طرز تهیه #سوپ_شلغم شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم. ابتدا دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزین. حالا یک سوم لیوان جوپرک رو هم بهش اضافه کنین. بلافاصله ۱۰۰گرم کرفس خام و ۳عدد هویج پوست کنده و خورد شده رو هم اضافه کنین. حالا در قابلمه رو نیم لا میذاریم و اجازه میدیم تا هویج و کرفس بپزن و جو پرک هم لعاب بندازه. وقتی هویج و کرفس پختن ۲۵۰گرم شلغم که پوست کنده و خورد کردیم رو هم اضافه میکنیم. در این مرحله در صورتی که آب مرغ نداشتین و در ابتدا تنها از آب استفاده کرده بودین قرص های طعم دهنده رو اضافه کنین. وقتی شلغم هم پخت سوپ رو تست کنین در صورتی که به نمک و فلفل احتیاج داشت اضافه کنین و بعد یک مشت جعفری خورد شده رو هم داخل سوپ بریزین. بعد از ۱۰ دقیقه دیگه سوپ آماده است از اونجایی که این سوپ برای سرماخوردگی خیلی مفیده بهتره خیلی غلیظ نباشه و حالت رقیق داشته باشه تا در صورت سرماخوردگی بتونین راحت میل کنین. @shirini71💛

#سوپ_شلغم 🍃🍎🍃🍎🍃🍎 یک لیوان جو پرک رابه همراه ۵_۴ لیوان اب مرغ یا اب گوشت_من اب مرغ ریختم_ویک عدد هویج درشت رنده شده،یک پیاز ریز خردشده یارنده شده ۲عدد شلغم بزرگ رنده شده ویک عدد سیب زمینی متوسط نگینی شده با مقداری نمک،فلفل و زردچوبه وحرارت ملایم اجازه دهید تا پخته ولعابدارشود_اگر اب مرغ کم بود به میزان کافی نیز ابجوش اضافه کنید ده دقیقه اخر پخت حدود ۶_۵ ق جعفری خردشده ویک ق رب _به خاطر اینکه سوپ رنگ بهتری بگیره _اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ کاملا جا افتاده شود،درنهایت نمک وفلفل رامیزان کنید و مقدار کافی ابلیمو بعنوان چاشنی اضافه کنید @shirini71💖

‍ #سوپ_شلغم مواد لازم برای۶ نفر شلغم متوسط  ۳ عدد هـویج متوسط  ۲ عدد پیاز  متوسط  ۲ عدد سیب زمینی متوسط  ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی (یا یک قاشق رب گوجه فرنگی)  ۱/۲ پیمانه زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری گشنیز جعفری ۱ پیمانه آب مرغ ۱ لیتر رشته فرنگی (استاک مرغ)  ۱/۲ پیمانه لیمو ترش تازه  ۱ عدد طرز تهیه شلغم، هویج، پیاز و سیب زمینی را بشویید و پوست سیب زمینی و پیاز را بکنید و رنده درشت کنید، مواد را در قابلمه ریخته و گشنیز و جعفری خرد شده را هم اضلفه کنید. حالا اگر آب مرغ تازه یا فریزری دارید بریزید اگر نه از دو تا قرص سوپ استفاده کنید. مقداری آب اضافه کنید و نمک و زرد چوبه را هم اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد، بعد از 20 دقیقه  کمی پوره گوجه فرنگی یا یک قاشق رب به همراه کمی روغن زیتون و آب و یک عدد لیمو ترش اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه رشته فرنگی را اضافه کنید. می توانید در آخرمقداری نخود فرنگی پخته یا نخود پخته هم اضافه کنید یا سبزیجات دیگری که دوست دارید. نکته: این سوپ برای سرما خوردگی بسیار خوب است چون شلغم و پیاز خام دارد. همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی  و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالی است. @shirini71

#سوپ_شلغم #سوپ_سرماخوردگی این سوپ ساده برای افراد بیمار و مریض بسیار اثر بخش است. موادلازم: پیاز یک عدد کدوی سبز یک عدد بال و گردن مرغ به مقدار لازم گشنیز تازه پنجاه گرم جو پرک شده یک قاشق غذاخوری آلو بخارا ده عدد هویج یک عدد شلغم یک عدد طرزتهیه: - پیاز را چهار قسمت کرده همراه کدو، بال و گردن مرغ، گشنیز تازه، جو پرک شده و باقی مواد در ظرف ریخته و به مقدار لازم آب اضافه کنید، اجازه دهید تا خوب پخته شود. هنگام سرماخوردگی تا سه روز از ساعت هشت صبح هر چهار ساعت به عنوان وعده‌های غذایی بدون نان میل کنید. میزان مصرف در هر وعده به میل بیمار بستگی دارد و لازم است این سوپ روزانه به صورت تازه پخته و مصرف شود. - بهتر است برای نتیجه بهتر و برطرف شدن ضعف، بعد از این سوپ، پنج روز نخود آب مُلَحم میل شود، طرز تهیه نخود آب با مُلَحم یا همان نخودآبی که با گوشت پخته می‌شود . @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#سوپ_شلغم ☕🍁 ☕🍁 ☕🍁 این مواد برای ۸ نفر میباشد مواد لازم : کره 6 قاشق غذاخوری پیاز متوسط ریز خرد شده 4 عدد شلغم پوست کنده و ریز خرد شده 1300 گرم سیب زمینی پوست کنده و ریز خرد شده 250 گرم نمک به مقدار لازم عصاره مرغ 6 فنجان جوز تازه و رنده شده یک چهارم قاشق چایخوری جعفری تازه و خرد شده-برای تزئین 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1- در یک قابلمه ی بزرگ کره را با یک حرارت ملایم آب کنید تا وقتی که کف بکند. وقتی که کف ها از بین رفتند ۲-پیازها را اضافه کنید و 5 دقیقه داخل قابلمه تفت بدهید تا وقتی که پیازها شفاف بشوند ولی نگذارید که سرخ بشوند! ۳-سیب زمینی و شلغم های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا کره روی مواد را بپوشاند. 2 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید، شعله را کم کنید. بگذارید خوب بپزند، هر چند دقیقه محتویات داخل قابلمه را هم بزنید، پخت را تا 20 دقیقه و زمانی که سیب زمینی ها و شلغم ها ترد بشوند ادامه دهید ۴-عصاره ی مرغ را اضافه کرده و بگذارید بپزد تا سیب زمینی ها و شلغم ها کاملا ترد بشوند. ۵-با همزن برقی یا مخلوط کن مخلوط سوپ را به حالت پوره دربیاورید تا وقتی که کاملا صاف بشوند. حالا آن ها را به داخل قابلمه برگردانید و با نمک و جوز رنده شده به آنها مزه بدهید. ۶-سوپ را داخل کاسه های کم عمق بریزید و با جعفری خرد شده تزئینش کنید! نکته: - هر چقدر شلغم بزرگتر باشد دیرتر می پزد و یه طعم تلخی هم به سوپ می دهد، پس برای این سوپ از شلغم های تازه و کوچیک استفاده کنید @shirini71