#تی_تاپ مواد لازم آرد ۱ لیوان شکر ۱/۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ ق چ عسل ۱ ق چ (دلخواه) آب یا شیر ۱/۴ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق چ مواد میانی شکر ۱/۲ لیوان خامه ۲ ق غ پر کره ۲۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق چ طرز تهیه کف قالب ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بندازید فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید توی یه کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجبم بشه ◀️حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه ی مواد خوب هم بخوره و کیک بوی زهم نگیره آب یا شیر، روغن و عسل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله به صورت پراکنده روی مواد قبلی الک کنید و با همزن دستی به آرومی مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست بشه ۲ قاشق از مواد بردارید رو بهش پودر کاکائو اضافه کنید مایه کیک رو داخل قالب بریزید، مواد شکلاتی رو داخل قیف بریزید و روی کیک طرح بندازید قالب رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بزارید تا کیک بپزه بعد از پخت وقتی کمی از حرارت افتاد اطرافش رو آزاد کنید و اون رو از قالب خارج کنید. کاغذ روغنی رو جدا کنید و بزارید خنک بشه بعد اطرافش رو برش بدید و کیک رو به سایز دلخواه برش بدید از اونجاییکه ۲ لایه کیک روی هم قرار میگیره بهتره همه ی برشها یک اندازه باشن برای مواد میانی شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید. وقتی شکر شروع به ذوب شدن کرد حرارت رو کم کنید و هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا حرارت به همه جاش برسه وقتی بیشتر شکر ذوب شد با قاشق چوبی یا سیلیکونی هم بزنید تا کاملاً ذوب بشه کره رو اضافه کنید و وقتی آب شد، خامه و پودر کاکائو رو اضافه کنید وقتی مواد یکدست شد از روی حرارت برداریدوقتی مواد میانی ولرم شد اون رو داخل قیف بریزید و روی یک لایه کیک از مواد میانی بریزید و یک لایه دیگه کیک روش بزارید تی تاپ خوشمزه مون آماده ست @shirini71

#تیتاپ_خانگی_بدون_فر #تی_تاپ مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی: تخم مرغ: ۳ عدد آرد: ۱ لیوان شیر: ۳/۴ لیوان روغن مایع: ۳/۴ لیوان شکر: ۳/۴ لیوان بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری پر طرز تهیه تی تاپ خانگی: ابتدا در ظرفی تخم مرغ و شکر را ریخته،  خوب با همزن بزنید. تقریبا ۵ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شده، و حجم آن سه برابر شود. بعد به ترتیب روغن و شیر را افزوده و دوباره کمی هم بزنید. در آخر کار آرد و بکینگ پودر را که جدا گانه با هم قاطی کرده و سه بار الک شده را به موادتان اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید. سپس نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کرده، به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود. مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه ریخته و نصف پیمانه مایع سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید. بعد ماهیتابه را به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت کم قرار داده تا بپزد. سپس طرف بعد آن را به مدت ۵ دقیقه گذاشته تا برشته شود. در آخر که کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست بریده #با_رسپی_های_امتحان_شده @shurini71