#حلوای_قهوه_هسته_خرما مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر 1 پیمانه آرد نانوایی(من سنگک سبوسدار ریختم) 2/3 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه سر خالی شکر 2/3 پیمانه آب 1/3 پیمانه پودر قهوه هسته خرما یا 5 قاشق غذاخوری  پودر هسته خرما 1/4 پیمانه گلاب شکر و آب و پودر قهوه را مخلوط کنید و روی حرارت قرار داده تا کامل شکر حل شود و چند قل بزند. بعد گلاب را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید. حالا مخلوط را از صافی عبور دهید آرد را روی حرارت تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ‌دهد. الک کنید. بعد روغن را اضافه و دوباره کمی تفت دهید. بعد شربت را کم‌کم اضافه و هم بزنید روی حرارت ملایم تا وقتی که حلوا وسط تابه جمع شود و حالت گهواره ای بگیرد. @shirini71