🔸افطار چی بپزم؟ #هوموس غذایی مقوی و خوشمزه 😋 نخود ۱ و ½ پیمانه سیر۲ حبه لیمو ترش ۱ عدد ارده۳ قاشق غذاخوری آب نخود ۴ قاشق غذاخوری یخ۲ تکه روغن زیتون به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا ½ قاشق چایخوری طرز تهیه : 👇 🔸مرحله اول برای تهیه حمص اولین کاری که باید انجام دهیم خیساندن نخود می باشد، برای این منظور نخود را از ۲۴ ساعت قبل در یک کاسه آب می ریزیم و در صورت امکان چند بار آب موجود در کاسه را تعویض می کنیم تا نفخ نخود به طور کامل گرفته شود. 🔸مرحله دوم پس از گذشت ۲۴ ساعت باید نخود را بپزیم، برای این منظور نخود را به همراه ۲ لیوان آب و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا نخودها به طور کامل مغز پخت شوند (آب نخود را نگه می داریم.) 🔸مرحله سوم پس از پخت، پوست نخود را جدا کنیم تا غذای مجلسی تر و لطیف تری داشته باشیم. دانه های نخود را بین دو انگشت خود کمی فشار دهید پوست شان جدا خواهد شد. پس نخودها پوست کنده را داخل مخلوط کن می ریزیم. ادامه در پست بعد 👇 #رسانه_مجازی @semnan_irib