⚛ #فواید_عسل_و_زنجبیل: ⚜درمان آسم ⚜سو ٕ هاضمه ⚜سلامت قلب ⚜مشکلات تنفسی ⚜پیشگیری از سرطان 🔘✍طرز مصرف: روزانه ۱قاشق غذاخوری همراه با ۱لیوان آب گرم مصرف کنید @shirini71

#بورانی_اسفناج_بادمجان اسفناج ها رو پاک کرده و خوب شسته و بعد با مقدار کمی نمک پختم و خرد کردم(میتونید خرد کنید و بپزید یا مثل من بعد از پخت،خرد کنید).اسفناج رو کنار میذاریم تا کاملا خنک بشه.در صورت تمایل یکی دو حبه سیر رو کاملا له یا رنده ریز کنید و یک و نیم پیمانه اسفناج پخته رو به همراه سیر له شده به یک و نیم پیمانه ماست کم آب اضافه کردم.کمی فلفل زدم و چشیدم تا اگه نمک لازم داره اضافه کنم. بعد توی یخچال میذاریم تا کاملا خنک بشه. من اسفناج ها رو خیلی ریز خرد نکردم و درشت هستن شما بنا به سلیقه خودتون ریز یا درشت خرد کنید.(برای اینکه بورانی خیلی سبز رنگ بشه میتونید فقط برگها رو استفاده کنید و ساقه اسفناج رو استفاده نکنید) یه مقدار از بورانی رو هم قالبی درست کردم که از مراحل کار، فیلم گرفتم و توی پستهای آینده آموزشش رو میذارم. گل روی ظرف جلویی با اسفناج بلانچ شدست(چند لحظه توی آب جوش قرار میدیم و بلافاصله توی آب یخ می ریزیم تا نرم و در عین حال خوشرنگ باقی بمونن.)گل ظرف دومی با اسفناج خام @shirini71

#کوفته_ترکی مواد لازم: گوشت چرخ کرده سینه گوساله 500گرم ، پیاز کوچک 1عدد ، تخم مرغ 1عدد ، پودر سوخاری و یا پودر داخل نان  3 ق غ ، جعفری خرده شده کمی ، سیب زمینی 2 الی 3 عدد ، گوجه فرنگی 2 عدد ، سیر دو حبه ، فلفل سبز دوعدد ، نمک و ادویه جات به مقدارلازم برای سرخ کردن سیب زمینی و کوفته روغن مایع به مقدار لازم . مواد لازم برای سس: آب جوشیده 1 پیمانه ، ربع گوجه 2 ق م ، روغن مایع 1 ق . طرز تهیه: همه ی مواد های کوفته رو در ظرفی خوب مخلوط کنید ، سیب زمینی ها را طبق تصویر خرد کنید ( نازک نباشد ) ، روی حرارت در روغن گرم سیب زمینی و کوفته هارا کمی سرخ کنید ( به دلیل اینک در فر هم میخاییم بذاریم زیاد سرخ نکنید ) ، مواد های سس را هم در مورد نظر تازمانی ربع گوجه آب شود خوب مخلوط کنید در ظرف مورد نظر کوفته و سیب زمینی و فلفل هارا بچینید و سس را هم رویش بریزید  در فر با دمای 190 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که سس آن کم شود کشیده شود و خوب پخته شود بپزید . @shirini71

سیب ،دارای توانایی های ضدسرطان قوی است ،که بدن را از شر سلول های سرطانی ایمن نگه میدارد ؛ این، یکی از بهترین مزایای سیب است .دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا هم، موافق هستند که مصرف سیب می تواند خطر ابتلا به سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد و همچنین چند ترکیب در پوست سیب، نشان می دهد که پوست سیب هم پتانسیل رشد در برابر سلولهای سرطانی را دارد که، توسط محققان دانشگاه کورنل مشخص شده است. علاوه بر این ،سرطان کولورکتال را می توان با مصرف فیبر از بین برد بنابراین دفعه بعد که پوست سیب را در زباله می اندازید، به ارزش غذایی آن فکر کنید. @shirini71

‍ @shirini71 #کیک_سیب_فرانسوی 🍎 به حق یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیک ها کیک سیب هست که هرگوشه دنیا به سبک خودشون درست میکنند. قبلا کیک سیب روسی و ایتالیایی و کیک سیب معمولی رایج در ایران رو براتون گذاشته بودم. کیک سیب فرانسوی هم با تفاوتی اندک با بقیه تهیه میشه و بسیار خوشمزه و دلپذیر هست. تا فصل سیب های تازه هست از کیک سیب جا نمونید.😍😋 🍏 مواد لازم: آرد سفید 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری کره به دمای محیط رسیده 100 گرم شکر 2/3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری شیر 3 قاشق غذاخوری سیب درشت تازه و سفت 2 عدد سیب ها را پوست و هسته بگیرید و خرد کنید. @shirini71 🍎طرز تهیه: همه مواد را اندازه گیری کرده به دمای محیط برسانید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و قالب گرد 22 سانتی را آماده کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر و نمک الک کنید. کره به دمای محیط رسیده را با شکر با همزن بزنید تا نرم شود. حدود 3 دقیقه. تخم مرغ ها و وانیل و شیر را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر با همزن بزنید. در این مرحله اگر مواد حالت بریده بریده داشت نگران نباشید با اضافه کردن آرد درست میشود. آرد را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. در آخر سیب های خرد شده را اضافه کنید و با لیسک همه مواد را مخلوط کنید. مواد کیک را داخل قالب بریزید و میتونید یک قاشق شکر هم روی مواد کیک بپاشید . قالب را در طبقه وسط فر 180 درجه از پیش گرم شده قرار بدید. زمان پخت بسته به اندازه قالب و دمای فر حدود 35 تا 40 دقیقه هست . برای تزئین میتونید روی کیک پودر قند الک کنید. نوش جان🙃🙂