#خاگینه‌ی_دوشاب_مغزدار مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ ق غ پر روغن‌مایع ۴ ق غ ماست شیرین ۲ ق غ بکینگ پودر یک ق م وانیل یک پنس شیره‌ی انگور به اندازه‌ لازم مواد میانی: پودر دارچین یک ق غ پودر گل سرخ یک ق غ گردو خرد شده نصف لیوان همه مواد رو با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم طرز تهیه: تخم‌مرغ ها و وانیل را با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد ماست و روغن مایع را اضافه کرده و دوباره در حد مخلوط شدن همزده و در آخر آرد و بکینگ پودر که قبلا با هم الک کردیم را آرام اضافه کرده و بصورت دورانی با قاشق یا لیسک فولد میکنیم شعله اجاق را روشن کرده و روش شعله پخش کن میزاریم تابه‌ی نچسبی را چرب کرده نصف مواد رو ریخته ودرب تابه را میزاریم تا خاگینه خودشو بگیره (وقتی روی خاگینه یه لایه نازک حالت خمیری داشته باشه مواد میانی را بریزید ) مواد میانی را یکدست روی خاگینه پهن میکنیم باقی مانده مواد رو آرام میریزیم ودرب ظرف رو میزاریم تا خاگینه پخته و زیرش سرخ بشه وقتی یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگرش رو برمیگردونیم تا طلایی بشه بعد که خاگینه کاملا پخته و سرخ شد دوشاب یا همون شیره‌ی انگور رو کم کم میریزیم تا شیره به خوردش بره (به اندازه‌ای شیره اضافه کنید که خاگینه آبکی نشه) در آخر برش زده تزیین کنید. @shirini71