آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کوفته_کباب_ترکی
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
سیر رنده شده دو حبه
جعفری خرد شده دو قاشق غذا خوری
پودر سوخاری نصف لیوان
ادویه ها (زردچوبه,فلفل سیاه و قرمز,پودر زیره,سماق,نمک)
#طرز_تهیه
تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و حسابی ورز بدید بعد طبق تصویر فرم بدید به این شکل که اول اندازه یه گردو بردارید گردش کنید و بعد روی تخت بغلتونید تا به شکل مورد نظر برسه بعد هم توی روغن با حرارت ملایم سرخش کنید در کنار گوجه سرخ شده و پیاز عالی میشه .
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کدو_سوخاری
موادلازم:
3 عدد کدو سبز
3 قاشق غذاخوری آرد ذرت
2 حبه سیر
نصف فنجان روغن مایع
فلفل سیاه.آویشن.فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
کدوهارو را خلالی طبق فیلم خرد می کنیم.
در ظرفی ریخته همه ی ادویه هارو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم روش آرد میپاشیم
در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه نیم ساعت میپزیم.
می توانید با ماست سیر میل کنید.
🍔 @shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وای اینو بیبین 👀 با روح و روان آدم بازی میکنه 🥴
این دسر به شدت راحت و خوشمزه است حتما امتحان کنین.
مگنولیا با بیسکوییت لوتوس😋
مواد لازم:👇
۶۰۰ گرم شیر
۱ عدد تخم مرغ
۱ استکان شکر (استکان استفاده شده ۱۲۰ میلی لیتر)
۲ ق غ پر آرد
نصف ق چ وانیل
۱ پاکت خامه صبحانه
۱ بسته بیسکوییت لوتوس (یا هر بیسکوییتی که دوست دارین)
هلو- موز
شکلات ساده و شیری
طرز تهیه:👇
در قابلمه به جز خامه همه ی مواد را بریزید مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا به قوام برسد سپس خامه رااضافه کنید هم بزنید و شعله را خاموش کنید. بیسکوییت ها را پودر کنید . هلو و موز را خرد کنید . در ظرف سرو مورد نظرتان یک لایه از کرم بریزید لایه دیگر پودر بیسکوییت و میوه و به همین ترتیب ادامه دهید و در نهایت شکلات را آب کنید و روی آن بریزید. به همین راحتی 👌🤗
نوش جان 🌸
.
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
کیک خیس
مواد لازم🔻
شکر............. یک و نیم لیوان.
روغن........... یک لیوان.
آرد............... 2 لیوان.
شیر ........... یک و نیم لیوان.
تخم مرغ......... 3 عدد.
بیکینگ پودر یک ق غ.
وانیل یک ق چ.
پودر کاکائو.....50 گرم.
طرز تهیه🔻
آرد و نیمی از وانیل و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید.
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید تا شکر در مواد حل بشه.
بعد یک لیوان از این مایه بردارید کنار بگذارید.
بعد تخم مرغ و ما بقی وانیل را به بقیه مواد(شیروشکر وروغن مایع) اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب قاطی شود.
اخرسر مخلوط ارد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید میتونید چند ثانیه با دور کند همزن بزنید تا ارد با بقیه مواد کیک یک دست بشه. قالب مورد نظر رو چرب کنید ( اندازه قالب من بیست در سی) و مواد رو داخلش بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید . بعد از این زمان با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده س و از فر خارج کنید و یکم که خنک شد با خلال و یا چنگال روی کیک را سوراخ سوراخ کنید و بعد اون سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید و بذارید کاملا خنک بشه و برش بزنید و تزئین کنید من با فندق و خلال پسته خوشگلش کردم.
@shirini71