#بیسکوئیت🌹🍃 #بدون_فر_و_همزن و به شدت راحت و ساده وای از ترد بودنش نگم که کم گفتم پوک و ترد و عالی و درجه یک تو تابه رژیمی و غیر رژیمی درست میشع تو فر هم میشه که هر دو روش رو خدمتتون میگم مواد لازم 👇👇👇 کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد 125گرم روغن مایع یک ق غ آرد قنادی دو لیوان پودر قند نصف لیوان (میتونبد شکر رو داخل آسیاب بریزین پودر بشه) وانیل نوک ق چ نشاسته ذرت دو ق غ (قابل حذف هستش ولی با نشاسته ذرت بیسکوییت ترد تر میشه) تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق چ سرپر پودر کاکائو یک ق غ طرز تهیه 👇👇👇 ابتدا کره و پودر شکر و وانیل رو مخلوط کنید (با چنگال ) بعد تخم مرغ و روغن مایع و بکینگ پودر رو مخلوط کنید بعد هم نشاسته ذرت رو اضافه کنید در آخر هم آرد رو کم کم داخلش بریزید و ورز بدین اصلا آرد رو یکباره نریزید(که خمیر سفت بشه ) اینقدر آرد بزنید که خمیر لطیف بشه و به دست نچسبه ممکنه ارد زیاد هم بیاد حالا خمیر رو اگر خواستید دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید و ورز بدین. (من دوقسمت نکردم ) حالا از خمیر گلوله های اندازه گردو بردارین و کف سینی بچرخانید و شکل لوله ای دربیارید. بعد کمی داخل سفیده تخم مرغ بزنید بعد داخل کنجد بزنید و کف تابه یا قالب چرب شده بزارید #روش_پخت_روی_گاز شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد مدت بیست دقیقه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین اگر تابه رژیمی واشر رو در بیارین یک ربع زمان بدین برای پخت بعد خاموش کنید درش رو باز کنید وقتی خنک شد داخل ظرف دربسته بزارین #روش_پخت_داخل_فر داخل فر که از قبل یک ربع گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت 20دقيقه قرار ميدهيم وقتی بیسکوییت ها پخت اصلا دست نزنید تا سرد بشه چون خیلی ترد هست خواستین می تونید داخل کنجد نزنید و با شکلات تزیین کنید نوش جان👌 #بیسکوئیت @shirini71