رولت حلوا با نان رولت 👇 برای داخل رولت از هر حلوایی می تونید استفاده کنید و نونها رو هم به رنگ زعفرونی ,شکلاتی و یا ساده می تونید در بیاریید

‌ #رولت_حلوا #نان_رولت #حلوا تخم مرغ ۳ عدد شکر ۹۰ گرم آرد ۹۰ گرم عسل یک ق غ آب جوش ۳ ق غ وانیل کمی بیکینگ پودر نصف ق چ ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و بعد دو قاشق از شکر رو به سفیده اضافه کرده و خوب با همزن میزنیم تا حدی که اگه ظرف رو برعکس کردین ازش نریزه .زرده رو هم با مابقی شکر و وانیل کاملا با همزن هم میزنیم سپس سه ق غ آب جوش رو اضافه می کنیم و مجددا هم میزنیم تا حدی که کرمی و کشدار بشه و در نهایت یک ق غ عسل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . سفیده رو به زرده اضافه کرده و با همزن هم میزنیم .برای رولت در تمامی مراحل میتونید از همزن استفاده کنید چون در رولت نیاز به پف آن نداریم بعد آرد الک شده رو آروم آروم اضافه کرده و هم میزنیم مواد رو در قالبی که کاغذ مومی انداخته و چرب شده میریزیم و کاملا همه جای قالب یه دست پخش میکنیم قالب رو در فر از قبل گرم شده با درجه ۲۱۰ به مدت ده دقیقه میزاریم .رولت بایستی در بالاترین دمای فر و در کمترین زمان پخته بشه .البته باز زمانش بستگی به فر شما داره من در نهایت دو دقیقه هم گریل رو روشن کردم که روش کاملا بپزه و طلایی بشه. از فر که در آوردیم روش رو با یه دستمال تمیز میپوشونیم که در حین این که داره خنک میشه خشک نشه بعد برگردونید خیلی آروم کاغذ مومی رو جدا کنید و با همون دستمال رول کنید و بزارید نیم ساعته بمونه .سپس بعد از اون باز کرده و با مواد میانی مجددا رول کنید .من از حلوا استفاده کردم .حلوا بایستی نسبتا نرم باشه که بتونید کل سطح رولت پخشش کنید بعد رول کنید بزارید یخچال بعد دو ساعت در اندازه دلخواهتون برش بدید. سایز قالب من ۲۵×۳۵ بود . قانون رولت به ازای هر تخم مرغ ۳۰ گرم آرد و ۳۰ گرم شکره پس اگر قالبتون بزرگ بود بسته به این میزان اضافه کنید. akram.a54 @shirini71

زرشک پلو با ماهیچه😋😋😋 با تزیین من‌ماهیچه رو به این روش درست کردم👈یک عدد پیاز متوسط رو با کمی روغن تفت دادم تا طلایی رنگ بشه سپس سه حبه سیر رنده شده اضافه کردم و تفت دادم ماهیچه ها رو اضافه کردم (بدون هم زدن و تفت دادن)زردچوبه و فلفل و پودر زنجبیل و کمی ادویه خورشتی روی ماهیچه ها ریختم و یک عدد پیاز نسبتا درشت رو خورد کرده واضافه کردم و حرارت رو ملایم کردم تا ماهیچه خودش آب بندازه بعد از اینکه ماهیچه ها آب انداخت یک لیوان آب جوش اضافه کردم و با حرارت ملایم حدود دو ساعت زمان دادم تا ماهیچه ها کاملا پخته بشن سپس نمک دو ق رب گوجه و نصف استکان آبغوره(بدون همزدن) اضافه کردم و بعد از یک ربع سرو کردم پ.ن.من چندتا دونه قیصی و مقداری زرشک تازه هم در اواسط پخت به ماهیچه ها اضافه کردم که خوشمزگیش رو دو چندان کرد پ.ن۲.ماهیچه اگه زیر و رو نشه و هم زده نشه با پیاز خامی که بهش اضافه میشه به اندازه کافی آب می ندازه و با حرارت خیلی ملایم حتی نیازی به اضافه کردن آب نیست فقط باید چند بار بهش سر بزنید و چک کنید که نسوزه .اگه احساس کردید نیاز به اضافه کردن آب داره یک لیوان آب جوش بعد از نیم ساعت بهش اضافه کنید @shirini71

🌙 توصیه‌های حضرت آیت‌الله خامنه‌ای برای شب‌های قدر @mojtahedie71

🌙🌸رژیم روز نوزدهم ماه رمضان🌙🌸 یکم اردیبهشت 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + یک قاشق مرباخوری عسل🍯 + یک پیاله کوچک آش 🍵رشته رقیق 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 3 تکه گوشت کبابی🥩 + 2 کف دست نان🍞 سنگک یا لواش + 1 پیاله ماست 🥣+ سبزی🍀 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + آب لیمو🍋 🌔سحری: یک کاسه آش🍵+ 3 کف دست نان🍞 + یک پیاله ماست🥣 + سبزی🥗 @shirini71

#_کوفته_هویج مواد لازم:  گوشت چرخ کرده۳۵۰ گرم   هویج رنده شده ۲۰۰ گرم ( ۳ عدد هویج درشت )  گردو و کشمش به اندازه کافی  جعفری خرد و سرخ شده ۲ قاشق  پیاز رنده شده ۱ عدد آرد۲ قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکربه قدر کافی آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم پیاز سرخ شده۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه : گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید. یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود. @shirini71