#ترشی_لوبیا_سبز
نیم کیلو لوبیا سبز نازک و تازه رو پاک کردم ، شستم و بصورت اوریب یک تا دو سانتی خرد کردم . سه تا هویج رو هم به دلخواه برش دادم . چهار پیمونه سرکه سفید ، دو پیمونه آب ، کمی نمک رو مخلوط کرده و لوبیا و هویج رو هم اضافه کردم و روی حرارت متوسط گذاشتم تا لوبیا و هویج مغز پخت بشن . نهایتا از روی حرارت برداشته و بعد از دما افتادن ، داخل شیشه به همراه سیر خرد شده بصورت لایه ای ریختم . درب شیشه رو بستم و ده تا پونزده روز یخچال گذاشتم تا ترشی آماده بشه . میتونین از چند فلفل تند و کمی شوید تازه و دونه گشنیز هم استفاده کنین.
نوش جونتون عزیزانم.😍
@shirini71❤️