حلوا عسلي مخصوص موادلازم ١پيمانه ارد ١٠٠گرم كره ٢-٣پيمانه شربت بارزعفرانى ٣ق غ عسل ابتدا كره رو در تابه ريخته تا اب بشه بعد ارد رو ريخته تند تند هم ميزنيم انقدر سفت ميشه كه كره كاملا جذب ارد ميشه شروع ميكنيم روى حرارت ملايم شروع ميكنيم به هم زدن انقدر هم ميزنيم كه باز يواش يواش شروع ميكنه به نرم شدن انقدر هم ميزنيم كاملا شل ميشه وبوى خامى درمياد ورنگش تيره ميشه دراینصورت سريعا شربت بار زعفرانى وداغ رو بآرامى وعسل رو اضافه كرده وشروع ميكنيم تند تند هم زدن تا كاملا حلوا جمع ميشه اگه براي ماسوره زدن بخواييم ابجوش هم ريخته تا شل تر بشه وراحت بشه ماسوره زد ولي اگه براي پهن كردن رو ديس بخواييم كافيه ريخته وشروع به تزيين ميكنيم @shirini71

🍮چيز كيك لوتوس مواد لازم: 🥄بيسكويت لوتوس ١٠ عدد 🥄بيسكويت پتی پور وانیل ۱۵ عدد 🥄كره تقریبا ۱۰۰ گرم 🥄پنير کیبی ۸ عدد 🥄قشطه ٢٠٠ گرم قشطه همون خامه هست خامه صبحانه هم میشه بزنید 🥄كرم لوتوس ۲ ق غ 🥄پودر ژلاتين ٢ ق غ سر صاف 🥄حليب مكشفي ( شير عسلي) ٣/٤ قوطي و يا كمتر طرزتهیه: 🧊واسه تزیین روش کرم‌لوتوس مقداری 🍪بيسكويت ها رو داخل غذا ساز ريخته كامل حالت پودري بشه، بعد كره اب شده و هم مي زنيم تا حالت خميري در بياد، بعد ته قالب كمربندي به قطر ٢٠ سانت پهن ميكنيم و داخل يخچال مي گذاريم ، ميريم سراغ طبقه دوم. 🥡خامه رو هم مي زنيم تا فرم بگيره ، بعد پنير خامه اي رو با پشت قاشق از هم باز مي كنيم و به خامه اضافه ميكنيم تا حالت گوله گوله نشه، و بعد كم شير عسلي رو اضافه كرده ، ( شيرينيش بستگي به ذائقه اتون داره) بعد ژلاتين اب شده و خنک شده رو بریزید و هم‌بزنید و سپس دو ق غ کرم لوتوس بریزید و مجدد هم‌بزنید 🥄بعد روی لایه بیسکوییتی بریزید و داخل يخچال گذاشته تا خودش رو كامل بگيره، 🥄مرحله سوم بعد در مياريم و كرم لوتوس رو كه به روش بن ماري به راحتي اب شده رو روش ميريزيم و به دلخواه تزيين ميكنيم. @shirini71

🌙🌸 رژیم روز یکم ماه رمضان 🌸🌙 چهاردهم فروردین 🌞افطاری: آب جوشیده ولرم + یک قاشق غذا خوری مویز + یک کف دست نان 🥐سنگک یا بربری + 3-4 قاشق غذاخوری حلیم 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) یک کفگیر ماکارونی🍝 + 1 پیاله ماست 🥣+ 5 عدد زیتون🍈 🌓شام تا سحر: 4 عدد میوه🍎 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + یک عدد خیار🥒 رنده شده 🌔سحری: یک لیوان خوراک لوبیا + 3 کف دست نان🥐 سنگک یا بربری + یک پیاله ماست🥣 @shirini71

اسموتی خرما #ویژه افطار دو تا موز خرد شده و یخ زده رو به همراه چهار خرما بدون هسته+نصف ق مرباخوری پودر دارچین+دو ق غ چیا سید(نداشتید به جاش پودر نارگیل بریزید)+دو ق غ کره بادوم زمینی+دو لیوان شیر سرد رو در مخلوط کن بریزید و یک تا دو دقیقه مخلوط کنید این مقدار حدود سه لیوان اسموتی نکته:درمورد چیا سید (دانه چیا) این اسموتی برای روزه داران خیلی مفیده @shirini71

#کوکوی_کدو مواد لازم: کدوی متوسط 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 3 تا 4 عدد ماست 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری بیکین پودر 4/1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: کدوها را خوب بشورید و با پوست ورقه ورقه نازک کنید. در یک ماهیتابه ریخته و با 4/1 لیوان آب بگذارید بپزن. لازم نیست له و لورده بشن یه کم که نرم شدن کافیه. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. تخم مرغها را در ظرفی بشکنید (من 4 تا تخم مرغ زدم) همراه با نمک و فلفل و 2 قاشق آرد و زعفران آب کرده و بکین پودر و 2 قاشق ماست خوب مخلوط کنید. پیاز سرخ شده و کدوهای پخته شده را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. کف ماهیتابه را روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد مایه کوکو را به آن اضافه کنید وقتی یک طرفش سرخ شد آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید. قبلا من کدو را رنده میکردم و تفت میدادم تا آبش گرفته شه بعد باهاش کوکو درست میکردم و خیلی روغن میگرفت اما این روش احتیاج به روغن زیادی نداره و خیلی هم راحت تره @shirini71