#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_پنجم_بهمن_ماه_۱۴۰۰👑 🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار 🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو 🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته 🍋بعد از شام ۱ عدد هویج 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود 🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود @shirini71

#بُز_قورمه #بز_قورمه_کرمانی 400 گرم گوشت کمی چرب 1 عدد پیاز 1 و 1/2 لیوان نخود 7-8 عددسیرخام درشت 3 قاشق پُر کشک(میتونه بیشترم باشه) 2-3 قاشق زعفران دمکرده (قابل حذفه) 2 عدد سیب زمینی متوسط نمک، زردچوبه،، فلفل سیاه 1 لیوان برنج نیم دانه(قابل حذف) گوشت و همراه پیاز و دو سه حبه سیر تفت داده ونمک فلفل و زردچوبه ریخته کاملا تفت که خورد نخود ازقبل خیس خورده و سیب زمینی رو اضافه کرده آب ریخته میگذاریم تاحسابی بپزن. برنج را هم بذارید بپزه(یه دوست عزیز کرمانی گفت که ما میریزیم ولی خیلی از دستورها نداشتن واسه همین نوشتم قابل حذفه)بعد سیرو توی کمی کره تفت داده گوشت و نخود وسیب زمینی وبرنج رو اضافه کرده میکوبیم کشک رو اضافه کرده دوسه ملاقه از آب گوشت وزعفران ریخته روی حرارت ده دقیقه میذاریم جا بیافته اینجا بچشید اگرکم نمک بود نمکشواندازه کرده و سرو میکنیم 🌸در صورت تمایل نعنا داغ هم براش درست میکنن. 🌸غلظت این غذا کاملا دلخواهه اما بهتره خیلی رقیق نباشه زیادیم غلیظ نباشه. 🌸رویه غذای من در معرض هوا بود برای عکس گرفتن بسته وخشکه ولی اینجوری نیست تقریبا کمی از حلیم سفت تره. @shirini71

#سیب_زمینی_شکم_پر مواد لازم: سیب زمینی متوسط: ۲ عدد ژامبون گوشت: ۱۵۰ گرم پنیر پارمزان: ۵۰ گرم پنیر چدار: ۵۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری کره: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به میزان لازم طرز تهیه: برای شروع سیب زمینی‌ها را با استفاده از اسکاچ خوب تمیز و آن‌‌ها را با پوست به ۲ قسمت تقسیم کنید. با استفاده از یک فرچه تمام سطوح سیب زمینی‌ها را کره بمالید. کف سینی فر یا تستر خود را با یک لایه کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی‌های چرب شده را روی آن قرار دهید. نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را روی سیب زمینی‌ها بریزید و سپس روی سینی را با استفاده از یک لایه فویل آلومینیم خوب بپوشانید. قسمت رویی فویل را با استفاده از یک چاقو چند برش دهید تا هوای گرم به داخل فویل هم راه پیدا کند و سیب زمینی‌ها بهتر برشته شوند. فر را از از قبل روشن کنید و بعد از این که کمی گرم شد، سیب زمینی‌ها را درون آن قرار دهید. دمای فر را روی ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید و ۱ ساعت برای پخت به آن زمان دهید. پس از یک ساعت سیب زمینی‌ها را از فر خارج و درون آن‌ها را با استفاده از یک قاشق غذاخوری خالی کنید. در صورتی که احساس کردید سیب زمینی‌ها هنوز به طور کامل نپخته‌اند و به راحتی بریده نمی‌شوند، آن‌ها را مجددا درون فر قرار دهید تا کمی دیگر بپزند. هر چند سیب زمینی‌ها پس از پر کردن مواد مجددا به داخل فر می‌روند، اما پخت اصلی باید در این مرحله انجام شود؛ مرحله‌ی دوم پخت بیشتر برای برشته و آب شدن پنیر است بخش‌های خارج‌شده از سیب زمینی‌ها را در یک ظرف بزرگ بریزید و با گوشت کوب یا پشت چنگال له کنید. سپس به ترتیب ژامبون گوشت، پنیرها، پیازچه و سس مایونز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. سینی سیب زمینی‌ها را بیاورید و با استفاده از یک قاشق مواد را به داخل سیب زمینی‌ها منتقل کنید. در نهایت می‌توانید روی آن‌ها را مجددا پنیر پارمزان یا هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید بریزید. من گوجه فرنگی هم روی سیب زمینی ها چیدم دمای فر را روی ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید، سیب زمینی‌ها را داخل فر قرار دهید و ۲۰ دقیقه زمان دهید تا روی سیب زمینی‌ شکم پر شما کاملا برشته و طلایی شود. 🍔@shirini71 ‏

#دسر_شانامو مواد لازم: پنیر خامه ای ۲۰۰گرم بستنی وانیلی ۱عدد شیر عسلی نصف قوطی خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۳ق غ ژله شاتوت یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته طرز تهیه ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه میکنیم وکمی با همزن میزنیم بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه میکنیم حالا ژله شاتوت رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین رو که بن ماری کردید و به دمای محیط رسوندید اضافه میکنیم وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. پ ن:من بجای خامه صبحانه،خامه قنادی ریختم و چند قطره رنگ خوراکی بنفش هم ریختم😊 samaneh.r67 ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @shirini71

#کیک_شکلاتی #کیک_توت_فرنگی_شکلاتی #کیک_روسی #کیک_کافی_شاپی ⠀ ⠀ مواد لازم برای قالب ۲۸ سانتی متر: مواد لازم کیک: ۱۰ تخم مرغ ۲۰۰ گرم شکر ۱ بسته وانیل شکری ۲۰۰ گرم آرد ۶ قاشق غذاخوری کاکائو ⠀ نکته: تعداد زیاد تخم مرغ بخاطر این هست که این کیک بدون بکینگ پودر درست می‌شه. مواد فیلینگ: ۲۰۰ گرم مربای توت فرنگی ۴۰۰ میلی لیتر خامه قنادی ، بسیار سرد ۵۰ گرم پودر کاکائو ۲ فنجان توت فرنگی خرد شده ⠀ مواد لازم گاناش شکلات: ۲۰۰ گرم شکلات تیره ۲۰۰ میلی لیتر خامه ۳۳٪ ۱۵ گرم کره ⠀ توت فرنگی شکلاتی: ۱۴ عدد توت فرنگی تازه ۱۰۰ گرم شکلات طرز تهیه: برای درست کردن کیک، فر را تا ۱۸۰ درجه گرم کنید. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا مخلوط حجمش سه برابر افزایش یابد. آرد و کاکائو را الک کنید. با استفاده از لیسک ، در سه مرحله، مخلوط آرد را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید ، به آرامی درون خمیر مخلوط کنید تا هوای آن حفظ شود. خمیر را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. و در دو قالب قطر ۲۸ بریزید. ۳۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که تستر تمیز از کیک خارج شود. کیک های پخته شده را به طور کامل خنک کنید و سپس به دو نیمه تقسیم کنید. ⠀ مربای توت فرنگی (کمی گرم) را برای فیلینگ لایه های کیک آماده کنید. روی لایه‌های از کیک مربای توت فرنگی بمالید در خامه قنادی خیلی سرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. با سرعت زیاد همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد. روی لایه‌های کیک که با مربای توت فرنگی آغشته شده اند خامه بزنید و توت فرنگی ها را بین هر لایه قرار دهید. بالا و پهلوهای کیک را با خامه باقی مانده کاور کنید. برای تهیه گاناش، ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه را گرم کنید تا نزدیک جوش برسد ولی نجوشد از روی حرارت بردارید شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود سپس کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. بگذارید گاناش کمی خنک شود. گاناش شکلاتی را در یک قیف شیرینی بریزید. گاناش شکلات را روی لبه‌های کیک بریزید تا شکلات در لبه ها جاری شود. بقیه گاناش شکلات را در بالای کیک بریزید. ⠀ برای تهیه توت فرنگی شکلاتی، ۱۰۰ گرم شکلات ذوب کنید. توت فرنگی ها را در شکلات فرو کرده و روی لبه کیک قرار دهید. desertomaniya ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ 🆔 @shirini71