#خورش_قیمه_بادمجان
یادمجان قلمی
گوشت خورشتی ۴۰۰گ
گوجه فرنگی
لپه ۲۰۰ گ
پیاز
زعفران
رب گوجه:۲ق غ
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
بادمجان رو پوست گرفته،نمک بزنین،سرخ کنین.
لپه رو چند ساعت قبل خیس کنین.
پیاز رو خرد کرده با گوشت و ادویه رو اضافه کنین،تفت بدین.
آب بریزین تا بپزه.
رب رو با روغن تفت بدین ،لپه را اصافه کرده حسابی تفت بدین.
در اواسط پخت رب و لپه رو اضافه کرده و اجازه بدین کاملا بپزه .
نمک و فلفل و دارچین و زعفرون به همراه آب غوره ورو اضافه کنین.
کنار خورش ،بادمجون ها و گوجه های سرخ شده قرار بدین تا مزه دار بشه.
@shirini71
🍛#خورش_قیمه_بادمجان
یادمجان قلمی
گوشت خورشتی ۴۰۰گ
گوجه فرنگی
لپه ۲۰۰ گ
پیاز
زعفران
رب گوجه:۲ق غ
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
🥗بادمجان رو پوست گرفته،نمک بزنین،سرخ کنین.
لپه رو چند ساعت قبل خیس کنین.
پیاز رو خرد کرده با گوشت و ادویه رو اضافه کنین،تفت بدین.
آب بریزین تا بپزه.
رب رو با روغن تفت بدین ،لپه را اصافه کرده حسابی تفت بدین.
در اواسط پخت رب و لپه رو اضافه کرده و اجازه بدین کاملا بپزه .
نمک و فلفل و دارچین و زعفرون به همراه آب غوره ورو اضافه کنین.
کنار خورش ،بادمجون ها و گوجه های سرخ شده قرار بدین تا مزه دار بشه.
@shirini71