#شیرینی_رینگ_آجیلی_معصومه کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم آرد سفید ۱۷۵ گرم (حدودا از یک لیوان کمی بیشتر) پودر قند ۶۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر نصف ق چ رنده پوست پرتقال ۱ ق چ یا وانیل ۱/۴ ق چ مغزیجات دلخواه کره و پودر قند الک شده رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم ، تخم مرغ و رنده پوست پرتقال رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . بیکینگ پودر ریختم . آرد الک شده رو کم کم داخلش ریختم و ترکیب کردم . آرد با احتیاط ریخته بشه تا شیرینی سفت نشه . خمیر ورز دادن نمی خواد با نوک انگشت جمع بشه . حدودا نیم ساعت داخل یخچال استراحت قرار دادم . بعد خمیر رو به قطر حدودا ۳ ، ۴ میلی باز کردم . با کاتر گرد قالب زدم و وسط خمیر رو هم با شکل دایره کوچک قالب زدم . خمیر رو داخل سینی چیدم . برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم و رومال زدم و ردش مغزی دلخواه من از خلال بادام و پسته استفاده کردم و قرار دادم . هر نوع مغزی دلخواه میشه و حتی میشه مغزی استفاده نکرد و ساده درست کرد .فر هم از یک ربع قبل گرم بشه ، داخل فر ۱۷۰ درجه حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم. نکات : 👈با مقدار مواد بالا حدودا ۱۶ عدد شیرینی میشه. 👈بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونید درست کنید . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم ‌. 👈ماندگاری حدودا دو هفته در ظرف درب بسته محیط خنک . 👈مواد اولیه رو جایگزین نکنید . ترجیحا جای کره ، روعن جامد نریزید. 🍔 @shirini71