشت مرغ بدون استخوان(هم ران هم سينه) رو ورقه هاى نازك كنيد،دو تا پياز رو رنده كنيد و داخل يك تنظيف پارچه اى بريزيد ،آب پياز رو به گوشتها اضافه كنيد،مرغ و گوشت گوساله رو توى دوتا ظرف جدا بريزيد،به مرغها نمك بزنيد اما به گوشت قرمز نمك نزنيد.گرانول فلفل سياه و كمى پودر سير و كمى سس فلفل قرمز و مقدارى روغن مايع اضافه كنيد.يكساعت بعد گوشت ها رو به سيخ بكشيد يا روى تورى كباب كنيد.داخل تابه يك پياز نگينى رو تفت بدين وقتى كمى نرم شد يك عدد گوجه نگينى رو اضافه كنيد و كمى نمك بزنيد .بعد از اينكه گوشتها كباب شدن(لازم نيست خيلى خشك بشن،كمى هم نپخته بودن مهم نيست) با يه چاقوى تيز كبابها رو خورد كنيد و بريزيد روى سس پياز و گوجه و بذاريد با هم تفت داده بشن و كاملاً بپزند ،در صورت تمايل قارچ پخته هم مى تونيد اضافه كنيد.لاى نونهاى ساندويچ كمى سس مايونز بزنيد و پياز خلالى و جعفرى بريزيد و كبابها رو داخل نون بذاريد و نوش جان كنيد.