#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان نوزدهم شهریور ماه ۱۴۰۰❄️❄️ 🔵ناشتا 2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۴ قاشق حلیم+ یک تکه نان تافتون (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 1 لیوان شیر کم چرب +یک بیسکوئیت ساقه طلایی 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۵ قاشق برنج + +۱۰۰گرم سینه مرغ آبپز +سبزی خوردن(۳۰۰کالری) 🔴میان وعده عصر یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز یا یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام یک تکه کتلت (۱۰×۱۰)+ یک کف دست نان تافتون (۲۵۰کالری) @shirini71

#تخم_مرغ_اسکاتلندی مواد لازم: تخم مرغ۴عدد گوشت چرخکرده۴۵۰گرم جوز هندی۱/۲ق چ جعفری تازه خرد شده۱/۴پیمانه پیازچه خرد شده۱/۲پیمانه پودر خردل۱ق چ نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم دور تخم مرغ: آرد تخم مرغ زده شده۲عدد کورنفلکس ساده ی خرد شده یا پودر نان طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها را در آب سرد روی حرارت قرار دهید تا ۴دقیقه بپزد،بعد از پخت آنها را در آب سرد قرار داده و پوست بکنید. گوشت چرخکرده،خردل،جوز هندی،جعفری،پیازچه،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را به ۴قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را گرد کنید. فر را با۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. هر کدام از تخم مرغها را ابتدا در آرد ساده غلتانده،سپس هر قسمت از گوشتها را پهن کرده و کامل دور تخم مرغها را با گوشت بپوشانید،سپس هر کدام از تخم مرغهای پوشانده شده با گوشت را در آرد ساده و بعد در تخم مرغ زده شده و در نهایت در پودر نان یا کورنفلکس خرد شده غلتانده و در سینی فر بچینید.تخم مرغها را در فر گرم شده به مدت۳۵دقیقه بپزید.بعد از پخت اجازه دهید تخم مرغها۵دقیقه استراحت کنند،سپس سرو و نوش جان کنید نکته:در صورت دلخواه می توانید تخم مرغها را در روغن داغ سرخ کنید. @shirini71

#نان_ترکی_بازلاما آب گرم ۱و۱/۴ پیمانه پودر مخمر فعال ۲و۱/۴ ق چ شکر ۱ ق غ ماست ۳/۴ پیمانه روغن زیتون ۲ ق غ نمک ۱ ق غ آرد ۳و۳/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه آب گرم را با شکر و پودر مخمر مخلوط کنید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در جای گرم گذاشته مخلوط بعد از این مدت کف میکند و حباب دار می شود ماست و روغن زیتون و نمک را به آن اضافه کنید آرد و جعفری را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر به دست آید حدود سه تا چهار دقیقه خمیر را ورز دهید تا یکدست شود اگر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید خمیر را به ده قسمت تقسیم کنید سینی را آرد پاشی کرده چانه ها را در آن بچینید و روی انها را با حوله بپوشانید ۱۵ دقیقه استراحت دهید تابه ای را روی حرارت گذاشته تا گرم شود با کمی روغن زیتون چرب کنید چانه را با وردنه به شکل دایره ای ۲۰ سانتی پهن کنید و در تابه داغ گذاشته با برس روی نان را روغن زیتون بمالید و یک تا یک و نیم دقیقه صبر کنید تا یک سمت نان بپزد روی نان حباب ایجاد شود و دور آن طلایی شود سمت دیگر را با همین مدت زمان بپزید @shirini71

#کیک_جادویی_کاستارد مواد لازم: تخم مرغ همدمای محیط۴عدد شکر دانه ریز۳/۴پیمانه کره ذوب شده و خنک شده۱/۲پیمانه(۱۲۵گذم) وانیل۱/۲ق چ آرد شیرینی الک شده۳/۴پیمانه شیر ولرم۲پیمانه(۵۰۰میل) پودر شکر برای تزیین۱/۴پیمانه طرز تهیه: فر را با دمای۱۷۰درجه سانتیگراد گرم کنید.قالب مربع سایز ۲۰را با کاغذ روغنی بپوشانید.به صورتی که کاغذ از لبه های قالب بلندتر باشه و بیرون بزند. سفیده و زرده تخم مرغها را جدا کنید و سفیده ها را در ظرفی تمیز و عاری از چربی بزنید تا کاملاً فرم گرفته و به استیف پیک برسد. زرده ها و شکر و وانیل را با هم بزنید تا کاملاً روشن و پفکی شود.سپس سرعت همزن را کم کنید و کره ذوب شده و آرد الک شده را به صورت متناوب به زرده ها اضافه و فقط در حد ترکیب شدن مخلوط کنید. سپس شیر ولرم را اضافه و هم بزنید.در آخر سفیده فرم گرفته را اضافه و به صورت دورانی با لیسک به طوری که پف سفیده از بین نرود هم بزنید.در اینجا خمیر به نظر شل و غیر همگون است،اما نگران نباشید و پخت کیک را در فر انجام دهید تا شاهد نتیجه اعجاب انگیز آن باشید. خمیر را به قالب منتقل کرده و در فر گرم شده به مدت۳۵دقیقه یا تا زمانی که کراست طلایی شود بپزید.بعد از پخت اجازه دهید کیک کاملاً خنک شده،سپس پودر شکر را روی آن الک کرده و برش زده و سرو نمایید. @shirini71