#باسلوق_بازاری این عین باسلوق بازاری، فقط باید چند ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا سفت بشه حدودا دوازده ساعت . جوهر لیمو تو فیلم جا افتاده ولی تو توضیحات نوشتم براتون . مهم تو هم زدنه، یعنی باید با حوصله با حرارت خیلی کم مدام هم بزنید تا کاملا بوی خامی نشاسته گرفته بشه و آب اضافی تبخیر بشه تا کاملا سفت بشه و داخلش نرم نمونه و حواستون باشه که زود ته میگیره اصلا نباید یک لحظه هم زدن رو رها کنید . برای 25عدد #باسلوق . نشاسته گل یک لیوان آب یک و نیم لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان ژلاتین یک قاشق غذاخوری گلوکز یک قاشق غذاخوری کره بیست گرم یا دو قاشق روغن مایع جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری آب برای ژلاتین یک چهارم لیوان پودر نارگیل و گردو به مقدار لازم طرز تهیه ژلاتین رو با آب سرد میذاریم رو بخار کتری تا کاملا حل بشه نشاسته+ آب رو باهم مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه، شکر رو میریزیم روی حرارت خیلی کم مدام هم میزنیم دیدیم داره غلیظ میشه ژلاتین حل شده+نصف گلاب +گلوکز+کره+جوهر لیمو رو میریزیم و باز با حرارت کم مدام هم میزنیم، دیدیم داره غلیظ تر میشه بقیه گلاب رو میریزیم و به هم زدن ادامه میدیم تا مواد وسط ظرف جمع بشه و حالت براق بگیره به چند روش میتونید به مواد شکل بدید من آسونترین روش رو براتون نشون دادم اول اینکه میتونید مثل من دستتون رو کمی چرب کنید و مقداری از مواد رو بردارید تو دست گرد کنید و گردو بذارید بعد تو نارگیل بغلطونید میتونید یه ظرف پر پودر نارگیل کنید حفره ایجاد کنید تو حفره گردو بذارید و با قاشق مقداری از مواد رو روی گردو بریزید و بعد با دست گرد کنید یا تو قیف سر ماسوره ساده بذارید مواد رو بریزید و روی گردو ماسوره بزنید بعد شکل بدید نکته مهم 👇 حتما باید مواد داغ باشه اگه سرد باشه، فرم نمیگیره و گردو بهش نمیچسبه اگه در حین کار سرد شد دوباره بذارید رو گاز تا یه کم گرم بشه تا یک هفته تو یخچال و یک ماه تو فریزر قابل نگهداریه سعی کنید گلاب مرغوب و خوش عطر باشه چون تمام طعمش به گلابه @shirini71

#باسلوق گردویی #آشپزی

#باسلوق سوجوک 😋 گردو آب آرد نشاسته شکر شیره انگور #آشپزی

۳ مدل دسر یلدایی پرطرفدار مجلسی😍 مواد #باسلوق : آب ۱.۵ لیوان شیره انگور ۱ لیوان نشاسته گل ۱ لیوان گلاب ½ فنجان پودر نارگیل مواد #لوکوم_ژله‌ای : آب ۱.۵ لیوان شکر نصف لیوان نشاسته گل ۱.۵ لیوان پودر ژله دلخواه ۱ بسته روغن مایع ۳ ق غ پودر ژلاتین ۱ ق گلاب ۳ ق غ مواد #روکر_انار : شکر ⅔ لیوان وانیل نوک ق چ ژله آلوئه ورا ۱ بسته آب جوش ۱ و ⅓ لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق شیر ۳ لیوان آرد ۲ ق غ انار ۲ عدد خامه