‍ #جوجه_چوبی_بنیه 🍗🍻❤️😋 مواد لازم: سینه مرغ: ۳ تکه (از فیله هم می توانید استفاده کنید سینه بهتر است) نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری آب سرد: ۱ پیمانه آرد سفید: ۱ پیمانه دلستر کوچک بدون طعم: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل سیاه: به میزان دلخواه فلفل قرمز یا پاپریکا: به میزان دلخواه آویشن: ۱ قاشق چایخوری نمک: به میزان دلخواه آرد: برای غلتاندن روغن: برای سرخ کردن سیخ چوبی: به تعداد لازم طرز تهیه: ابتدا سینه ها رو مانند فیلم تکه تکه کنید داخل کاسه آب سرد و نمک قاطی کنید و تکه های مرغ به آن اضافه کنید بزارید نیم ساعت تو یخچال بماند. آرد سفید و ادویه ها رو مخلوط کنید و سیر رو رنده کنید و به آن اضافه کنید دلستر رو کم کم بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود و آرد بصورت گلوله نشود اگر دوست دارید می توانید به مواد کمی زعفران هم اضافه کنید. حالا مرغ رو از یخچال دربیارید و به سیخ بکشید. تو ماهیتابه نچسب روغن بریزید و بزارید با حرارت متوسط کم کم روغن داغ شود همیشه برای سرخ کردن اینجور غذاها با حرارت متوسط روغن داغ کنید و بعد از داغ شدن حرارت رو کم کنید تا غذاتون با حرارت ملایم سرخ و مغز پخت شود و روغن هم نسوزد و خراب شود. مقداری آرد تو ظرف جداگانه بریزید مرغ ها رو اول آغشته به آرد و بعد در مواد سس بزنید و بلافاصله سرخ کنید. بعد سرخ شدن روی دستمال آشپزخونه بچینید تا روغن اضافیش گرفته شود و با سس کچاپ و مایونز سرو کنید. نوش جان 😄😍 gulun_ellerinden 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️

‍ #جوجه_چوبی_بنیه 🍗🍻⁦❤️⁩😋 مواد لازم: سینه مرغ: ۳ تکه (از فیله هم می توانید استفاده کنید سینه بهتر است) نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری آب سرد: ۱ پیمانه آرد سفید: ۱ پیمانه دلستر کوچک بدون طعم: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل سیاه: به میزان دلخواه فلفل قرمز یا پاپریکا: به میزان دلخواه آویشن: ۱ قاشق چایخوری نمک: به میزان دلخواه آرد: برای غلتاندن روغن: برای سرخ کردن سیخ چوبی: به تعداد لازم طرز تهیه: ابتدا سینه ها رو مانند فیلم تکه تکه کنید داخل کاسه آب سرد و نمک قاطی کنید و تکه های مرغ به آن اضافه کنید بزارید نیم ساعت تو یخچال بماند. آرد سفید و ادویه ها رو مخلوط کنید و سیر رو رنده کنید و به آن اضافه کنید دلستر رو کم کم بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود و آرد بصورت گلوله نشود اگر دوست دارید می توانید به مواد کمی زعفران هم اضافه کنید. حالا مرغ رو از یخچال دربیارید و به سیخ بکشید. تو ماهیتابه نچسب روغن بریزید و بزارید با حرارت متوسط کم کم روغن داغ شود همیشه برای سرخ کردن اینجور غذاها با حرارت متوسط روغن داغ کنید و بعد از داغ شدن حرارت رو کم کنید تا غذاتون با حرارت ملایم سرخ و مغز پخت شود و روغن هم نسوزد و خراب شود. مقداری آرد تو ظرف جداگانه بریزید مرغ ها رو اول آغشته به آرد و بعد در مواد سس بزنید و بلافاصله سرخ کنید. بعد سرخ شدن روی دستمال آشپزخونه بچینید تا روغن اضافیش گرفته شود و با سس کچاپ و مایونز سرو کنید. نوش جان 😄😍 @shirini71💖