#حلوا_زعفرونی آرد دو لیوان.شکر یک و نیم لیوان.آب یک لیوان گلاب نصف لیوان.روغن نصف لیوان.کره پنجاه گرم.زعفران به مقدار لازم. هل بدلخواه. آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه تفت بدین.هر چی بیشتر بهتر فقط با شعله کم باشه آرد سفید قنادی حلوا رو روشن و زعفرونی میکنه بعدآردوالک کنیدوکره و روغن وکم کم اضافه کنین وهم بزنین تاروغن وکره خوب به خورد حلوابره وحدودده دقیقه تایک ربع تفت بدین همزمان که آرد وتفت میدین شربتم درست کنید به این صورت که آب وشکر وگلاب وزعفران را رو گاز بزارین تا شیره درست بشه کمی جوش بخوره و شعلشو کم کنید تا شکر خوب حل بشه . بعد به مخلوط آرد اضافه کنین و خوب همزن بزنین و گهواره کنید حلوا آمادست..هر جوری دوست دارین تزیین کنید من حلوا رو ریختم تو قیف بدون ماسوره دور تا دور ظرفمو شکوفه زدم بعد با پشت قاشق صافش کردم همینطور ادامه دادم تا وسط کار. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#حلوا_زعفرونی😍😋 موادلازم: آرد سفید ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان هل و زعفران آرد با حرارت ملایم تف بده زمانی که بوی آرد بلند شد از روی حرارت بردار و الک کن بعد مجدد بزار روی حرارت روغن اضافه کن و مخلوط کن و سپس شیره رو اضافه کن و هم بزن تا حالت گهواره ای بشه.شکر ،آب و گلاب ،هل و زعفران با هم مخلوط کن روی حرارت بزار چند قل زد خاموش کن‌ ولرم شد به آرد اضافه بشه.

‍ #حلوا_زعفرونی #حلوا_روی_بیسکوییت  آرد سفید یک کیلو(من دولیوان از آردم کم میکنم و به جاش آرد نخودچی میریزم) شکر یک کیلو و دوییست گرم  زعفرون غلیظ نصف فنجان  گلاب 1/5لیوان پودرهل یک قاشق مربا خوری  کره 500گرم روغن 200گرم  شکرو پیمانه میزنیم و دو برابرش آب میریزیم و میزاریم رو گاز تا جوش بیاد و شکر حل شه و آخرش گلابو زعفرونو هلو اضافه میکنیم.زیرشو کم میکنیم تا آخر کار. آردو سه بار الک رمیکنم و بیست تا چهل دقیقه تفت میدیم.بسته به رنگه حلوایی که میخایم.هرچی بیشتر تفت بدیم رنگ حلواتیره تر میشه.من بیست دقیقه تفت دادم که این رنگی شد.بعد آردو از رو گازبرمیداریم و دوباره الک میکنیم. کره رو با شعله ی ملایم ووهمزدن میزاریم آب بشه و روغن.آردو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا پنج دقیقه.حالا ظرفو از روگاز برمیداریم و آروم تو سه مرحله شربتو اضافه میکنیم و هم میزنیم و سه دقیقه دیگه رو گاز هم میزنیم. حلوا آمادست. نوش جان نکته:بعد اینکه آردو به روغن و کره اضافه کردید باید مثل خمیر بشه تقریبا و تیکه تیکه نباشه آرد..اگه اینجوری نبود کم کم روغن اضافه کنید تا به صورت خمیر دربیاد(بسته به نوع آرد ممکنه بیشتر روغن بخواد) maedeh__ganji @shirini71