كباب تابه ای ٥٠٠گرم گوشت چرخ كرده رو با دوعدد پياز كه رنده ريز شده مخلوط كردم نمك فلفل قرمز ( يا فلفل سياه) و سماق زدم وكاملا ورز دادم و من ادويه مثل سير يا زردچوبه يا غيره نميزنم چون به نظر من طعم اصلي كباب تابه رو عوض ميكنه فقط نمك وفلفل سياه يا قرمز گوشت رو به سيخ ميزنم بعد توي تابه كمي روغن ريختم و وكبابها رو توي تابه چيدم و روي حرارت متوسط گذاشتم سيخ هاي كباب را بر گردوندم تا روي ديگر آن هم سرخ شودگوجه فرنگي رو هم سرخ كردم @shirini71

#کیک_موز_گردو موز 1عدد شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ 3 عدد آرد 2 لیوان گردو (خرد شده ) نصف لیوان بیکینگ پودر 1.ق.غ سر صاف وانیل کمی دارچین یک قاشق چایخوری تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با هم زن می زنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه موز رنده یا پوره شده رو بهش اضافه میکنیم باز با همزن می زنیم.روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم کمی می زنیم .آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم ومخلوط آرد رو در سه مرحله به مایه اضافه میکنیم در آخر گردو خرد شده رو ریخته با لیسک مخلوط میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم . در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میزاریم بپزه.برای پخت این کیک حتما از قالب بانت (میان تهی)استفاده کنید تو قالب ساده خمیری میشود @shirini71

#کیک_موزاییک_قالبی بیسکوییت پتی بور. 1 بسته کره ذوب شده 3 ق غ شیر. 1 لیوان پودر قند. 3 ق غ پودر کاکائوو. 3 ق غ وانیل. 1 ق چ پودر فندق یا گردو. نصف لیوان شکلات بمیزان لازم بیسکویت هارو با دست خرده کرده داخل ظرفی ریخته کره ذوب شده،شیر،وانیل،پودر قند و پودر گردو و‌پودر کاکائو را اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم شکلات را بشکل بن ماری اب کرده و مقداری از شکلات ته قالب ریخته و از مواد بیسکوییت روی شکلات ریخته و منسجم میکنیم بمدت دو ساعت داخل یخچال قرار داده بعد از قالب در اورده با پودر پسته تزیین کرده و سرو میکنیم @shirini71

ماست محلی مدیر پز😍😍