#سمبوسه ی عالی و ساده 🥟🥟 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ http://eitaa.com/seraj_121

🔔 زنگ آشپزی 🤑👇👇 #سمبوسه 🌯 . مواد لازم : سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر به میزان دلخواه سبزی (تره و جعفری) خرد شده 5 قاشق غذاخوری نان لواش به میزان لازم طرز تهیه : ● سیب زمینی ها رو با پوست آبپز میکنیم، پوستشون رو میگیریم، میکوبیم و کنار میذاریم. پیاز رو خلالی کرده و تو روغن تفت میدیم، بهش ادویه ها و سبزی رو هم اضافه میكنیم. . ● میذاریم یکم خنک بشه. نون لواش نرم رو از طول برش میزنیم و به اندازه دو قاشق از مواد توی هر نون میریزیم و میپیچیم. داخل روغن داغ شده سرخ میکنیم ،بعد میذاریم روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره 😍 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓

#سمبوسه مواد لازم: سیب زمینی۲ عدد بزرگ،گشنیز۵۰ گرم،جعفری۵۰ گرم،پیاز۲ عدد متوسط، سیر۲ حبه،نان لواش به تعداد کافی،نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی،روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: ۱- سیب زمینی ها رو آب پز می کنیم و پوستشون رو‌می گیریم و با گوشکوب یا رنده پوره می کنیم ۲- پیازها رو ریز خرد می کنیم و تفت می دیم. سیر رو هم به همراه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک تفت کوچک می دیم، در حدی که فقط عطر سیر بلند بشه( اضافه کردن سیر اختیاریه) ۳- گشنیز و جعفری خرد شده رو اضافه می کنیم. مواد رو هر چند دقیقه یک بار تفت می دیم تا نسوزند، بعد از اینکه آب سبزیجات به طور کامل تبخیر شد، تابه رو از روی حرارت بر می داریم و کنار می ذاریم. ۴- مخلوط پیاز داغ و سبزیجات رو به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. به مقدار دلخواه نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه رو اضافه می کنیم و مواد رو به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشن.مواد میانی سمبوسه آماده اس ۵- بعد از اینکه نان لواش ها رو به صورت مستطیل شکل برش زدیم مقداری از مایه میانی سمبوسه رو ابتدای نان قرار می دیم و نان رو به شکل مثلث جمع می کنیم. ۷-یک ظرف گود مثل شیر داغ کن رو روی حرارت قرار می دیم و روغن رو اضافه میکنیم تا داغ بشه. حرارت باید متوسط باشه .سمبوسه ها رو داخل روغن میندازیم و هردوطرفش رو سرخ میکنیم.بعد از اینکه سرخشون کردیم سمبوسه ها رو روی توری میزاریم تا روغن اضافشون خارج بشه. 🌸http://eitaa.com/seraj_121