‍ #بلالیط #بلالوت #دسر_ورمیشل بلالیط با بلالوت یک دسر شیرین با رشته های ورمیشل هستش که تو بعضی کشورهای حوزه خلیج فارس مثل امارات و بحرین و...به نام بلالیط مشهور هستش و شهرهای جنوبی کشورمون مثل بوشهر و بندرعباس که به این کشورها نزدیکتر هستند به همان نام می شناسند ومانند خلیجی ها با تخم مرغ سرو می کنند.ولی تو کشور کویت این دسر به نام شعریه معروفه و ما خوزستانی ها هم به حکم نزدیک بودن به کویت همان شعریه می گیم.البته ما اهوازیها با تخم مرغ سرو نمی کنیم. برای درست کردن شعریه یا بلالیط به ورمیشل نیاز داریم که از نوع آشیانه ای اگر استفاده کنیم بهتره .اونو بادست کمی خرد می کنیم .میتونیم برای اینکه شعریه یا بلالیط دو رنگ داشته باشیم نیمی از رشته ها رو داخل دو سه قاشق روغن تفت بدیم.کمی که تغییر رنگ داد به همراه بقیه ی ورمیشل های خرد شده داخل آب جوش میریزیم بعد از یکی دو قل زدن و نیم پز شدن داخل آبکش میریزیم.حتما دقت کنین که ورمیشل خیلی نرم نشه چون بعد از آماده شدن حالت خمیری پیدا می کنه.روی ورمیشل های نیم پز شده مقداری شکر که به دلخواه است میریزیم . مقدار شکر به دلخواه است میشه نصف پیمانه یا کمتر یا بیشتر ریخت.حالا مقداری زعفران که داخل گلاب حل کردیم و چند قاشق روغن کرمانشاهی یا اگر نداشتیم کره آب شده میریزیم و مخلوط می کنیم.ته یه قابلمه مناسب را دوسه قاشق روغن و دوسه قاشق زعفران حل شده میریزیم و مخلوط مواد را داخل آن ریخته و لابه لای آن پودر هل می پاشیم وچند قاشق گلاب و روغن داده و با دم کنی دم میزاریم.خیلی زود دم می کشه و درصورت تمایل با تخم مرغ سرو می کنیم . @shirini7q

#ساندویچ_نروژی #ساندویچ_گوشت_چرخکرده #غذای_فوری این مدل ساندویچ داخل نون باگت پُر و کمی در فر گذاشته میشه تا نونش برشته و ترد بشه.ساندویچ خوشمزه ایه،مواد سالمی هم داره. موادلازم: ۱)گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم ۲)سیب زمینی آبپز و رنده شده ۲عدد متوسط ۳)هویج ریز رنده شده دو عدد متوسط(خام) ۴)تخم مرغ آبپز و رنده شده ۲عدد ۵)جعفری ساطوری شده نصف لیوان ۶)فلفل دلمه ای نگینی خرد شده یک عدد متوسط ۷)نان باگت ۸)پنیر پیتزا نصف تا یک لیوان(قابل حذف) ۹)نمک و فلفل طرز تهیه: اول گوشت رو با یدونه پیاز و دو حبه سیر رنده شده و ادویه خوب تفت بدید و شعله رو خاموش کنید.حالا بقیه مواد رو با گوشت ترکیب کنید. نون باگتها رو حدودا ۱۰ سانتی برش بزنید و داخلشو خالی کنید و از مواد ساندویچ پرشون کنید و در سینی فر بچینید. حالا برای رومال ساندویچها دو روش داریم: ۱)یک تخم مرغ رو با سه چهار ق شیر خوب هم بزنید و روی ساندویچها با قلمو بزنید.۲)یک حبه سیر رو با مقداری کره ذوب شده مخلوط و روی نونها بزنید. من دومی رو ترجیح میدم. حدود یکربع تا بیست دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه(برقی ۱۷۰) بذارید تا نون ترد و پنیر ذوب بشه ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @shirini71

#شنیسل_مرغ_سراشپز مواد لازم سینه مرغ شیر 1 لیوان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز برای سوخاری کردن: آرد 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 1/2 لیوان . سینه مرغ را به برش های نازک برش بدید. مواد گفته شده را درون یک کاسه بریزید به مدت یک ساعت مرغ را در آن بخوابونید. سپس برش‌های مرغ را ابتدا به آرد مخلوط کرده و آرد اضافی را تکان دهید. سپس تخم مرغ زده شده و در آخر پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید. با سیب‌زمینی تنوری و سس مخصوصی که چند پست قبل آموزش دادیم میل کنید. نوشجان 😍 @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🍃🌹بیست و یکم شهریور ماه ۱۳۹۹🌹🍃 🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل 🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین 🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس 🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی 🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته 🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود. @shirini71

#املت_گوجه_قارچ گوجه فرنگی 5عددد متوسط قارچ 3عدد متوسط پیاز 1عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف یک عدد تخم مرغ 1-2عدد نمک . کره .فلفل قرمز پیاز و ریز کرده وبا کره تفت بدید بعد قارچ های اسلایس شده رو بهش اضافه کنید و با شعله بالا سرخ کنید فلفل دلمه ای رو در صورت دلخواه نگینی خرد کرده بهش ا1افه کنید وتفت بدید . بعد گوجه فرنگی های متوسط خرد شده رو بهش اضافه کنید و درب تابه رو بزارید تا گوجه ها بپزن بعد نمک زده و تخم مرغ ها رو داخلش داخلش بریزید و کمی هم زده ودرب تابه رو بزارید تا تخم مره ها کمی سفت بشن بعد نوش جان کنید. تعداد تخم مرغ ها به ذایقه افراد بستگی داره بعضیا با تخم مرغ زیاد دوست دارن وبعضیا با گوجه فراوان مقدار سفت شدن تخم مره ها داخل املت هم سلیقه ای میباشد یا درب تابه را بزارید تا کاملا تخم مرغ ها بپزن وسفت بشن . یا کمی که تخم مرغ پخت بردارید تا املت زیاد سفت وخشک نباشه. @shirini71

#کوفته_باگت_فرانسوی مواد لازم: ترکیب ران و سینه چرخ شده مرغ ۵۰۰گرم پیاز رنده شده یک عدد نون باگت ۲۰۰گرم شیر یک پیمانه سر خالی تخم مرغ یک عدد برنج کته و له شده نصف پیمانه مرزه خشک ۳ ق غ پورر سوخاری نصف پیمانه نمک و فلفل و جوز هندی مقداری طرز تهیه:ابتدا نون باگت را با شیر خمیر کرده و مرغ چرخ شده +پیاز رنده شده +برنج کته +تخم مرغ+سبزی خشک+پودر سوخاری+نمک و فلفل و جوز را ریخته و حسابی ورز میدهیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده تا مواد استراحت کند.سپس در آورده و گلوله به اندازه های دلخواه درست کرده و مجددا در یخچال استراحت میدهیم. برای سس یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم و سه قاشق آرد اضافه کرده و سه پیمانه شیر دائم روی حرارت هم میزنیم تا گلوله نشود و یکدست گردد برای مزه دار شدن بیشتر کوفته ها به این مایع فلفل دلمه ای رنگی که خلالی خرد کرده ایم وکلم بروکلی اضافه میکنیم و کوفته هارا داخل این سس میاندازیم و میگذاریم بپزند و جا بیفتند سپس نوش @shirini71