‍ 🍂عدس پلو مواد لازم : عدس : 1 پیمانه برنج : 3 پیمانه روغن : به میزان لازم نمک : 1 قاشق چایخوری گوشت چرخکرده : 300 گرم پیاز : 1 عدد زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری کشمش پلویی : به میزان لازم طرز تهیه : (من اکثرا برنج ام رو به صورت کته درست میکنم ) ابتدا یک پیمانه عدس رو شسته و در قابلمه میریزم تا پخته بشه و بعد برنج رو هم شسته و با و سه پیمانه و نیم آب رو بهش اضافه میکنم و روی حرارت میزارم و وقتی به جوش اومد روغن .نمک . و عدس رو که پخته و اب اضافی اون رو ریخته و به برنج ام اضافه میکنم و وقتی آب برنج ام کم شد در قابلمه گذاشته تا با حرارت ملایم دم بکشه و حالا پیاز رو رنده ریز کرده و آب پیاز رو گرفته و گوشت چرخکرده و زعفران دم کرده و نمک رو بهش اضافه میکنیم و کاملا ورز میدیم و حالا به صورت توپک های کوچک در آورده در روغن سرخ میکنیم و برنج مون که دم کشید در ظرف مورد سرو کرده و کشمش پلویی رو هم در روغن کمی تفت داده و روی برنج مون میریزیم( البته بستگی به ذائقه تون داره میتونید کشمش و یا از خرما هم استفاده کنید ) نوووووش جان کنید . @shirini71

. اینم از یه کیک ساده اما به شدت مجلسی با طعمی فوق العاده که به راحتی تو خونه خودتون میتونید درست کنید و لذتشو ببرید😍 مواد لازم👇 تخم مرغ: ۳عدد(همدمای محیط) وانیل شکر: ۱لیوان ماست: دو سوم لیوان روغن مایع: نصف لیوان آرد قنادی: یکو نیم لیوان نشاسته ذرت: نصف لیوان بکینگ پودر: ۲ق.چ مواد رویه کیک👇 شکر: ۲ق.غ عسل: ۳ق.غ کره ۴۰گرم خلال بادام نصف لیوان پودر هل ۱ق.چ تخم مرغو وانیلو شکرو با دور تند همزن میزنیم تا حجیم و کشدار بشه بعد ماستو روغنو اضافه میکنیمو کمی میزنیم(فقط در حد مخلوط شدن) آردو نشاسته ذرت که سفید رنگ هست و بکینگ پودرو باهم مخلوط میکنیمو تو سه مرحله روی مواد الک میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.کف قالب ۱۸یا۲۰سانت کاغذ روغنی میذاریم و دیواره های قالبم چرب میکنیمو مایه رو داخلش میریزیم.فرو از یکربع قبل با دمای ۱۵۰درجه گرم میکنیم(فر برقی)و قالبو به مدت ۴۵تا۵۰ دقیقه داخلش میذاریم. تو این فاصله مواد روی کیکو آماده میکنیم.کره.شکر و عسلو داخل تابه میریزیم و خلال یا پرک بادوم رو همراه پودر هل اضافه میکنیم زمانی که کره و شکر آب شدن و مخلوطمون از اطراف شروع به جوشیدن کرد کافیه از رو حرارت برمیداریم. کیکمون که آماده شد سطح روشو صاف میکنیم(البته اگر پف کرده بود اگر صاف بود نیازی نیست)از مواد رویه روی کیکمون میریزیم و مجددا داخل فر میذاریم با همون دما به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه(یا تا زمانیکه روی خلالها طلایی و خوشرنگ بشه) بعد از اینکه کیکمون خنک شد از قالب خارج میکنیمو تو ظرف سرومون میذاریم.در آخرم با خلال پسته و پرک گل محمدی تزئینش میکنیم😍 این کیک عصرونه بی نظیرو خوشمزه رو درست کنیدو از خوردنش کنار چای لذت ببرید👌😋 🍔 @shirini71

با چنگال طرح حصیر پیاده کنید رو کیک😍👌 چه باحاله😃😘

#دونات🍩🍩 . . اﺑﺘﺪا ﻳﻚ ﻟﻴﻮاﻥ ﺷﻴﺮ ﻭﻟﺮﻡ ﻛﻪ ﮔﺮﻣﺎﻳﺶ و ﺣﺲ ﻛﻨﻲ وﻟﻲ ﺩﺳﺘﺖ و ﻧﺴﻮﺯﻭﻧﻪ ﺭﻭ و ﺑﺎ ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮﺭﻱ ﭘﻮﺩﺭ ﻣﺎﻳﻪ ﺧﻤﻴﺮ و ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮﺭﻱ ﺷﻜﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻴﻜﻨﻴﺪ و ﺩﺭﺷﻮ ﻣﻴﻨﺪﻳﺪ و ﻣﻴﺬاﺭﻳﺪ ﺗﺎ ﻣﺎﻳﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﭘﻒ ﻛﻨﻪ و ﻋﻤﻞ ﺑﻴﺎﺩ. ﺗﻮ ﻳﻪ ﻛﺎﺳﻪ ﺩﻭﺗﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ و 75 ﮔﺮﻡ ﻛﺮﻩ ﺭﻭ ﺑﺎ ﻧﻮﻙ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻳﺨﻮﺭﻱ ﻧﻤﻚ و ﺳﻪ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮﺭﻱ ﺷﻜﺮ ﺑﺎ ﻫﻤﺰن ﺩﺳﺘﻲ ﻣﻴﺰﻧﻴﺪ .ﺑﻌﺪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻴﺮ و ﻣﺎﻳﻪ ﺧﻤﻴﺮ و ﺑﻬﺶ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﺪ و ﻫﻢ ﻣﻴﺰﻧﻴﺪ,ﺁﺭﺩ و اﻟﻚ ﻛﻨﻴﺪ و ﻛﻢ ﻛﻢ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﻴﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﻱ ﻛﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﻪ و ﺧﻤﻴﺮ ﻟﻂﻴﻔﻲ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺑﻴﺎﺩ,ﺣﺪﻭﺩ ﭼﻬﺎﺭ ﻟﻴﻮاﻥ ﺁﺭﺩ ﻣﻴﺒﺮه,ﺑﻌﺪ ﺭﻭﺵ و ﺑﺎ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺑﭙﻮﺷﻮﻧﻴﺪ و ﺭﻭﺵ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﺑﻨﺪاﺯﻳﺪ, ﺗﻮ ﺟﺎﻱ ﮔﺮﻡ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ و ﻧﻴﻢ اﺳﺘﺮاﺣﺖ ﺑﺪﻳﺪ ﺗﺎ ﺣﺠﻢ ﺧﻤﻴﺮ ﺩﻭﺑﺮاﺑﺮ ﺑﺸﻪ و ﻭﻗﺘﻲ اﻧﮕﺸﺘﺘﻮﻥ و ﺗﻮ ﺧﻤﻴﺮ ﻓﺮﻭ و ﻣﻴﻜﻨﻴﺪ,ﺟﺎﻱ اﻧﮕﺸﺘﺘﻮﻥ ﺑﺎﻻ ﻧﻴﺎﺩ.ﺑﻌﺪ اﺳﺘﺮاﺣﺖ ﺧﻤﻴﺮ,اﻭﻧﻮ ﻭﺭﺯ ﻣﻴﺪﻳﺪ ﺗﺎ ﺣﺒﺎﺑﻬﺎﻱ ﻫﻮاﻱ ﺑﻴﻦ ﺧﻤﻴﺮ اﺯﺑﻴﻦ ﺑﺮﻩ,ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﭘﻬﻦ ﻛﻨﻴﺪ و ﺯﻳﺎﺩﻡ ﺧﻤﻴﺮ و ﻧﺎﺯﻙ ﻧﻜﻨﻴﺪ,ﺑﻌﺪ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺰﻧﻴﺪ و ﺑﭽﻴﻨﻴﺪ ﺗﻮ ﺳﻴﻨﻲ اﻱ ﻛﻪ ﻛﻔﺶ و ﭼﺮﺏ یا آردپاشی ﻛﺮﺩﻳﺪ,ﻳﻚ ﺭﺑﻊ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ اﺳﺘﺮاﺣﺖ ﺑﺪﻳﺪ و ﺑﻌﺪ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺩاﻍ و ﺯﻳﺎﺩ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ,ﻣﺪاﻡ اﻳﻨﻮﺭ و اﻭﻧﻮﺭﺵ ﻛﻨﻴﺪ ﻣﻮﻗﻊ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺗﺎ ﻳﻚ اﻧﺪاﺯﻩ ﭘﻒ ﻛﻨﻪ. نکته ها از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید. حتما خمیر بعد اینکه به دست نچسبید ده دقیقه ورز بدید. زیاد نازک قالب نزنید. حتما روغن با شعله خیلی کم داغ بشه و بعد سرخ کنید که خوب پف کنه. زیاد آرد به خورد خمیر ندید که سفت بشه،در آخر که خمیر کم کم جمع شد ،دستتون و به آرد بزنید و ورز بدید،نه اینکه آرد اضافه کنید به خمیر تا چسبندگیش کم بشه. 🍔 @shirini71

#کیک_شکلاتی_فندقی_دوبل 🥮 😋 ▫️2عدد تخم مرغ ▫️1لیوان شکر (لیوان دسته دار) ▫️1استکان روغن مایع (نصف لیوان) ▫️1استکان شیر(نصف لیوان) 1(2/5 ق چ) ▫️3ق غ پودر کاکائو ▫️1/5لیوان آرد ▫️1استکان فندق خرد شده برای تزیین و داخل کیک(نصف پیمانه) 🔸تخم مرغ و شکر رابا هم زن خوب زده تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم ودوباره میزنیم 2قاشق فندق خرد شده در این مرحله اضافه میکنیم در این جا میتونیم اگر نوتلا یا سس شکلاتی داریم مقداری اضافه کنیم (دلبخواه) مواد خشک را با هم ترکیب کرده الک میکنیم وبا مواد مایع با قاشق به صورت دورانی بهم میزنیم . فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم میکنیم ومواد را در قالبی که کف و کناره های ان را چرب کرده ایم میریزیم ودر فر میگذاریم به مدت 30تا 35 دقیقه وقتی کیک پخت من تا وقتی کیک گرمه کیک رو با شکلات(نوتلا)تزبین کنید 🍔 @shirini71