💎نان سالم چیست؟💎
✅1 نان سالم ارزش غذایی و خواص
درمانی دارد.(نانی ارزش غذائی دارد
که از آرد کامل یا آرد 7٪تشکیل شده
باشد. نیاز انسان به فیبر روزانه30گرم
است که 15 گرم آن بایستی از طریق
نان سبوسدار و مابقی از طریق مصرف
سبزیجات– حبوبات ومیوه جات تامین
شود.
✅2 نان سالم خمیر پر خواب دارد.
(زمان خواب خمیر نباید کمتر از 1
ساعت باشد تا آنزیم فیتاز فعال و
اسید فیتیک آرد نابود و املاح (آهن
و کلسیم و فسفر و منیزیم و روی )
آن آزاد گردد.
✅3 نان سالم زمان پخت طولانی دارد
(نان لواش حدود 60 ثاینه–نان سنگک
و تافتون حدود 120 ثانیه–بربری حدود
5 دقیقه–نیمه حجیم و حجیم 20 تا 30
دقیقه )
✅4 در تهیه نان سالم شعله مستقیم
وجود ندارد بلکه حرارت غیر مستقیم است
( با حذف شعله مستقیم از روی نان
زمان پخت بجای15ثانیه به حدود60
ثانیه میرسد و بافت نان مغز پخت و
رخ نان نیز برشته و خوشرنگ میشود)
✅5 نان سالم پهن و نازک نیست
(هرچه نان کلفتتر باشد در حین پخت
نشاسته آرد بیشتر وبهتر ژلاتینه میشود
و بافت نان اسفنجی شده و جذب آب
نان را بالا برده و از بروز رفلاکس معده
جلوگیری کرده وبسیاری از بیماریهای
گوارشی را برطرف میسازد.
✅6 نان سالم جوش شیرین،بیکینگ
پودر و جوهر قند ندارد درعوض به
هر کیسه آرد حدود 200 گرم مخمر
و10عدد چانه خمیر ترش تزریق میگردد
تا نان پوک ومتخلخل وخوش سیما گردد.
✅7 نان سالم باید آرد کامل(سبوس7٪)
داشته باشد نه اینکه با ریختن سبوس
زیرچانه یا روی خمیر مدعی پخت نان
سبوس دار شویم.
✅8 نان سالم رخ زرد و طلایی دارد
نه سیاه و تیره تزریق سبوس مصنوعی
به خمیر رخ نان را تیره و طعم آن را تلخ
میسازد.
✅9 نان سالم نباید روغن مصنوعی
داشته باشد. روغن عامل چاقی و بروز
دیابت است.
✅10 نان سالم نباید شکر سفید
داشته باشد چون قند نان را افزایش
داده و در ابتلا به چاقی و دیابت موثر است
✅11 نان سالم نباید از آرد سفید
(15٪ و18٪ ستاره ونول) تهیه شده
باشد چون قند نان سفید دو برابر نان
سبوسدار است و حدود 85٪ فیبر و
املاح و ویتامین های نان سفید در
حین آسیابانی گندم ؛دورریزمیشود.
✅12 نان سالم( تهیه شده با آرد کامل)
زودتر از نان سفید کپک میزند چون
چربی واملاح آن با آسیابانی دو رریز
نشده است.
✅13 لقمه پذیری، برش پذیری،
جویدن، بلعیدن ، هضم وجذب نان
سالم(با آرد کامل و خواب کامل)روان
تر راحت تر و سبک تر از نان سفید است.
✅14 بو، عطر، مزه، طعم، نان سالم
(تهیه شده با آرد کامل و خواب کامل)
بیشتر و دلچسب تر از نان سفید است.
✅15 رنگ، رخ، زیبایی ظاهری،
تاولهای روی نان سالم زرد تر و
زلالتر (اثری از تیرگی نخواهید دید)
از نان سفید است.
✅16 رنگ و رخ آرد کامل واقعی
به هیچ وجه تیره نیست بلکه زرد
و روشن است.
✅17 آرد کامل واقعی بوی نم و
نا نمیدهد چون در حین آسیاب نم
زنی نمیشود.
✅18 نان سبوس دار واقعی(جو
یا گندم ) به هیچ وجه تلخ و بد مزه
نمیشود مگر اینکه بجای آرد کامل ؛
سبوس مصنوعی به آن تزریق شده باشد.
✅19 نان سالم نیازی به زردچوبه و
ادویه برای زردسازی و زیبا سازی ندارد.
✍استاد قنبری
https://eitaa.com/sarraye_slamat
23.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رضایتمندی کبد چرب گرید سه
و رفع مشکلات پوستی و لک صورت
خدا را شاکریم
https://eitaa.com/sarraye_slamat
#رضایتمندی کبد چرب
# رضایتمندی پوست
23.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هوالنور
به وقت تهران آسمان ایران....اصل بر رویت است نه محاسبات و جدول ملاک حال فعلی افراد و اشیاءاست....
@ALTAFHIM
استاد خسروی
تغییر طبع بدن یکی بعد از کار معدن یکی از سخت ترین کارهای دنیاست😰😰
با کانال #دنیای_سلامتی به راحتی میتونی طبعت رو تغییر بدی ، مزاجت رو تشخیص بدی و اصلاحش کنی😍😍😍
✅ https://eitaa.com/joinchat/1639252069C9532591d02
به راحتی میتونی سبک زندگی سالم رو یاد بگیری 👏👏
به راحتی میتونی مصلح هر غذایی رو پیدا کنی و به راحتی مصرفش کنی🧐🧐
خلاصه بگم اگر بدن سالم و پر انژی میخوای باید کانال #دنیای_سلامتی رو دنبال کنی
9.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طب سنتی و و طب نوین هر دو نیاز است
هر دو طب باید در کنار هم و دست به دست هم سلامتی را به مردم ارائه دهند
ولی هر کدام به طور صحیح و اساسی
هم طب سنتی درست هم طب نوین درست
به هر دو طب انتقاداتی وارد است