#روزه «...همه ادیان بر وجوب روزه تاکید کرده‌اند. در ابتدا، دوری از غذا موجب احساس گرسنگی، تاحدودی برخی تحریکات عصبی، و بعد احساس ضعف می‌گردد. از طرفی دیگر، همچنین [ دوری از غذا ] موجب پدیده های پنهان خاصی می‌شود که بسیار حیاتی‌اند. قندِ کبد، چربیِ رسوبات زیر پوست و همچنین پروتئین های ماهیچه ها و غدد را تحریک می‌کند. همه‌ی اندام‌ها مواد خود را آزاد می کنند تا خون، قلب و مغز را در وضعیت نرمال حفظ کنند. روزه بافت های بدن ما را تمیز و عمیقاً اصلاح می‌کند...» 📚 « انسان، موجودی ناشناخته »، الکسیس کارل ( پزشک فرانسوی و برنده‌ی جایزه‌ی نوبل پزشکی)