. دردی که انسان را به سکوت وا میدارد بسیار سنگین تر از دردیست که انسان را به فریاد وا می‌دارد! و انسان ها فقط به فریاد هم میرسند نه به سکوت هم... .جوجه كباب ارشيدا پز😊😊😊😊 مواد لازم:👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 مرغ:١عدد مواد لازم براي مرينت:(زردچوبه،نمك ،فلفل،زيره سياه،دارچين،زنجبيل،فلفل سياه و قرمز، پودر سير،پودر پياز،،پاپريكا،پودر پيازچه،)از هركدام ١ق غ ميريزيم با هم اسياب ميكنيم ماست:٣ق غ ابليمو:٥ ق غ زعفران:٢ق غ طرز تهيه:👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 به مرغ مواد مرينت ميزنيم بعد ماست و ابليمو و زعفران قاطي ميكنيم بهش ميزنيم ميزاريم١روز تو مواد باشه بعد كباب ميكنيم😊😊😊😊😊😊 رسپي💯در💯امتحان شده @shirini71

#ترشی_گردو 🍈🍈 واسه درست کردن این ترشی از گردوی کال یا نرسیده استفاده میکنیم گردوی نرسیده(هنوز پوستش سفت نشده و مغز نداره) آب نمکو گذاشتم روی حرارت تا جوش بیاد و بعد گردو هارو بهش اضافه کردم به مدت بیست دقیقه با آب جوشید تا اون لایه نازک و سبز روی گردوها جدا بشه و اگه جدا نشده بود بعد بیست دقیقه دستکش دستتون کنیدو با چاقو آروم روشو بتراشید لایه سبز جدا بشه بعد توی آب سرد میریزم و به مدت سه روز، روزی سه بار آبشو عوض میکنم و هر بار مقداری نمک روشون میریزم بعد از این مرحله که تلخیه گردو گرفته میشه یه لیوان برگه زردالو رو یک روز قبل توی سرکه خیس کردم و میکس میکنم و یه بسته #تمرهندی رو روز قبل تو سرکه حل کردم هسته هاشو جدا کردم و بهش #گلپر و فلفل و نمک و سیاه دونه اضافه کردم گردو هارو هم میشه درسته داخل شیشه ریخت هم مثل من حلقه حلقه گردوهارو توی شیشه ریختم و لایه به لایه مخلوط تمرهندی و برگه زردآلو رو بهش اضافه کردم حتما تو یخچال نگهداری کنید 🍕 @shirini71

#ماش_پلو_با_مرغ برای سه پیمانه برنج، یک پیمانه ماش استفاده کردم. اول ماش رو شسته و بذارید بپزه البته نه تا حدی که له بشه. اواخر بهش نمک هم بزنید مغزش نرم که شد ابکش کنید. (آبش رو میتونید برای اش یا سوپ استفاده کنید👌) تو یه تابه جدا پیاز داغ فراوون درست کنید و بعد ماش ابکش شده رو توش بریزید کمی فلفل بزنید باهم مخلوط کنید و خاموش کنید. بعد برنج رو هم ابکشی درست کنید. و چون برنج مخلوط هست یه کمی کال تر بردارید. موقع دم گذاشتن یک لایه برنج روی ته دیگ ریخته، بعد مقداری ماش و پیازداغ و بعد کمی شوید خشک و پودر زیره روش بریزید. دوباره همین کارو تکرار کنید تا روی لایه بالا فقط برنج بمونه. برای حدود یک ساعت و نیم بذارید دم بکشه. یک ربع قبل از سرو هم کره و روغن رو داغ کرده و روی برنج بدید.حتما بزنید چون غذاش کمی خشک میشه. البته من دیروز پیاز داغ نزدم مرغ رو هم جدا توی سه قاشق روغن و کمی کره فقط سرخ کردم.به مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی دو قاشق روغن با شعله خیلی کم گذاشتم سرخ بشه. خودش اب میندازه وکاملا مغزپخت میشه.اخرش کمی زعفرون روش زدم.حدود یک ساعت و ربع باشه کاملا میپزه

#کیک_قاچ_هندوانه🍉🎂 آموزش کامل از برش کیک اسفنجی به شکل هندوانه تا دیزاین🍉🎂

#چیزکیک_خرمالو 🍅😋🍰 اگه حتی خرمالو دوس نداشته باشی باز هم بهت قول میدم طعم جذاب این چیز کیک خرمالو شگفت زده ات کنه 😉😋👌🏻 🔺برای درست کردنش احتیاج داریم به : 👩🏻‍🍳 ۲ بسته بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی 🫓 ۱۵۰ گرم کره ذوب شده 🧈 ۲۰۰ گرم خامه صبحانه 🥡 ۲۰۰ گرم پنیر ویلی با ماسکارپونه 🧀 ۲ ق غ پودر ژلاتین🥄 ۱ استکان اب ولرم برای ژلاتین 🍶 ۴ یا ۵ ق غ پودر قند 🍚 ۶ تا خرمالوی کاملا رسیده 🍅 ۳/۴ بسته پودر ژله ی آلواورا( یا ۲ ق غ پودر ژلاتین )🥄 ۱/۵ استکان اب جوش برای ژله 🫖 🧡 قسمت کراست یا بیسکوییتی فقط نیم ساعت بمونه یخچال کافیه 🧡 قسمت پنیری هم ۱ ساعت زمان لازم داره تا خودشو بگیره 🧡بعد از ریختن پوره خرمالو ۳/۴ ساعت زمان بدید تا لایه ی رویی کامل ببنده

کلوچه کنجدی هم داخل فر میتونی درستش کنی هم داخل ماهیتابه. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان وانیل و پودر هل از هرکدام ۱ ق چ روغن و شیر هر دو یک سوم لیوان آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر نصف ق م گلاب ۲،۳ ق غ مواد بدست آمده چسبیده هست ولی نیازی به استراحت نداره،به کمک قیف روی سینی فر یا کف ماهیتابه که کاغذ روغنی یا نسوز انداختید قرار بدین و روشو حسابی کنجد بپاشید. اگه داخل فر میذارید با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه.(فر رو از قبل حتماً گرم کنید.) اگه داخل ماهیتابه میذارید شعله پخش کن و دمکنی فراموش نکنید.حرارت هم خیلی ملایم باشه حدود ۱۵ دقیقه. 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘