#ترشی_زیتون ترشی زیتون یه مزه متفاوت وعالی واسه کنار غذا👆 زیتون بدون هسته را حلقه حلقه کرده ، یک عدد هویج را با رنده درشت رنده کرده ، سه حبه سیر را خلال کرده با مقداری گردو خرد شده مقداری سبزی ترخان خشک به همراه فلفل قرمز ونمک مخلوط کرده چند ق غ رب انار را در یک لیوان سرکه رقیق کرده به همراه نصف لیوان روغن زیتون به مواد اضافه کرده هم میزنیم. به همراه چند ق غ نار دونه اسیاب شده👆 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃@shirini71❤️

#ترشی_زیتون یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم . نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم ) یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم . یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره ) مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد . نباید سرکه خیلی زیاد باشه . این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است @shirini71