حلوا لقمه مجلسی مناسب برای پذیرایی ,خیرات و سفره های نذری 👇http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#حلوا_لقمه #حلوا_تک_نفره #خیرات #پذیرایی براي قسمت نون حلوا ،دو عدد تخم مرغ و نصف ليوان شكر و كمي وانيل رو با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،بعد يك سوم ليوان روغن مايه و سپس نصف ليوان ماست و كمي زعفران دم كشيده ريختم و كمي با همزن زدم ،،يك و نيم ليوان آرد و يك قاشق چاي خوري بيكينگ پودر رو الك كردم اضافه كردم و با ليسك مخلوط كردم ،،بعد تو قيف يكبار مصرف ريختم نوك قيف رو بريدم و روي صفحه سيلكوني ريختم نيازي به چرب كردن نيست،داخل فر با دماي١٦٠ به مدت دوازده دقيقه گذاشتم ، بعد از خنك شدن به راحتي جدا شد و روي توري گذاشتم تا خنك بشه ،بعد به كمك قيف ،،حلوا رو كه داغ هست رو روي يك تكه از نون ريختم و تكه بعدي رو روش گذاشتم كمي فشار دادم تا خوب بچسبه ،((روي نون ها رو با برس كمي از شربت رو بماليد و بعد حلوا رو روش بريزيد)))بعد با شكلات بن ماري شده همراه با قيف ساده تزيين كردم و گلهايي رو كه با فوندانت قالب زدم كمي شكلات زيرش زدم و روي نونها گذاشتم. قسمت نون حلوا نرم هست و بافت كيك رو داره براي حلوا ميتونيد از هر نوع حلوايي كه بلد هستين استفاده كنيد فقط بايد حلواتون نرمتر باشه ، من براي حلوا ،يك ليوان آرد و دو سوم ليوان روغن مايه رو رو حرارت مرتب هم زدم تا رنگش تيره بشه ،ميتونيد كمي پودر كاكائو در آخر همراه شربت اضافه كنيد تا رنگش تيره بشه،و بعد شربت داغ رو اضافه كردم ،براي شريت يك و نيم ليوان آب و نصف ليوان شكر وكمي زعفران و يك چهارم ليوان گلاب رو گذاشتم رو حرارت تا جوش بياد و دو تا جوش كه زد خاموش كردم و داغ استفاده كردم،،🍀 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

حلیم-بادمجون بادمجون رو پخته و میکس میکنید کنار میگذاریدعدس و گوشت رو هم خوب میپزید همه رو باهم میکس میکنید بعد کشک رو سرخ میکنید به همراه اب جوش پیاز داغ فراوون رو به اون اضافه میکنید یه جوش,که خوردبادمجون گوشت و عدس رو اضافه کرده میزارید جا بیوفته. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

بادمجون ها رو پوست و از وسط شکاف دادم نیم ساعت داخل آب نمک گذاشتم بعد شستم و گذاشتم توی آبکش بادمجونها رو داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کردم گوشت قیمه ای خرد شده رو با پیاز نگینی و اب گذاشتم پخت بعد پیاز داغ درست کردم گوشت های پخته شده رو بهش اضافه کردم نمک فلفل زردچوبه و گرد غوره اضافه کردم گوجه های رنده شده رو داخل تابه با روغن و چند حبه سیر گذاشتم سرخ و ب روغن بیاد داخل یه تابه مستطیل شکل گوجه های سرخ شده رو ریختم داخل بادمجان ها رو با مواد گوشتی و سبزی معطر خرد شده پر کردم و چیدم روی گوجه ها درشم بستم تا یکم بیشتر بپزه http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#لادو_نارگیل_شیرعسلی پودر نارگیل ۳۴۰ گرم شیر عسلی ۴۰۰ گرم هل کمی لادو یکی از شیرینی های معروف هندی که انواع مختلفی‌ دارد شیر عسلی و نارگیل را روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا غلیظ و یکدست شود هل را اضافه کنید و مخلوط کنید از روی حرارت برداشته پس از خنک شدن به شکل دایره در آورده و با آجیل تزیین میکنیم. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

آموزش پخت شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱/۲ لیوان سیر: ۴ لوش تخم مرغ هم زده: ۲ عدد آرد سخاری: ۱ لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: ۱ قاشق پودر پونه: ۱ قاشق پودر جعفری: ۱ قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد آرد سخاری: ۳ لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم 🔱 🔱 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#دانستنیهای_آشپزی نكات ريز جالب و خواندى در آشپزى 👇 🍓🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍓 🔸برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد . 🍓🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍓 🔸برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. 🍓🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍓 🔸برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاحروغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. 🍓🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍓 🔸برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونهارو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون اسیب ببینه. 🍓🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍓 🔸برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. 🍓🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍓 🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید. 🍓🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍓 🔸برای اینکه شیر برنجتون خوشمزه تر بشه برنجو با شیر خیس کنید. 🍓🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍓 🔸برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو ابش کمی زرد چوبه اضافه کنید. 🍓🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍓 🔸برای اینکه بفهمید تخم مرغ هاتون خوب آبپز شده یا نه بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته 🍓🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍓 🔸برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید 🍓🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍓 🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید. 🍓🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍓 🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید . 🍓🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍓 🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید . 🍓🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🔉🍓 🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود . 🍓🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍓 🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهاى خميرى که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید . 🍓🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍓 🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید. 🍓🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍓 🔸برای ترد شدن گوشت روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید . 🍓🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍓 🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

پف پفی هندوانه😊😊😊http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

آخرهفته ای دیگراز راه رسید اولین پنجشنبه اسفند ماه تون بخیر و شادی 🍃🌷 الهی امروز روزی شمابیشتر وپرازخیروبرکت باشه الهی تنتون سالم وزندگیتون پراز 🍃🌷 عشق وآرامش باشه ❣ @ 🌼🍃🌺