#ته_انداز_مرغ واسه نیم کیلو برنج دوتا پیاز متوسط را ریز خرد وتوی چند قاشق روغن تفت دهید تاسبک بشه بعد مرغ که بهتره ران باشه وبا پوست، را هم تفت بدهید بعد زردچوبه وفلفل سیاه ونمک زده بعداب یه لیموی تازه، مراقب باشید اضافه بیشتر نریزید که ترشی غالب بشه بعد درب تابه را بذارید با حرارت کم تا مرغ حسابی مزه دار بشه، حدود 15دقیقه کافیه برنج را کمی دانه تر آبکش کنید و کف قابلمه روغن وزعفران بریزید، حتما قابلمه نچسب باشه. مرغ را از سمت پوست توی قابلمه بذارید و روشون برنج بریزید کمی با پشت کفگیر فشرده کنید ودم کنی واگر دوست داشتید قالبی برگردونید @shirini71❤️

#ته_انداز_مرغ 🔴 من هر موقع حوصله غذا درست کردن ندارم ته انداز میزارم رون مرغ یا حتی با و کتف با پوست ک خیییلی هم از رون خوشمزه تر میشه اول داخل مایتابه گرد یا رژیمی زعفران دمکرده غلیظ رو با نمک میریزم و سیب زمینی درشت خورد شده و مرغ رو توش میغلطونم بعد روغن اضافه میکنم و دوباره مرغا رو میغلطونم اگه از اول روغنم بریزی مرغا رنگه زعفرون رو کمتر جذب میکنن بعد شعله رو روشن و دو طرف مرغا و سیب زمینی رو یه تفت کوچیک میدم اگه این کارم نکردی بازم اشکال نداره ب همونصورت ک خام هستن برنج آبکش شده یا کته ای ک آبش کشیده شده و میخای دم بزاری رو روی مرغا و سیب زمینی میریزی و دم میزاری حتما شعله پخش کن بزار و اول شعله زیاد ۵ دیقه ک گذشت و بخار افتاد شعله کم و حدود ۱ ساعت دم میزاری برنج رو یه خرده زنده باید برداری ک شفته نشه و یه کوچولو هم با قاشق فشرده میکنی ک موقع برگردوندن وا نره

#ته_انداز_مرغ 🔴از خانم حوریا من هر موقع حوصله غذا درست کردن ندارم ته انداز میزارم رون مرغ یا حتی با و کتف با پوست ک خیییلی هم از رون خوشمزه تر میشه اول داخل مایتابه گرد یا رژیمی زعفران دمکرده غلیظ رو با نمک میریزم و سیب زمینی درشت خورد شده و مرغ رو توش میغلطونم بعد روغن اضافه میکنم و دوباره مرغا رو میغلطونم اگه از اول روغنم بریزی مرغا رنگه زعفرون رو کمتر جذب میکنن بعد شعله رو روشن و دو طرف مرغا و سیب زمینی رو یه تفت کوچیک میدم اگه این کارم نکردی بازم اشکال نداره ب همونصورت ک خام هستن برنج آبکش شده یا کته ای ک آبش کشیده شده و میخای دم بزاری رو روی مرغا و سیب زمینی میریزی و دم میزاری حتما شعله پخش کن بزار و اول شعله زیاد ۵ دیقه ک گذشت و بخار افتاد شعله کم و حدود ۱ ساعت دم میزاری برنج رو یه خرده زنده باید برداری ک شفته نشه و یه کوچولو هم با قاشق فشرده میکنی ک موقع برگردوندن وا نره @shirini71

#ته_انداز_مرغ 👇 مواد لازم : برنج 4پیمانه زعفران به میزان لازم زرشک 5ق غذاخوری نمک برای برنج یک ونیم ق غ روغن 6ق غ فیله مرغ 6 ق غ نمک 1ق غ فلفل 1/3 ق چ طبق ویدیو پیش برید و همزمان با گذاشتن برنجتون روی گاز فیله ها رو توی یه قابلمه دیگه بگذارید با شعله کم @shirini71

#کلیپ_تصویری #ته_انداز_مرغ واسه نیم کیلو برنج دوتا پیاز متوسط را ریز خرد وتوی چند قاشق روغن تفت دهید تاسبک بشه بعد مرغ که بهتره ران باشه وبا پوست، را هم تفت بدهید بعد زردچوبه وفلفل سیاه ونمک زده بعداب یه لیموی تازه، مراقب باشید اضافه بیشتر نریزید که ترشی غالب بشه بعد درب تابه را بذارید با حرارت کم تا مرغ حسابی مزه دار بشه، حدود 15دقیقه کافیه برنج را کمی دانه تر آبکش کنید و کف قابلمه روغن وزعفران بریزید، حتما قابلمه نچسب باشه. مرغ را از سمت پوست توی قابلمه بذارید و روشون برنج بریزید کمی با پشت کفگیر فشرده کنید ودم کنید واگر دوست داشتید قالبی برگردونید نگران نباشین، دسته های قابلمه هم داغ نمی شه که دستتونو بسوزونه 👍هر چی از خوشمزه گی وعطر این غذا بگم کمه تا خودتان امتحان کنید 😋🤗

#ته_انداز_مرغ که من از کتف مرغ استفاده کردم. اول تیکه های کتف مرغ(میتونید از بال هم استفاده کنید که زود میپزه) رو توی مخلوط نمک و فلفل و پیاز و خیلی کم ابلیمو میخوابونیم. تا کمی مزه دار بشه. بعد یک طرفش رو توی روغن کمی سرخ میکنیم. طرف دیگه رو میذاریم خام بمونه. برنج رو ابکشی درست میکنیم. مقداری از اون رو با مقداری زعفرون مخلوط میکنیم. بعد تو قابلمه کمی روغن میریزیم. تیکه های مرغ رو از طرفی که خام هست توش میذاریم و طرف سرخ شده اش رو به بالا باشه. بعد برنج زعفرونی رو به ارومی روش میریزیم و خوب فشرده میکنیم. بعد بقیه برنج ساده رو روش میریزیم و صاف میکنیم. و برای حدود یک ساعت دم میذاریم. با شعله کم تا مرغ هم اروم سرخ بشه و بپزه ‌@shirini71