#باسلوق_ژله_ای #کلیپ_آموزشی @shirini71❤️

#باسلوق_ژله_ای #باسلوق_میوه_ای👇 ژله مورد نظر: یک بسته ترجیحا لیمو یا پرتقال شکر: یک لیوان سرخالی نشاسته: نصف لیوان آب: یک و نیم لیوان پودرنارگیل: مقداری برای غلطاندن ابتدا نشاسته را با آب حل میکنیم سپس شکر و بقیه مواد را ریخته کاملا مخلوط کرده روی حرارت قرار داده آرام هم میزنیم تا سفت شود و قل بزند. سپس در سینی مناسب به قطر یک و نیم سانتی متر میریزیم و در یخچال به مدت 6 تا 7 ساعت قرار می دهیم. سپس از یخچال در آورده با چاقو برش می زنیم و در پودر نارگیل میغلطانیم و در ظرف میچینیم. @shirini71❤️

#باسلوق_ژله_ای 📝مواد لازم نشاسته گل یک لیوان آب سرد یک لیوان آب جوش یک لیوان ژله یک بسته من از ژله های مثل انار وپرتقالی،انبه استفاده کردم شکر نصف لیوان گلاب 1/4 لیوان روغن 1/4 لیوان 🔖طرز تهیه 📍ابتدانشاسته رو بایک لیوان آب سرد حل کردم. و گذاشتم روی حرارت ملایم ،بعد هم ژله رو که با یک لیوان آبجوش حل کردم.هر طعم ژله که دوست دارید میتونید استفاده کنید . بعد هم شکر و مرتب هم بزنید .ی کم که غلیظ شد .گلاب ،یک مقدار روغن اضافه کنید .و بزارید مثل حلوا غلیظ بشه .یک مقدار صبر کنید تا خنک بشه.داخل سینی پودر نارگیل بریزید ومایع باسلوق را با قاشق به اندازه گردو برمیداریم روی پودر نارگیل میریزیم ، و بعد با دست گردش کنید. و توی پودر نارگیل بغلتونید. وسطش هم هر چی دوست داشتید بزارید .من مغز گردو خلال پسته ودونه انار گذاشتم.برای اینکه به دستتون نچسبه وراحت بتونید گرد کنید دستتون را کمی چرب کنید دستساز مدیر کانال☺️☺️☺️☺️☺️☺️ 🍇 @mivhe71

#باسلوق_ژله_ای 👩‍🍳مواد لازم نشاسته یک پیمانه (پیمانه برنج) آب سرد دو پیمانه گلاب نصف پیمانه شکر یک پیمانه پودرژله یک بسته #طرز_تهیه نشاسته رو با آب سرد مخلوط کردم تا حل بشه از صافی رد کردم تا دون دونای سیاهش بره شکر رو اضافه کردم‌ بعد پودرژله با رنگ و طعم مختلف انتخاب کردم و اضافه کردم و گلاب رو هم ریختم بعد گذاشتم رو حرارت متوسط هم زدم تا مثل فرنی پخته بشه یواش یواش رنگش تغییر کرد و سفت شد وقتی سفت شد گذاشتم یکم خنک بشه داخل ظرف مثل مرغ خوری که دیوار داشته باشه اول سلفون کشیدم بعد مواد رو ریختم و صاف کردم گذاشتم یخچال تقریبا ۳ تا ۴ ساعت موند کاملا سفت شد بعد برش زدم و داخل پودر نارگیل چرخوندم تا کاملا همه جاش با پودر نارگیل پوشیده بشه و چیدم داخل ظرف وسرو کردم از هررنگ‌ وطعم ژله میتونید استفاده کنید من با ژله آلبالو و پرتقال و بلوبری درست کردم. @shirini71

#باسلوق_ژله_ای ‌ مواد لازم: نشاسته گل : نصف لیوان، ‌ آب سرد:یک لیوان و نیم، ‌ شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، کره: نصف ق غ (اگر از روغن استفاده کردید دو تا سه ق غ)، ‌ ژله : یک بسته ، ، گلاب : 3 ق غ ‌ طرز تهیه: نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.مواد رو داخل ظرفی که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم،سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل میغلتونیم. ‌ نکات: *اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید. @shirini71

#باسلوق_ژله_ای مواد لازم: نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن یا کره: نصف ق غ ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ طرز تهیه: نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله (من ژله آناناس زدم)و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.مواد رو داخل ظرفی که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم،سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل میغلتونیم. نکات: *اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید. *میتونید یک ق غ ژلاتین هم به مواد اضافه کنید تا کشدارتر بشه. @shirini71

#باسلوق_ژله_ای 🍡 😋 ▫️نشاسته نصف پیمونه ▫️گلاب ۱پیمونه ▫️ژله ۱بسته ▫️شکر ۱پیمانه ونصف ▫️آب ۱پیمونه ▫️وانیل ۱قاشق چایخوری ▫️پودر ژلاتین ۲قاشق سوپخوری 🔸نشاسته روباگلاب حل می کنیم بعد ژله رواضافه می کنیم شکروآب روباهم مخلوط میزاریم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد به مواد اضافه می کنیم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب می پاشیم ومیزاریم روی بخار کتری تاحل بشه وبعد به مواد اضافه می کنیم روی حرارت باشعله کم میزاریم وانیل رواضافه می کنیم مدام هم میزنیم تابه غلظت برسه ته قالبو کمی چرب می کنیم مواد رو درقالب می‌ریزیم تاخنک بشه وبعد میزاریم تویخچال تاسفت بشه بعد برش می زنیم ودرپودر نارگیل میغلتونیم @shirini71

#باسلوق_ژله_ای #یلدا 🥳🥳🥳🥳 برای هر بسته ژله ی دلخواه نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها یک و نیم پیمانه آب دو سه ق گلاب اگر دوست دارید دو ق هم روغن مایع اول آب و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد دو دقیقه گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام

#باسلوق_ژله_اي 🔸اول يك بسته پودر ژله با هر طعمي كه دوست داريد با ي ليوان آب جوش مخلوط و روي بخار آب بزاريد تا خوب حل بشه و بعد بزاريد سرد بشه 1/2 ليوان نشاسته گل را با دو ليوان آب سرد خوب مخلوط كنيد ( من نشاسته را پودر كردم ) و خوب توي آب حل كنيد و با ژله مخلوط كنيد و داخل ي قابلمه تفلون روي حرارت مرتب هم ميزنيم تا شفاف بشه حالا بهش يك ليوان شكر يك ق كره و دو ق گلاب اضافه و روي حرارت ملايم رو به كم همينطور هم ميزنيم ( فقط وقتي داره غليظ ميشه قل ميخوره مواظب دستتون باشيد ) ي 30 تا 45 دقيقه طول ميكشه تا خوب غليظ و از ظرف جدا بشه بعد از روي حرارت بر ميداريم و ميزاريم ي كم سرد بشه تا بتونيد با دست گلوله كنيد ( از مواد اندازه ي گردو بر ميداريم ) دستتون را ي كم با روغن مايع چرب كنيد و توي دست گرد كنيد و توي پودر نارگيل ميغلتونيم