#کوکو_کدوسبز_وهویج _من به جای سیر و شوید در دستور تهیه کوکو کدوسبز از یک عدد هویج استفاده کردم. _به جای اینکه کل مایه کوکو رو در تابه بریزم قاشق قاشق ریختم _این مقدار مواد برای سه نفر _به جای اینکه کدو رو در خردکن بریزم رنده درشت کردم _برای اینکه نیاز به آرد سوخاری نباشه نمک به کدو و هویج رنده شده زدم داخل آبکش ریختم گذاشتم نیم ساعت آبش گرفته بشه بعد مواد دیگه رو بهش اضافه کردم. _این غذا با ماست و نان سرو میشه لازم به ذکر خوردن ماست با این غذا مشکلی نداره چون نه برنج داره که همراه با ماست خورده بشه فراموشی بیاره نه با گوشت خورده میشه که هضم و جذب گوشت دچار مشکل بشه باهم سازگاره. اینم غذا ساده و سریع و کم هزینه به درخواست دنبال کننده ها. توضیحات بیشتر در هایلایت (برگزیده ها)موجود ببینید. ناگفته نمونه فوق العاده خوشمزه و لذیذ و همه پسند حتی اونایی که کدو دوست ندارن بخورن علاقمند میشن. 🆔 @shirini71

#خاگینه_مغزدار 🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین  تا طرف دیگشم بپزه  و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره @shirini71

#پارت۲۶ من نیاز می بینم که گزارش ماموریت را همین حالایی که زحمت کشیده اند تا به استقبالمان بیایند، حضورا برایشان توضیح دهم. -که اینطور... پس آقای پدر محتاط تر از چیزی هستن که فکرشو می کردیم... لحظه ای به حرفش فکر می کنم و تا متوجه منظورش شوم. خانوم طاهری در جریان همه چیز بود و می دانست که چه گذشته ای بین من و او بوده است. وقتی در جلسه ای که برای معرفی پروژه ی جدید داشتیم نام فرهمند و شرکت زر بافت را برد من نتوانستم چشمان رزایم را در نظر نگیرم. به او قول داده بودم به دنبال موقعیتی باشم تا پدرش را به او برگردانم. به او گفته بودم که پدرش مسافر راه طولانی است که نمی داند رزای من انتظارش را می کشد. گفتم که حالا که از ته دل خواهان بازگشتش شده ای و او بداند قطعا به سمت تو برمی گردد. و من پر از سردرگمی ها بودم. نمی دانستم که چه کاری درست است؟ اصلا چطور باید او را به پدرش برسانم؟ چطور می توانستم به یکباره وارد زندگی اش شوم و به او بگویم که دختری چهار ساله دارد؟ این حقیقتی نیست که هر روزه کسی بخواهد بر سر کسی آوار کند. قطعا زندگی اش کن فیکون می شد. اصلا شاید می گفت که به من ربطی ندارد و او دختر من نبوده است. اصلا شاید نمی خواست رابطه ای با رزا داشته باشد و حتی حاضر به دیدنش نمی شد. شاید... آنقدر دل شکسته بودم آنقدر زخم بر دلم داشتم، آنقدر او برایم ناشناخته بود که حتی نمی توانستم ذره ای واکنشش را حدس بزنم و بدترین سناریو ها به ذهنم می رسید. به همین خاطر باید به شکلی نزدیکش می شدم. کمی می شناختمش. باید از انسان بودنش، از مسئولیت پذیری اش مطمئن می شدم.

#پارت۲۷ # نمی گذاشتم رزا، شهرزاد دیگری شود. به قیمت جانم هم که شده بود نمی گذاشتم حس پس زده شدن و بی ارزش بودن را به او هم بدهد. وقتی قرار شد که پروژه را به دست یکی از مهندسین آقا که مجرد هم بودند و برای ماموریت چند ماهه در تهران شرایط مناسب تری نسبت به بقیه داشتند واگذار کنند، من پا پیش گذاشتم. این دقیقا همان موقعیتی بود که ماه ها بود در پی اش بودم. انگار خدا گریه های رزایم را، بی قراری ها و استیصال منه مادر را دیده بود و پاسخی پیش پایم گذاشت. باید پا پیش می گذاشتم و موقعیت را غنیمت می شمردم. خانوم طاهری وقتی اصرار بی حد و نامتعارف مرا دید متوجه شد که موضوع شخصی است. مجبور شدم تمام داستان را بی کم و کاست با او در میان بگذارم و انتظاری هم نداشتم که خواسته ام را بپذیرد. اینکه تو از رئیست بخواهی که کاری را از دست کارمند دیگرش در بیاورد و به دست تو بسپارد خارج از عرف و بی نهایت غیر حرفه ای است. تصور می کردم با نگاهی کدر شده به من بگوید که انتظار نداشته که چنین زنی باشم. ولی او با مهر و عطوفت دستانم را دقیقا مثل حالا با محبت فشرد و گفت تا پایان این راه می توانم روی حمایتش حساب کنم. مرا برای قرارداد فرستادن و حالا من نیاز می دیدم که با صداقت تمام همه چیز را با او در میان بگذارم. این را و حتی بیشترش را به او بدهکار بودم. -من بعد اون دیداری که تو هتل داشتیم فکر می کردم که همه چیزو خراب کردم. نتونستم عصبانیتم رو کنترل کنم. مهشید شاهده اون روز ما به بهترین وجه ممکن پرزنت کردیم. هم خودشون هم معاونشون آقای سماواتی چشماشون از رضایت برق می زد اما ایشون تبحر و تخصص ما رو نادیده گرفتن و صرفا به خاطر گذشته ای که با هم داریم چنین رفتاری رو پیش گرفتن.

شيريني سه آرد آرد سفيد:75 گرم آرد برنج: 150گرم آرد نخودچي:150گرم روغن صاف:200گرم پودر قند:150گرم پودر هل:نصف قاشق چايخوري در ابتدا روغن را با پودر قندبا همزن خوب ميزنيم تا پفكي و سفيد بشه بعد پودر هل را اضافه ميكنيم در آخر مخلوط آردهارا كه الك كرديم اضافه ميكنيم و خوب ورز ميدهيم تا خمير لطيفي بدست بياد.خمير را با وردنه باز ميكنيم و ترك هاي روي خمير را ميگيريم و كاتر ميزنيم.و روي شيريني ها را مخلوط زرده و زعفران با فرشه ميزنيم و در فر از قبل گرم شده با دماي 175 درجه قرار ميدهيم به مدت ده تا پانزده دقيقه طبقه وسط فر اين كه ميگم ده تا پانزده دقيقه يعني ممكنه بين ده تا پانزده دقيقه طول بده بعد از اينكه شيريني ها كمي سرد شد روي شيريني ها را پودر قند الك ميكنيم.ميتونين براي رمال شيريني فقط از زرده يا فقط از زعفران استفاده كنين بعضي از دوستان ممكنه روغن صاف را بخاطر اينكه ضرر داره استفاده نكن ميتونين خودتون در خونه تهيه كنين به اين صورت كه روغن جامد را روي حرارت آب ميكنيم وقتي كه كمي ولرم شد در يخچال قرار ميدهيم تا ببندهو بعد استفاده ميكنيم. من خودم از روغن صاف خارجي استفاده ميكنم و كاملا از سالم بودنش مطمعن هستم . @shirini71

. نگم براتووون😋😋😍🤗🤗 كيك كشمشى آرد ٢ ليوان روغن مايع ١ليوان کشمش نصف لیوان تخم مرغ ٣عدد درشت يا ٤ عدد ريز شیر پر چرب ا لیوان وانيل ١ق چ شکر ١ لیوان بکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری تخم مرغ ، وانيل و شكر رو با دور تند همزن خوب بزنيد تا سفيد و كشدار شود، سپس روغن و پس از آن شير رو اضافه كرده و مخلوط كنيد مخلوط آود و بكينگ پودر رو كه قبلا سه بار الك كرديد رو با ليسك بشكل دورانى به خورد بقيه مواد دهيد، نصف مايع رو داخل قالب بريزيد و كشمشهارو توى كمى آرد غلطونده بعد داخل الك بريزيد تا آرد اضافيش خارج بشه كمى از كشمش را روى مواد داخل قالب و باقى رو با بقيه مايع كيك به آرامى مخلوط و پس از آن به داخل قالب بريزيد، قالب رو داخل فر ١٨٠ درجه بمدت چهل دقيقه بگذاريد تا كاملا پخته و بوى كيك توى خونتون بپيچه، بعد از فر درآورده و بعد از خنك شدن داخل بشقاب برگردونيد، داخل اين كيك از خرده هاى گردو هم ميتونيد استفاده كنيد، نوش جان @shirini71