#ترشی_کیوی 💚💚مواد لازم 🔸کیوی یک کیلو 🔸گلابی ۳ عدد 🔸سیب ۳ عدد 🔸پرتقال ۳ عدد 🔸قیسی ۲۰۰ گرم 🔸شکر قهوه ای ۵۰ گرم 🔸رنده پوست لیموترش ۱ قاشق غذاخوری 🔸پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری پودر هل یک قاشق مرباخوری 🔸پودر جوز هندی ۱ قاشق چایخوری 🔸سرکه به میزان لازم 🔸نمک به میزان لازم ❤️❤️طرز تهیه 🔅ترشی کیوی را به هفت – هشت روش میتوان تهیه کرد که در اینجا دو روش که تقریبا مشابه هم هستند آموزش داده میشود. 🔅روش اول: کیویها را پوست میگیریم و حبه ای خرد میکنیم طوری که خیلی ریز نباشد.گلابی و سیب را با پوست خرد میکنیم تا ماندگاری آنها بیشتر باشد و له نشوند.پرتقال را فیله میکنیم. قشنگی این ترشی به این است که مواد آن درشت باشند و له نشوند.کیوی و پرتقال و سیب و گلابی را با هم مخلوط میکنیم.در مورد قیسی میتوانیم ریز خرد کنیم و حدود ۵۰ گرم آن را داخل ترشی بریزیم و بقیه آن را داخل حدود نیم لیتر سرکه خیس میکنیمبه مدت ۲ – ۳ ساعت بماند بعد داخل مخلوط کن میریزیم و مخلوط میکنیم سپس به مدت ۵ – ۱۰ دقیقه با همان سرکه میجوشانیم.اگر سرکه ترش باشد میتوانیم نصف لیوان آب اضافه کرده و بعد بجوشانیم.مخلوط سرکه و قیسی را هم به مواد اضافه میکنیم. 🔅بقیه مواد را هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.شکر قهوه ای طعم دهنده است و در دو رنگ تیره تر و کم رنگ تر در بازار موجود است که هیچ فرقی ندارد و همان طعم را داراست.میتوانیم شکر قهوه ای را هم داخل سرکه و قیسی بجوشانیم و به این طریق به مواد اضافه کنیم.مواد را کامل با هم مخلوط میکنیم و داخل شیشه مناسب میریزیم. ❤️💚❤️💚💚❤️💚❤️💚 🔅