eitaa logo
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
6.4هزار دنبال‌کننده
21.2هزار عکس
9.6هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو @mivhe71 کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂 👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید. @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
سس_کچاپ یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سس ها 😊. درست کردنش هم خیلی راحت و خیلی خوشمزه و عالی میشه و خیلی شبیه بازاری ها 🙂. گوجه فرنگی ۱ کیلو نشاسته ذرت ۱ ق غ سرکه سفید ۱ ق غ آب یک سوم لیوان شکر سفید یا قهوه ای ۱ تا ۲ ق غ گلوکز نصف ق م پودر سیر ، پاپریکا ، آویشن ، جوز هندی ، فلفل قرمز به میزان دلخواه برای گرفتن پوست گوجه : گوجه ها رو داخل آب جوش انداختم و بعد داخل آب سرد انداختم و به راحتی پوست گوجه ها راحت کنده میشه . بعد گوجه ها رو برش دادم و دونه های گوجه رو جدا کردم .داخل میکسر (مخلوط کن و یا گوشت کوب برقی) ریختم و پوره کردم .هر چه قدر خوب پوره تر و له تر بشه بافت سس روان تر میشه . داخل قابلمه ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا زمانی که آبش کشیده بشه. آب و سرکه و نشاسته رو با هم مخلوط کردم و زمانی که آب اضافه گوجه رفت داخلش ریختم و مخلوط کردم ، شکر رو هم اضافه کردم . ادویه های دل خواه ، پودر سیر و پاپریکا و آویشن و جوز هندی و فلفل قرمز و نمک رو اضافه کردم . ار پودر پیاز و دارچین و هر نوع ادویه ای که دوست دارید میشه استفاده کرد و میزان تندیش هم دست خودتونه که چه قدر فلفل بریزید 😊 و در آخر گلوکز رو اضافه کردم و از حرارت برداشتم . گلوکز باعث کشدار شدن سس میشه . اجباری در کار نیست قابل حذفه . مدت ماندگاری هم اگر خوب توی طرف درب بسته و چفت شده باشه توی یخچال دو ماه و اگر بهتر نگه داری بشه و توی ظرف های استریل و پلمپ شده باشه ۳ تا ۴ ماه می مونه. @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹
4لیوان شیر 1لیوان شکر 3قاشق غذاحوری نشاسته ذرت یا گندم 2قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 200 میلی لیتر یا 1 پاکت خامه صبحانه 👈طرزتهیه در یک قابلمه شیر شکر آرد نشاسته و پودر کاکائو  را اضافه کرده و خوب با همزن به  هم بزنید.سپس روی گاز بگذارید و با مراقبت کامل (که ته نگیرد) مداوم هم بزنید تا قوام پیدا کند و غلیظ شود .وقتی قوام پیدا کند(مانند فرنی) خامه و وانیل را اضافه کنید و به خوبی به هم ترکیب کنید.سپس در جامهای پذبرایی بریزید و تقسیم کنید و بزارید سرد شود و روی آنها را بدلخواه تزیین کنید.نوش جان💟 @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹
1لیتر شیر(4لیوان) 2/5قاشق غذاخوری آرد 2/5قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2/3استکان شکر(حدود50گرم) 1استکان خامه(85 گرم) 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 20 عدد خرما 1استکان شیر ولرم(100گرم) 👈طرز تهیه هسته خرماها را خارج کرده و خرماها را در کاسه بریزید.1لیوان شیر ولرم را روی آنها بریزید و 10 دقیقه صبر کنید.وقتی خرماها با شیر نرم شدند آنها را در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در آید.در قابلمه شیر ،شکر،نشاسته و آرد را بریزید و با هم ترکیب کنید و روی حرارت متوسط مداوم به هم بزنید و تا زمانی که قوام بگیرد و غلظت پیدا کند بپزید .وانیل و پوره خرما و خامه را هم بریزید تا یک جوش بزند .پوره آماده شده داغ را از  روی گاز بردارید و در همان داغی در ظرفهای دلخواه یا کاسه های پذیرایی تقسیم کنید.بعد از اینکه پودینگ به دمای اتاق رسید و سرد شد 2 ساعت در یخچال استراحت دهید و سرو کنید.نوش جان💖 نکته :به دلیل شیرین بودن خرما ها مقدار شکر کم استفاده کردم شما اگر کم شیرین دوست دارید میتوانید مقدار شکر را کمتر کنید.هر چه دسر بماند خو شمزه تر میشود.میتوانید در پودینگ خامه اضافه نکنید ولی توصیه میکنم بریزید چون طعم پودینگ را بهتر میکند برای تزیین روی پودینگ خامه فرم گرفته ریختم اگر دوست دارید روی پودینگ گردو درشت خرد شده بپاشید @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹
🌙 یه فرنی متفاوت من همیشه فرنی رو با آرد برنج درست میکردم ولی این دفعه با برنج خیس شده درست کردم به این صورت که یک و نیم پیمانه برنج رو از دوروز پیش خیس کردم و چند بار آبش و عوض کردم بعد با چند قاشق شیر داخل مخلوط کن ریختم و چند پالس زدم تا کاملا دونه های برنج له شدن و یه مایع غلیظ به دست اومد داخل قابلمه ریختم بعد یه عدد زرده تخم مرغ بهش اضافه کردم کاملا مخلوط کردم، با هرچیز که اندازه گیری میکنید بقیه مواد رو هم با همون پیمانه اندازه گیری کنیدیک و نیم بطری شیر و یک پیمانه سر خالی شکر اضافه میکنم و گذاشتم روی حرارت خیییلی ملایم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود قبل از غلیظ شدن ربع لیوان گلاب و بیست و پنج گرم کره اضافه کردم و مرتب هم زدم وقتی غلیظ شدزیر گاز رو خاموش کردم و داخل ظرف سرو کشیدم و تزئین کردم .حتما امتحان کنید اگه خوشتون آومد برای پدرم صلوات بفرستید🙏🙏🙏 @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹
یه عکس خیلی ساده ولی خیلی هم خوشمزه و گوارا 😉🍓 شِیک ها نوشیدنی های خنک و دلچسبی هستن که عموما بِیس اونها شامل شیر و بستنی بوده که با طعم دهنده های میوه ای، تکه میوه های فصل، و یا شکلات قهوه نسکافه کارامل نوتلا و.... طعم دار و خوشمزه میشوند، حالا چی از شِیکِ توت‌فرنگی بهترررر؟😋 من برای این نوشیدنی خنک تابستونی، یه فنجون شیر، یه فنجون بستنی وانیلی، دو قاشق خامه قنادی( یا صبحانه ) ، یه لیوان توت فرنگی خورد شده، دو قاشق شکر، یه قاشق عسل، و یه کوچولو وانیل ، همه رو توی مخلوط کن ریختم و این خوشمزه، سه سوته آماده شد. میتونید شکر رو حذف کنید و فقط عسل بریزید یا هیچکدوم و نریزید که رژیمی تر باشه! @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹
🍧🍫🍓 براتووون یه نوشیدنی خنک و خوشمزه ی تابستونی اوردم که‌ زودتر دست بکار شید و درست کنید تا گرمای این روزارو بشوره ببره👌😌🍦 شیک توت فرنگی🍓😍 البته من شیک وانیلی و با شیک توت فرنگی ترکیب کردم😋 ‌ مواد لازم: توت فرنگی یخ زده:یک پیمانه بستنی وانیلی:یک پیمانه شیر:یک پیمانه یخ قالبی:نصف پیمانه نوتلا(یا هر شکلات صبحانه ایی): یک قاشق چای خوری بسته به سلیقتون مقدار بیشتری میتونید از نوتلا استفاده کنید🌰 . همه ی مواد تو میکسر میریزیم و با دور متوسط مخلوط میکنیم. خیلی زیاد هم نمیزنیم تا شکلات کاملا ترکیب نشه و تیکه تیکه باشه تو شیک🍓 برای تزیین هم میتونید از انواع ترافل ها و توت فرنگی تازه استفاده کنید.😋 و یا همینطور میتونید با خامه ی فرم داده روی لیوانو پر کنید💓 و یک نکته ی دیگه میتونید مثل من میلک شیکِ توت فرنگی با میلک شیک وانیلی با هم تو یک لیوان به ترتیب بریزید. به این نکته دقت کنید پره های دستگاهی که دارید قابلیت ریز کردن یخ داشته باشه تا به دستگاهتون اسیب وارد نشه. @shirini71
۱ خرداد ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱ خرداد ۱۳۹۹