#ترشی_سیر
من سیر ها رو حبه حبه کردم تا موقع خوردن راحت باشه.سیرها رو می‌شویم،بعد داخل شیشه ای که میخوایم ترشی بندازیم و از سیر پر میکنیم، بعد روش سرکه میریزیم تا پر بشه، اینکار برای این هست که ببینیم هر شیشه ای که میخوایم بندازیم چقدر سرکه میبره، حالا سرکه هایی که داخل شیشه ریختن و خالی کنید داخل قابلمه، برای هر شیشه ی متوسط که میخواین ترشی بندازید، یه قاشق رب انار و 3قاشق شیره ی انگور یا خرما لازم داریم. سرکه رو روی حرارت میذاریم تا بجوش بیاد، بعد مخلوط رب انار و شیره رو داخلش میریزیم. (این مخلوط باید طعمش رو به شیرینی باشه) اگه شیرینی اش کم بود میتونید یه قاشق شکر هم اضافه کنید. بعد سیرها رو داخل شون میریزیم و میذاریم 10دقیقه بجوشه، بعد از روی حرارت برمی‌داریم و همینطور داغ داخل شیشه ها میریزیم و در شو محکم می‌بندیم. این سیر ترشی حدود بعد از 6 ماه آماده است.
@shirini71
9.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_سیر
پوست روی ۲ کیلو سیر رو بگیرید. داخل قابلمه با 1 لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک، حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید (سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) ۵ دقیقه بجوشه. داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید)
برای روش دوم
۲ کیلو سیر رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما، 1ق غ نمک، سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره) بریزین. درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال حاضره
#ترشی_سیر
من سیر ها رو حبه حبه کردم تا موقع خوردن راحت باشه.سیرها رو می‌شویم،بعد داخل شیشه ای که میخوایم ترشی بندازیم و از سیر پر میکنیم، بعد روش سرکه میریزیم تا پر بشه، اینکار برای این هست که ببینیم هر شیشه ای که میخوایم بندازیم چقدر سرکه میبره، حالا سرکه هایی که داخل شیشه ریختن و خالی کنید داخل قابلمه، برای هر شیشه ی متوسط که میخواین ترشی بندازید، یه قاشق رب انار و 3قاشق شیره ی انگور یا خرما لازم داریم. سرکه رو روی حرارت میذاریم تا بجوش بیاد، بعد مخلوط رب انار و شیره رو داخلش میریزیم. (این مخلوط باید طعمش رو به شیرینی باشه) اگه شیرینی اش کم بود میتونید یه قاشق شکر هم اضافه کنید. بعد سیرها رو داخل شون میریزیم و میذاریم 10دقیقه بجوشه، بعد از روی حرارت برمی‌داریم و همینطور داغ داخل شیشه ها میریزیم و در شو محکم می‌بندیم. این سیر ترشی حدود بعد از 6 ماه آماده است.
@shirini71