#پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش دهیم. ashpazi_turkey_ba_shirin برای کسب اطلاعات مفید و متنوع آشپزی، می توانید #استوری ها را ملاحظه بفرمایید. . تن تون سالم، دل تون شاد و سفره تون پر برکت. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

😌 صلوات خاصه حضرت امام جوادالائمه علیه السلام #صلوات_خاصه #امام_جواد علیه السلام #استوری 🌿 @mojtahedie71