#بیسکویت_شکری مواد لازم آرد: یک و یک چهارم پیمانه شکر دانه ریز: ۱۰۰ گرم کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد هل و وانیل از هر کدام یک چهارم ق چ من از روغن جامد فامیلا استفاده کردم تخم مرغ را شکونده و زرده و سفیده اش را جدا کنید. در ظرفی ابتدا کره یا روغن را با شکر دانه ریز با همزن برقی هم زده که کاملا مخلوط شود. زرده ی تخم مرغ را همراه با هل و وانیل به مواد اضافه کرده و مجدد با همزن مخلوط کنید. همزن را کنار گذاشته و آرد را به تدریخ به مواد اضافه کنید و با لیسک هم زده. ممکنه یکم کمتر از میزانی که گفتم آرد لازم باشد تا جایی آرد را بریزید که خمیر جمع شود. خمیر را بمدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس خمیر دا بین دو کیسه پلاستیک به ضخامت حدودی ۳ میلیمتر باز کنید و کاتر بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار دهید. همه ی شیرینی ها که کاتر خورد حالا سفیده تخم مرغ را با برس روی شیرینی ها مالیده و روی اونها را کمی شکر و پودر پسته بپاشید. در فر ۱۷۰ درجه ای که از قبل گرم شده قرار بدید. بمدت حدودی ۱۵ دقیقه. تا جایی که شیرینی ها کمی طلایی شوند. بعد از پخت حتتتتما اجازه بدید شیرینی ها کاملا خنک شوند سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید. نوش جونتون @shirini71