🔝 #حلوا_خرما 📝برای تهیه این حلوا به یک لیوان آرد، ربع کیلو خرما هسته گرفته و پوره شده، نصف لیوان گلاب، نصف لیوان روغن مایع، ۵۰ گرم کره، دارچین و زنجبیل و در صورت تمایل برای شیرین تر شدن کمی شکر یا عسل نیاز داریم. ♨️ابتدا آرد رو تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته بشه بعد روغن و کره رو به همراه ادویه ها به آرد اضافه میکنیم وقتی که کاملا مخلوط شد نصف لیوان گلاب و در آخر پوره خرما رو می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا حلوا یکدست بشه. نکته ۱: بنظر من راحتترین راه حل برای پوره کردن خرما اینه که اونها رو با یک قاشق روغن مخلوط و به مدت ۲دقیقه در مایکروویو قرار بدین تا کمی گرم و نرم بشه نهایتا با گوشت کوب برقی یا چنگال له و پوره کنید. نکته۲: من تو این حلوا از شکر یا عسل استفاده نکردم همون شیرینی طبیعی خرما برای ما اندازه بود. @shirin71❤️

#حلوا_خرما 😍😍😍 درست كردم كه خيلي عالي و خوشمزه و مقويه من اين حلوا رو اينطور درست كردم،حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد ❤ 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃@shirini71❤️

#حلوا_خرما خرما رو برش بدید هسته اش رو دربیاریید یه تیکه گردو داخلش بزاریید و روش رو با قیف حلوای_زعفرونی بریزیید و در تارت های سبدی شکل بزاریید در آخر با پودر پسته تزیین کنید. ‌‌‌‌ @shirini71

#حلوا_خرما حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد @shirini71

#حلوا_خرما 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 خيلي به ندرت پيش مياد براي حلوا مقداراشو اندازه گيري كنم! معمولا چشمي كار ميكنم به خصوص اگه #حلوا_خرما باشه!!! اول روغن ميريزم بعد چند قاشق آرد بهش اضافه ميكنم يه كم تفت ميدم و خرماهاي هسته گرفته رو بهش اضافه ميكنم خوب باهمديگه مخلوطشون ميكنم وقتي كاملا باهم مخلوط شدن كمي شير اضافه كردم و بازم روي همون حرارت ملايم هم زدم تا كاملا يكدست و سبك بشه توي ظرف پهن كنيد تزيينش كنيد! فك كنم نمونه اينبار شير رو جداگونه اضافه كردم ولي بعضي وقتها خرما رو با شير و زعفرون ورز ميدم روي حرارت كمي نرمش ميكنم. @shirini71