#شیرینی_شورت_برد
کره ۷۵گرم
آرد ۱۷۰ الی ۱۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
پودر قند ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۸ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
رنگ خوراکی قرمز خیلی کم
اسانس توت فرنگی چند قطره ( میزانش بستگی ب اسانستون داره)
بریلو توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش تخم مرغ و نشاسته ذرت و وانیل و رنگ خوراکی قرمز و اسانس توت فرنگی رو اضافه کنید و دوباره با همزن حدود۲ دقیقه هم بزنید و بعد ارد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (من ۱۸۰ گرم ارد استفاده کردم) تا خمیری بدست بیاد که خیلی کم چسبندگی داشته باشه . و بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و به مدت نیم الی ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( دوستای عزیزم قالبتون باید مثل قالب من وسطش گود باشه تا بتونید مرکزشیرینی از مارمالاد یا بریلو استفاده کنید میتونید این مدل قالبارو از لوازم قنادی تهیه کنید ) و بعد شیرینی هارو داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین ( من مثل همیشه قبل از اینکه شیرینی رو داخل فر بدارم ب مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال گذاشتم ) و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۵ به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه . و بعد وقتی شیرینی کاملا خنک شد مرکز شیرینی رو با مارمالاد یا بریلو توت فرنگی پر کنید ( من داخل بریلو تخم خرفه ریختم) .
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#شیرینی_شورت_برد
#شیرینی_خشک
#شیرینی_عید
ی شیرینی صورتی و خوشمزه آوردم براتون که آدم دلش نمیاد بخورتش 😅🙈
🟠مواد لازم: کره ۷۵گرم آرد ۱۷۰ الی ۱۸۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۸ق چ بکینگ پودر ۱/۴ق چ رنگ خوراکی قرمز خیلی کم اسانس توت فرنگی چند قطره ( میزانش بستگی ب اسانستون داره) بریلو توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی به مقدار لازم .
🟠طرز تهیه : ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش تخم مرغ و نشاسته ذرت و وانیل و رنگ خوراکی قرمز و اسانس توت فرنگی رو اضافه کنید و دوباره با همزن حدود۲ دقیقه هم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (من ۱۸۰ گرم ارد استفاده کردم) تا خمیری بدست بیاد که خیلی کم چسبندگی داشته باشه. سپس خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و به مدت نیم الی ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید که میتونید از مهرو‌کاترهای کاراکاتر یا کاتر فنری کاراکاتر استفاده کنید🤩 و بعد شیرینی هارو داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین ( من مثل همیشه قبل از اینکه شیرینی رو داخل فر بدارم ب مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال گذاشتم ) و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۵ به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه. درنهایت وقتی شیرینی کاملا خنک شد مرکزشیرینی رو با مارمالاد یا بریلو توت فرنگی
پر کنید ( من داخل بریلو تخم خرفه ریختم)
cheeeff.yas
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@shirini71
#شیرینی_شورت_برد
#شیرینی_خشک
#شیرینی_عید
ی شیرینی صورتی و خوشمزه آوردم براتون که آدم دلش نمیاد بخورتش 😅🙈
🟠مواد لازم: کره ۷۵گرم آرد ۱۷۰ الی ۱۸۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۸ق چ بکینگ پودر ۱/۴ق چ رنگ خوراکی قرمز خیلی کم اسانس توت فرنگی چند قطره ( میزانش بستگی ب اسانستون داره) بریلو توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی به مقدار لازم .
🟠طرز تهیه : ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش تخم مرغ و نشاسته ذرت و وانیل و رنگ خوراکی قرمز و اسانس توت فرنگی رو اضافه کنید و دوباره با همزن حدود۲ دقیقه هم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (من ۱۸۰ گرم ارد استفاده کردم) تا خمیری بدست بیاد که خیلی کم چسبندگی داشته باشه. سپس خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و به مدت نیم الی ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید که میتونید از مهرو‌کاترهای کاراکاتر یا کاتر فنری کاراکاتر استفاده کنید🤩 و بعد شیرینی هارو داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین ( من مثل همیشه قبل از اینکه شیرینی رو داخل فر بدارم ب مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال گذاشتم ) و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۵ به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه. درنهایت وقتی شیرینی کاملا خنک شد مرکزشیرینی رو با مارمالاد یا بریلو توت فرنگی
پر کنید ( من داخل بریلو تخم خرفه ریختم)
cheeeff.yas
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@shirini71