‍ #حلیم_بادمجان_باعدس بادمجون ۱ کیلو گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم (گوشت گردن خیلی بهتره) عدس ۱ پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه گردو  خرد شده نصف پیمانه(میتونین حذفش کنین) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک نصف پیمانه بادمجون ها رو پوست بگیرید وبرش بزنید وبزارید تو آب ونمک تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کنید واب سرد روش بریزین و سرخ کنید وقتی سرخ شدن بریزید تو قابلمه ویک لیوان آب بریزید توش تا بادمجان ها پخته ونرم بشن وبا گوشت کوب بکوبید(من یک لیوان آب گوشت ریختم) گوشت رو با یک عدد پیاز ومقداری ادویه بزارید ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزه و نرم نرم بشه بعد از صافی رد کنید. و ریش ریش کنید یا با گوشت کوب خوب بکوبید  عدس رو با آب گوشت بزارید کاملا بپزه تا نرم بشه. بعد گوشت ریش ریش شده و بادمجون پخته وله شده و  گردوی خرد شده و مقداری پیاز داغ  نمک و فلفل و کمی زردچوبه رو  به عدس ‌پخته‌ شده اضافه میکنیم  اگه آبش کم بود کمی آب میریزیم ودرشو میزاریم با شعله کم حدود یکساعت بپزه  هر ده دقیقه به بار با  گوشت کوب میکوبیم تا کاملا خوب له و قاطی بشن و حلیم بادمجون کشدار بشه ده دقیقه آخر کشک میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وکمی از  کشک رو میزاریم برای تزیین. 🔼زود زود هم بزنید تا ته نگیره 🔼بعضیا برنج و لوبیا سفید میریزن ولی من نریختم خیلی هم خوشمزه بود😋 شما میتونین ترکیبی بریزین 🔼تو حلیم به هیچ عنوان روغن نریزید چون بادمجون سرخ شده روغن داره وگردو هم داره وقتی آروم بپزه گردو روغن پس میده 🔼کشک زیاد نریزید تا طعم گوشت حس بشه من حدود نصف لیوان ریختم با کشک وپیاز داغ وگردوی خرد شده ونعنا داغ تزیین وبا نون سنگک  نووووش جان کنید. @shirini71

‍ #حلیم_بادمجان_باعدس بادمجون ۱ کیلو گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم (گوشت گردن خیلی بهتره) عدس ۱ پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه گردو  خرد شده نصف پیمانه(میتونین حذفش کنین) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک نصف پیمانه بادمجون ها رو پوست بگیرید وبرش بزنید وبزارید تو آب ونمک تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کنید واب سرد روش بریزین و سرخ کنید وقتی سرخ شدن بریزید تو قابلمه ویک لیوان آب بریزید توش تا بادمجان ها پخته ونرم بشن وبا گوشت کوب بکوبید(من یک لیوان آب گوشت ریختم) گوشت رو با یک عدد پیاز ومقداری ادویه بزارید ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزه و نرم نرم بشه بعد از صافی رد کنید. و ریش ریش کنید یا با گوشت کوب خوب بکوبید  عدس رو با آب گوشت بزارید کاملا بپزه تا نرم بشه. بعد گوشت ریش ریش شده و بادمجون پخته وله شده و  گردوی خرد شده و مقداری پیاز داغ  نمک و فلفل و کمی زردچوبه رو  به عدس ‌پخته‌ شده اضافه میکنیم  اگه آبش کم بود کمی آب میریزیم ودرشو میزاریم با شعله کم حدود یکساعت بپزه  هر ده دقیقه به بار با  گوشت کوب میکوبیم تا کاملا خوب له و قاطی بشن و حلیم بادمجون کشدار بشه ده دقیقه آخر کشک میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وکمی از  کشک رو میزاریم برای تزیین. 🔼زود زود هم بزنید تا ته نگیره 🔼بعضیا برنج و لوبیا سفید میریزن ولی من نریختم خیلی هم خوشمزه بود😋 شما میتونین ترکیبی بریزین 🔼تو حلیم به هیچ عنوان روغن نریزید چون بادمجون سرخ شده روغن داره وگردو هم داره وقتی آروم بپزه گردو روغن پس میده 🔼کشک زیاد نریزید تا طعم گوشت حس بشه من حدود نصف لیوان ریختم با کشک وپیاز داغ وگردوی خرد شده ونعنا داغ تزیین وبا نون سنگک  نووووش جان کنید. @shirini71

‍ #حلیم_بادمجان_باعدس بادمجون ۱ کیلو گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم (گوشت گردن خیلی بهتره) عدس ۱ پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه گردو  خرد شده نصف پیمانه(میتونین حذفش کنین) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک نصف پیمانه بادمجون ها رو پوست بگیرید وبرش بزنید وبزارید تو آب ونمک تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کنید واب سرد روش بریزین و سرخ کنید وقتی سرخ شدن بریزید تو قابلمه ویک لیوان آب بریزید توش تا بادمجان ها پخته ونرم بشن وبا گوشت کوب بکوبید(من یک لیوان آب گوشت ریختم) گوشت رو با یک عدد پیاز ومقداری ادویه بزارید ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزه و نرم نرم بشه بعد از صافی رد کنید. و ریش ریش کنید یا با گوشت کوب خوب بکوبید  عدس رو با آب گوشت بزارید کاملا بپزه تا نرم بشه. بعد گوشت ریش ریش شده و بادمجون پخته وله شده و  گردوی خرد شده و مقداری پیاز داغ  نمک و فلفل و کمی زردچوبه رو  به عدس ‌پخته‌ شده اضافه میکنیم  اگه آبش کم بود کمی آب میریزیم ودرشو میزاریم با شعله کم حدود یکساعت بپزه  هر ده دقیقه به بار با  گوشت کوب میکوبیم تا کاملا خوب له و قاطی بشن و حلیم بادمجون کشدار بشه ده دقیقه آخر کشک میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وکمی از  کشک رو میزاریم برای تزیین. 🔼زود زود هم بزنید تا ته نگیره 🔼بعضیا برنج و لوبیا سفید میریزن ولی من نریختم خیلی هم خوشمزه بود😋 شما میتونین ترکیبی بریزین 🔼تو حلیم به هیچ عنوان روغن نریزید چون بادمجون سرخ شده روغن داره وگردو هم داره وقتی آروم بپزه گردو روغن پس میده 🔼کشک زیاد نریزید تا طعم گوشت حس بشه من حدود نصف لیوان ریختم با کشک وپیاز داغ وگردوی خرد شده ونعنا داغ تزیین وبا نون سنگک  نووووش جان کنید. shabnam_694 @shirini71

‍ #حلیم_بادمجان_باعدس بادمجون ۱ کیلو گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم (گوشت گردن خیلی بهتره) عدس ۱ پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه گردو  خرد شده نصف پیمانه(میتونین حذفش کنین) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک نصف پیمانه بادمجون ها رو پوست بگیرید وبرش بزنید وبزارید تو آب ونمک تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کنید واب سرد روش بریزین و سرخ کنید وقتی سرخ شدن بریزید تو قابلمه ویک لیوان آب بریزید توش تا بادمجان ها پخته ونرم بشن وبا گوشت کوب بکوبید(من یک لیوان آب گوشت ریختم) گوشت رو با یک عدد پیاز ومقداری ادویه بزارید ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزه و نرم نرم بشه بعد از صافی رد کنید. و ریش ریش کنید یا با گوشت کوب خوب بکوبید  عدس رو با آب گوشت بزارید کاملا بپزه تا نرم بشه. بعد گوشت ریش ریش شده و بادمجون پخته وله شده و  گردوی خرد شده و مقداری پیاز داغ  نمک و فلفل و کمی زردچوبه رو  به عدس ‌پخته‌ شده اضافه میکنیم  اگه آبش کم بود کمی آب میریزیم ودرشو میزاریم با شعله کم حدود یکساعت بپزه  هر ده دقیقه به بار با  گوشت کوب میکوبیم تا کاملا خوب له و قاطی بشن و حلیم بادمجون کشدار بشه ده دقیقه آخر کشک میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وکمی از  کشک رو میزاریم برای تزیین. 🔼زود زود هم بزنید تا ته نگیره 🔼بعضیا برنج و لوبیا سفید میریزن ولی من نریختم خیلی هم خوشمزه بود😋 شما میتونین ترکیبی بریزین 🔼تو حلیم به هیچ عنوان روغن نریزید چون بادمجون سرخ شده روغن داره وگردو هم داره وقتی آروم بپزه گردو روغن پس میده 🔼کشک زیاد نریزید تا طعم گوشت حس بشه من حدود نصف لیوان ریختم با کشک وپیاز داغ وگردوی خرد شده ونعنا داغ تزیین وبا نون سنگک  نووووش جان کنید. shabnam_694 @shirini71

‍ #حلیم_بادمجان_باعدس بادمجون ۱ کیلو گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم (گوشت گردن خیلی بهتره) عدس ۱ پیمانه پیاز داغ نصف پیمانه گردو  خرد شده نصف پیمانه(میتونین حذفش کنین) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک نصف پیمانه بادمجون ها رو پوست بگیرید وبرش بزنید وبزارید تو آب ونمک تا تلخیشون گرفته بشه بعد آبکش کنید واب سرد روش بریزین و سرخ کنید وقتی سرخ شدن بریزید تو قابلمه ویک لیوان آب بریزید توش تا بادمجان ها پخته ونرم بشن وبا گوشت کوب بکوبید(من یک لیوان آب گوشت ریختم) گوشت رو با یک عدد پیاز ومقداری ادویه بزارید ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزه و نرم نرم بشه بعد از صافی رد کنید. و ریش ریش کنید یا با گوشت کوب خوب بکوبید  عدس رو با آب گوشت بزارید کاملا بپزه تا نرم بشه. بعد گوشت ریش ریش شده و بادمجون پخته وله شده و  گردوی خرد شده و مقداری پیاز داغ  نمک و فلفل و کمی زردچوبه رو  به عدس ‌پخته‌ شده اضافه میکنیم  اگه آبش کم بود کمی آب میریزیم ودرشو میزاریم با شعله کم حدود یکساعت بپزه  هر ده دقیقه به بار با  گوشت کوب میکوبیم تا کاملا خوب له و قاطی بشن و حلیم بادمجون کشدار بشه ده دقیقه آخر کشک میریزیم وخوب مخلوط میکنیم وکمی از  کشک رو میزاریم برای تزیین. 🔼زود زود هم بزنید تا ته نگیره 🔼بعضیا برنج و لوبیا سفید میریزن ولی من نریختم خیلی هم خوشمزه بود😋 شما میتونین ترکیبی بریزین 🔼تو حلیم به هیچ عنوان روغن نریزید چون بادمجون سرخ شده روغن داره وگردو هم داره وقتی آروم بپزه گردو روغن پس میده 🔼کشک زیاد نریزید تا طعم گوشت حس بشه من حدود نصف لیوان ریختم با کشک وپیاز داغ وگردوی خرد شده ونعنا داغ تزیین وبا نون سنگک  نووووش جان کنید. shabnam_694 @shirini71