#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_سوم آذر ماه ۱۴۰۰🥶🥶 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک لیوان شیر کم چرب+2 عدد بیسکوییت ساقه طلایی+1خرما(250کالری) 🍀 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک تکه کوچک شکلات تلخ ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده +3 ق خورش کرفس یا قورمه سبزی ( 350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +3 قاشق املت+ 4 کف دست نان لواش( 300کالری) @shirini71

#خورشت_شامی_رودباریه اول از همه گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز بدین شکل همبرگرای کوچولو درش بیارین بعد تو یه ماهی تابه که توش روغن ریختین سرخشون کنین بعد درشون بیارین و بذارین کنار و توی همون روغن گوجه فرنگیایی که چهار قاچ کردین و نمک زدین و سرخ کنین و وقتی گوجه ها سرخ شدن اونارو هم در بیارین و بذارین کنار حالا نوبت سس غذاست توی همون روغنی که گوجه و گوشت توش سرخ شده بود پیاز رنده شده ای که آبش گرفته شده بریزین و تفت بدین تا سرخ بشه و بعد فلفل و زرچوله اضافه کنین و توش رب بریزین و ربم سرخ کنین حالا تو این مواد آب بریزین تا مثل یه سس حسابی رقیق بشه وقتی یکم قل قل زد گوشتای گردالو رو بزارین توش تا حسابی بپزن و با هم جا بیفتن وقتی سس داشت کم کم غلظ میشد گوجه فرنگیا هم اضافه کنین .... و حالا اصل مطلب ... برای مزه دار شدن سس توش آبغوره و گلپر بریزین ( گلپرو کم کم اضافه کنین و مزه اش کنین تا زیاد نشه) ترکیب آبغوره و گلپر توی سس مزه غذارو عالی میکنه اصن یه چیزی میگم یه چیزی میشنوین ... آخر سرم وقتی حسابی جا افتاد روش سیب زمینی سرخ کرده بریزین و سرو کنین و با برنج نوش جان کنین ... @shirini71

#ترشی_زمستانى_مخلوط مواد لازم: 1. کلم برگ ۱ کیلو 2. فلفل سبز ریز ۲۵۰ گرم 3. پیاز ریز ریز نیم کیلو 4. خیار ۱ کیلو 5. هویج نیم کیلو 6. گل کلم ۱ کیلو 7. گوجه ۵ کیلو 8. سرکه به مقدار لازم 9. سس کچاب تند به مقدار لازم 10. شلغم شیرازی نیم کیلو 11. نمک. ادویه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا از روز قبل گوجه ها تمیز بشویید و قاچ کنید و درون یک ظرف پلاستیک بزرگ بریزید و حسابی با دست تمیز چنگشان بزنید به مانند رب گوجه که در قدیم در خانه ها تهیه میشد.و به خاطر اینکه زودتر آب بیندازد مقدار کمی نمک به آن بیفزایید و چند ساعت بگذارید تا کاملا له شود.هر چند ساعت یکبار مجددا آن را تمیز چنگ بزنید و تا صبح روز بعد بگذارید که همانطور بماند. فردای آن روز یکبار دیگر گوجه را چنگ زده و درون الک یا توری بریزید و کاملا آب گوجه را از تفاله جدا کرده و درون یک قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید چند دقیقه یکبار آن را به هم بزنید تا کم کم آب آن تبخیر گردد. و یک مایع نسبتا غلیظی به مانند کمی از فرنی شل تر داشته باشیم. طی این فاصله سبزی ها و میوه ها را که تمیز شسته و درون سبد گذاشته ایم تا آب آن جدا شود را به دلخواه به اندازه ای که دوست داشته باشیم خرد کرده و درون ظرف مناسب می ریزیم .سپس آب گوجه را که کاملا جا افتاده با زردچوبه و نمک و کمی ادویه ترشی و مقدار کمی سرکه که شل نشودو همچنین برای خوشمزه و خوش طعم شدن ترشی سس تند کچاب مخلوط کرده و وقتی یک جوش کامل زد زیر شعله را خاموش میکنیم و وقتی سرد شد روی ترشی یا همان سالاد فصل ریخته و درب ظرف را محکم بسته و برای زمستان آماده میکنیم.این ترشی طعم بسیار بسیار مطبوعی دارد و حدودا دو تا سه هفته کاملا جا می افتد.امیدوارم تهیه کرده و لذتش را ببرید. نوش جون @shirini71

رولت سیب زمینی یه شام سبک خوشمزه,یه پیش غذای مجلسی شیک 👇👌

‍ #رولت_سیب_زمینی🥔🥔 سیب زمینی متوسط 3 عدد. تخم مرغ 2 عدد. جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. پنیر پیتزا ی رنده شده 100 گرم. برای مواد میانی : گوشت چرخ کرده 200 گرم. پیاز خرد شده 1عدد. فلفل دلمه ایی خرد شده یک پیمانه. رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی ریز شده 1عدد. ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه : ابتدا رولت سیب زمینی رو آماده میکنیم، سه عدد سیب زمینی خام رو رنده ی درشت میکنیم بعد با دست فشار داده آب اضافیشو میگیریم، حالا تخم مرغ ها، جعفری خرد شده و نمک و فلفل رو اضافه و مخلوط میکنیم، داخل سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته وچرب میکنیم، سپس موادمون رو به صورت یکسان داخل سینی میریزیم و به مدت نیم ساعت داخل فر گرم شده قرار می‌دهیم تا روش کمی طلایی شود. حالا مواد گوشتی رو مثل مایه ی ماکارونی آماده میکنیم و کنار میذاریم. رولت سیب زمینی رو پس از آماده شدن به آرومی از کاغذ جدا کرده و مواد گوشتی رو روش میریزیم و با کمک کاغذ رول میکنیم، سپس مقداری پنیر پیتزا ی رنده شده روی رولت ریخته و به مدت ده دقیقه ی دیگه داخل فر میذاریم تا پنیرها آب شه. سپس با سس دلخواه سرو میکنیم. به همین راحتی به همین خوشمزگی 😍. deserkade_t.a ___________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71