هدایت شده از سیدِ خیرالامور | سیدنا
6.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ریلز😅👌🏻
وقتی میگن قرار نیست امسال
کسی شرکت کنه و مردم دیگه
خـــستــه شدند…
مـــردم همون لحظه:…
🔻 @seyyedoona
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین مجلسی برنج🍚
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_گلدار
🔷مواد لازم:
🔹٦ عدد تخم مرغ
🔹گل محمدى يا به انتخاب خود
🔹٧ گرم پودر ژلاتين
🔹٣ قاشق غذا خورى آب
🔹٧٥ گرم گلاب يا عرق نعنا يا هر نوع عرقيجات ديگر به انتخاب خود
🔹٤٠ گرم شكر
🔹١٥٠ گرم آب داغ
♨️طرز تهیه
يك تلنگر كوچك به پايين تخم مرغ بزنيد. مطمئن شويد قطر سوراخ در حدود يك سانتيمتر باشد. مايع تخم مرغ ها را خالى كنيد و با آب بشويد. پوسته ها را پاك كويد واز خشك شدن آن مطمئن شويد.
گل ها را داخل پوسته تخم مرغ ها قرار دهيد. پودر ژلاتين را با شكر مخلوط كنيد و در آب داغ حل كنيد. براى چند دقيقه كنار بگذاريد تا محلول كمى سرد شود. گلاب يا مايع طعم دار دلخواه خود را اضافه كرده و بگذاريد تا محلول كاملاً سرد شود.
محلول را داخل پوسته ها بريزيد و داخل يخچال قرار دهيد تا سفت شود.
پوست بگيريد و لذت ببريد.
🌟
10.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_صبحانه_ ازبکستانی
مواد لازم یک لیوان شیر ( ۲۵۰گرم )
۵۰ گرم کره و
۵۰ گرم شکر
مواد بالا را روی حرارت میزاریم وقتی کره ها ذوب شدن حرارت رو خاموش میکنیم
برای تهیه خمیر مایه یک چهارم آب ولرم (ن خیلی داغ ن سرد)
رو با یک ق مربا خوری شکر
و یک ق غذا خوری پودر خمیرمایه مخلوط میکنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم.
بعد ده دقیقه مواد شیر و کره را با خمیر مایه مخلوط میکنیم و ۳۷۵ گرم آرد الک شده رو کم کم ب مواد اضافه و مخلوط میکنیم و با دست ده دقیقه ورز میدیم.
داخل ی کاسه روغن میزنیم خمیر رو میزاریم داخلش و سلفون میکشیم و یک ساعت تا یک ساعت و نیم استراحت میدیم با روکش سلفون و پارچه
بعد یک ساعت پفش رو میگیریم و ب چونه های مساوی من ۴ قسمت تقسیم کردم و دوباره یک ربع استراحت بدین و پارچه روش کشیده شده باشه.
بعد یک ربع، روی کاغد روغنی پهن میکنیم هر جور خواستیم شکل و طرح میزنیم و رومال (زرده تخم مرغ و زعفرون و ۱ق غ شیر ) میکنیم و
کنجد میزنیم و
بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میزاریم....
کاسه ی آب برای رطوبت داخل فر فراموش نشه تماااام نوش جااان
🌟
14.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی با سس میوه😍😋
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ🥚
نصف پیمانه شکر 🍚
نصف پیمانه شیر🥛
نصف پیمانه روغن🥃
کمی وانیل🌸
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄
۱تا ۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫(معادل مقدار پودر کاکائو از آرد دستور کم کنید)
۱پیمانه آرد🥡
برای سس میوه
2 بسته سس میوه جنگلی مارک دکتر اوتکر را با یک پیمانه آب گرم رقیق کنید و بذارید خنک بشه و استفاده کنید🍓🍒
نکته: اگر این سس در دسترس نبود یا کلا حذف کنید یا به جاش از شربت مربای توت فرنگی یا آلبالو یا انواع مارمالاد استفاده کنید
برای گاناش شکلاتی:
180 گرم شکلات شیری یا شکلات تلخ🍫
200 گرم خامه صبحانه🥣
برای تهیه گاناش خامه را گرم کنید دقت کنید نجوشد سپس شکلات را اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا شکلات با داغی خامه ذوب شود سس گاناش را کنار بذارید تا از داغی بیفتد
♥️
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•شام فوری😋•
یه شام راحت و خوشمزه که عاشقش میشی🥳
#شام_فوری
🌟
10.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_بامیه
مواد لازم برای ۳_۴ نفر
اول از همه پیاز نگینی شده رو تفت میدهیم (۲ پیازی ک توی مشت جا بشه) بعد ۱ حبه سیر رنده شده رو کمی تفت میدهیم و گوشت تقریبا ۳۰۰ گرم رو ب پیاز اضافه میکنیم. ادویه ها ک شامل فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱قاشق مرباخوری زردچوبه و ادویه خورشتی ۱ قاشق مرباخوری بعد ۱ کاسه پوره گوجه رو اضافه کردم ( حدود ۴تا ۵ عدد گوجه متوسط) وقتی آب گوجه کشیده شد و سرخ شد ۲ قاشق رب گوجه اضافه کردم و سرخ کردم. بعد ۱ لیتر آب اضافه کردم تا گوشت کاملا بپزه . بامیه نیم پز شده شده (تقریبا نیم کیلو) و نمک رو اضافه کردم و ۱۵ دقیقه اجازه دادم تا جا بیفته.
🌟
30.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسپی اصلی فلافل آبادانی😋
پفکی، خوشمزه بدون وا رفتن
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
نخود نیم کیلو
ادویه فلافل ۲ ق
بیکینگ پودر ۱ ق
نمک، فلفل سیاه
سیر چند حبه
آب ⅓ لیوان
🌺🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک هویج گردویی😍😋
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ🥚
1 لیوان شکر🍚
1 لیوان شیر🥛
نصف لیوان روغن مایع🥃
2 لیوان آرد🥡
2 پاکت بکینگ پودر🥄 (20 گرم یا 5 قاشق چای خوری، بکینگ پودر ایرانی کمتر بریزید)
1 پاکت وانیل شکری🌸 (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 لیوان هویج رنده شده🥕 (در یک جهت روی رنده بکشید که آب نیندازد)
1لیوان گردوی خرد شده
1 قاشق چای خوری دارچین🪵
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند و رنگش روشن شود. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. هویج ، گردو و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و با لیسک هم بزنید. قالب را چرب و آرد پاشی کنید و آرد اضافی را بگیرید. مایه کیک را بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید
🌟