#شنبه_ها_و_مهارت_ها #آموزش_آشپزی 🔸آموزش پخت دلمه برگ مو😋😍 🟢مواد لازم: سبزی دلمه (شامل نعنا، مرزه، ترخون، ریحان، گشنیز، تره، شِوید و جعفری که البته هر چه میزان سبزی های معطر آن – یعنی نعنا، مرزه و ترخون – بیشتر باشد، خوشمزه تر می شود.) برنج پیاز گوشت چرخ کرده لپه ادویه( نمک،فلفل سیاه، زردچوبه) روغن مایع سرکه آبلیمو شکر 🟠طرزپخت: 1⃣برای تهیه دلمه برگ موابتدا باید برنج و لپه را در ظرفی مناسب خیس کنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود.2⃣برنج را به همراه 1/4 قاشق چایخوری نمک و آب درون قابلمه بریزید تا آب بجوش آید.3⃣هنگامی که برنج کمی نرم شد و مغز پخت شد برنج را آبکش کنید. 4⃣حال لپه هایی را خیسانده اید را آبکش کنید سپس در قابلمه ای مناسب لپه ها را بپزید کنید. 5⃣پیاز ها را پوست گرفته سپس شسته و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در ادامه پیاز های خرد شده را در روغن داغ بریزید و سرخ کنید تا کاراملی شوند.6⃣مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها به خورد پیاز برود.7⃣گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید و خوبی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شوند. 8⃣هم اکنون برنج و لپه ها را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.9⃣هم اکنون سبزی دلمه را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. سبزی دلمه شامل گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون می باشد به یک نسبت ولی با کمی گشنیز بیشتر. 0⃣1⃣برگ مو ها را با مقدار آب بجوشانید. 1⃣1⃣هم اکنون باید موادی که آماده کرده اید را در برگ مو ها بچینید سپس دلمه ها را به صورت بقچه ای بپیچید. 2⃣1⃣حال دلمه ها را به صورت فشرده داخل قابلمه بچینید. 3⃣1⃣در یک ظرف مناسب سرکه را به همراه شکر و مقداری بجوشانید.4⃣1⃣یک پیمانه آب را به همراه ترکیب سرکه و شکر و نمک روی دلمه ها بریزید و بگذارید تا دلمه ها بپزند. می توانید از زشک و پیاز داغ برای تزیین دلمه استفاده کنید. 🔸نوش جان😍😋 🖇 کانال آستان مقدس امامزاده شاهرضا علیه السلام             ┄┅═✧❁✧═┅┄           🆔  @shaahreza_ir🍃                     ┄┅═✧❁✧═┅┄

👩‍🍳#ذرت_مکزیکی👩‍🍳 #آموزش_آشپزی ذرت ۳۰۰گرم قارچ ۲۰۰گرم پنیرپیتزا اختیاری سس مایونز ۲ق غ نمک،فلفل(سیاه یاقرمز)،آویشن 🖇 کانال آستان مقدس امامزاده شاهرضا علیه السلام ┄┅═✧❁✧═┅┄ 🆔 @shaahreza_ir🍃 ┄┅═✧❁✧═┅┄

#آموزش_آشپزی #کمپوت 🟡مواد مورد نیاز: 🔹آلبالو ؛1/5 کیلو 🔸شکر ؛ 5 ملاقه سوپ خوری سر خالی 🔹 آب ؛3پیمانه (بستگی به کوچیک و بزرگی شیشه دارد) 🟥برای هر یک پیمانه آب یک و نیم ملاقه شکر ❌ برای آلبالو این مقدار لازم است برای میوه های دیگر یک ملاقه است‌. 🟧کم و زیادی شکر بستگی به ذائقه ی خودتان دارد. 🟢طرزتهیه: 1⃣دم آلبالو ها رو کنده و شسته و آبکش کرده تا خشک شود. 2⃣شیشه ها رو خوب پر کنید ❌ شربت رو با آب سرد درست کنید تا شکرش خوب حل شود. 3⃣ آب شکر را روی آلبالو ها در شیشه بریزید تا لبه پر کنید و در فلزیش را محکم ببندید. 4⃣حالا در قابلمه ی بزرگ که مناسب باشد شیشه ها رو بگزارید و تا لبه پر کنید. ❌ بهتره که آب از روی در شیشه ها هم بگذرد. 5⃣شعله رو روشن کنید تا این جوش بخورد. هر وقت جوش خورد خاموش کنید و همینجور رهایش کرده تا آبش خنک شود. 6⃣شیشه ها رو بیرون آورده و دوباره درش رو با کمک دستمال نم ، فشار بدین تا مطمئن شوید که هوا نمیخورد ... کمپوت شما آماده است😍 نوش جان 🍃🌺 🖇 کانال آستان مقدس امامزاده شاهرضا علیه السلام ┄┅═✧❁✧═┅┄ 🆔 @shaahreza_ir🍃 ┄┅═✧❁✧═┅┄