‍ #تهچین_سبزی_پلو_باکنسروماهی_تن اول برنج و 2 ساعت خیس می کنیم.بعد مواد ته چین آماده می کنیم.در یک ظرف 1 عدد تخم مرغ را همراه 2 قاشق ماست و زعفران دم کرده و نمک و فلفل و روغن مایع مخلوط می کنیم.برنج هم آبکش می کنیم .دقت کنید که برنج کمی زنده برداریم.نیمی از برنج در مخلوط درست کرده می ریزیم.کنار می گذاریم.در ظرف دیگر باقی مانده برنج را همراه 1 عدد تخم مرغ و سبزی پلو و روغن مخلوط می کنیم.1 عدد تن ماهی را روغنش را می گیریم.در ظرفی که بتوان داخل فر گذاشت روغن می ریزیم .من کمی زعفران هم برای خوشرنگی ته چین می ریزم.اول مواد ته چین را می ریزیم .بعد تن ماهی روغن گرفته .دقت کنید که تن ماهی با دیواره تماس پیدا نکند.بعد سبزی پلو را می ریزیم.روش فویل می کشیم .در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. @shirini71