#پوآچای_کوفته_دار برای کوفته: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 لیوان نان خشک(باگت) آسیاب شده (یا آرد سوخاری) 1 پیمانه جعفری ریز خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 1 عدد پیاز رنده شده 1 عدد تخم مرغ نصف لیوان چای خوری روغن نمک فلفل سیاه فلفل تند اویشن برای خمیر: 1 لیوان شیر ولرم نصف لیوان روغن نصف لیوان آب 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری کاملا سرپر خمیر مایه پودری خشک آرد به اندازه لازم(خمیر باید نرم باشد) برای سس: 3 قاشق غذاخوری ماست 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 300 گرم پنیر پیتزا رنده شده طرز تهیه: ابتدا شیر و اب ولرم را در ظرفی ریخته و خمیر مایه در آن حل کنید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه فعال شود سپس بقیه مواد را به غیر از آرد به ظرف بریزید و مخلوط کنید. سپس با افزودن آرد به تدریج خمیر خود را ورز دهید، تا یک خمیر نرم به دست آورید، روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید. برای کوفته ها، همه مواد را به گوشت چرخ کرده خود اضافه کرده و ورز دهید، به اندازه گردو از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کرده ، سپس آن را در روغن داغ روی اجاق سرخ کنید. از خمیر خود، به اندازه تخم مرغ برداشته و آن را با دست خود باز کنید ، یک عدد کوفته در وسط آن قرار داده، خمیر را ببندید و به آن شکل گرد دهید، آنها را در ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید.برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط کنید. سپس از مخلوط سس روی آنها با فرچه بمالید و پنیر پیتزا بپاشید. به مدت 20 دقیقه به پوآچاهای خود استراحت دهید سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا وقتی سرخ و طلایی رنگ شوند بپزید. دقت کنید که ضخامت خمیر نباید خیلی ضخیم باشد و اگر مشاهد کردید که پوآچاهای شما پخته شده و رویش سرخ نشده در دقایق اخر می توانید گریل و یا فقط قسمت بالای فر را روشن کنید. @shirini71

#سالاد_مرغ_و_پاستا سالاد پاستا و مرغ یک سالاد خوشمزه و راحته که میتونید به عنوان یک سالاد کامل سرو کنید و از طعم عالیش لذت ببرید 😍 مواد لازم: سینه مرغ پخته ۱ عدد پاستا ۳۰۰ گرم فلفل دلمه خرد شده ۱ عدد خیارشور خرد شده نصف پیمانه ذرت کنسروی ۱ پیمانه مایونز ۳ قاشق غذاخوری ماست یونانی یا پرچرب ۶ قاشق غذاخوری شوید تازه و ریز خرد شده ۵ ق غ پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه بمقدار لازم . طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ هم جداگانه به همراه پیاز و کمی زردچوبه ، نمک و فلفل بپزید و بعد از پختن و خنک شدن خرد کنید. سپس پاستاها را طبق دستور روی بسته در آبجوش پخته و آبکشی کرده و کنار گذاشته تا آب آن کاملا خارج شود و در یخچال قرار داده تا خنک شود. سپس در یه کاسه بزرگ تمام مواد (شامل پاستا ، مرغ ، ذرت ، خیارشور، فلفل دلمه ای، ماست ، مایونز ، شوید ، پودر سیر ، آبلیمو، نمک و فلفل) رو باهم مخلوط میکنیم و هم زده و در ظرف موردنظر سرو کنید. نوش جان 😋😍 ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @shirini71

#سالاد_پاستا_ومرغ_وسبزیجات . ۳۰۰ گرم پاستا فرم دارُ پختم و آبکش کردم و وقتی خشک شد با دو قاشق شیر، کامل مخلوط کردم(شیر باعث میشه پاستا به هم نچسبه)و ریختم توی کاسه و کنار گذاشتم.۱ دونه سینه مرغُ با یه کوچولو پیاز و ۱ حبه سیرُ و فلفل و نمک پختم و وقتی کامل خنک شد به اندازه حبه قند خردش کردم و با ۱ دونه فلفل دلمه قرمز،۱ دونه فلفل زرد، ۱ پیاز قرمز،چند شاخه کرفس، ۱ دونه هویج، یه مشت جعفری خرد شده و یه حبه سیر له شده ریختم توی ظرف پاستا.کل سالادُ با ۲ قاشق سس مایونز،۱ قاشق روغن زیتون بکر، ۱ قاشق سرکه سیب و ۱ قاشق مربا خوری خردل دیژون و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و توی ظرف دربسته، گذاشتم تو یخچال تا کامل خنک بشه.موقع سرو هم کمی جعفری تازه روش پاشیدم. 📍این یه دونه حبه سیر توی سالاد معجزه میکنه و باعث میشه در عین اینکه سالاد سالمتری میخورید از عطر و مزه خوشِ سوسیس و کالباس هم محروم نمونید و جای خالیشونو حس نکنید👌👌👌 ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @shirini71

سالاد ماکارانی رو هرکی یه جور درست میکنه, می تونید با طعمهای مختلف امتحان کنید و از خوردنش لذت ببریید👌 #پیشغذا #غذای_سرد #مهمونی #تولدوپذیرایی #عصرونه #سالاد_ماکارانی #سالاد_پاستا🥒🥬🥦🌽🫑🍅🍝🍝🥗👆

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دهم_اسفند_۹۹❄️❄️ 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان قهوه + یک تکه شکلات تلخ 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + ۵ عدد بادام خام + دو عدد فندق 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + مرغ یا ماهی آب پز یک تکه + یک کف دست نان سبوس دار 🍋عصرانه :یک لیوان کوچک شیر موز 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + یک خورشت خوری خوراک لوبیا چیتی یا عدسی 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت روز پیاده روی شود 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

‍ #خوشاب #نوشیدنی_سرد سلام دوستان ورفقای نازنینم 😚 خوشاب یک نوع آب میوه طبیعی وضد یبوست فوق‌العاده خوشمزه 👌 درمان واسه کسانی که ناراحتی گوارشی دارن موادش مویز؛انجیر خشک؛ برگ زردآلوی خشک است نسبت مواد زردالو از همه بیشتر انجیر هم از زردآلو ومویز کمتر زردآلو حتما طعم ترش وشیرین داشته باشه زردآلوی شیرین خوشمزه نیست من از زردآلوی محلی که خشک کردم استفاده کردم مقدار آب بستگی به اندازه موادتون داره همه رو تمیز بشورید وبریزید تو آب در حال جوش وگاز رو خاموش کنید نزارید جوش بزنه درشو بزارید وبزارید جای خنک تا بیست وچهار ساعت وبعدا نوش جان بفرمایید بعد از بیست وچهار ساعت بزارید یخچال معمولا بعد از دو روز خوشمزه تر میشه ما اکثرا ماه مبارک رمضان درست میکنیم امتحان کنید خیلی مفید وخوشمزس بخصوص واسه سالمندان وکسانی که ناراحتی گواراشی دارن انجیر در دسترس ندارید نریزید ولی حتما زردالو ومویز باید باشه عزیزان بعضیا یکی دو قاشق شکر میریزین من شخصا شکر نمیریزیم دوست دارید یکی دو قاشق شکر بریزید بچه ها بیشتر آبشو دوست دارن من همشو میخورم😊 البته من خودم بیشتر صبحها میخورم تا ده روز تو یخچال قابل نگه داریه البته شایدم بیشتر مال ما به پنج روز هم نمیرسه تموم میشه☺ ashrafsoltani1348 ╭┄✵🍸🥃🍷🍹🥤🍺✵┄╮ @shirini71