#شیرینی_یاقوتی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید موادلازم : كره هم دماي محيط 125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) اردسفيد : 150 گرم اردبرنج :50 گرم نشاسته ذرت :30 گرم پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) زرده تخم مرغ : 1 عدد پودرزنجبيل : 1ق چ طرزتهيه : اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ،روي شيرينی روبعدازخنك شدن شربت یا عسل رقیق شده بزنید وروشوپودرپسته بپاشين ashpazimarjan ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ @shirini71

#شیرینی_یاقوتی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید موادلازم : كره هم دماي محيط 125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) اردسفيد : 150 گرم اردبرنج :50 گرم نشاسته ذرت :30 گرم پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) زرده تخم مرغ : 1 عدد پودرزنجبيل : 1ق چ طرزتهيه : اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ،روي شيرينی روبعدازخنك شدن شربت یا عسل رقیق شده بزنید وروشوپودرپسته بپاشين ashpazimarjan ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ @shirini71

#شیرینی_یاقوتی . دستورپخت: مواد لازم: 150 گرم کره سرد 2 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری پودر قند آرد به مقدار لازم (خمیر کمی سفت باشد که به دست نچسبد) برای مواد شکلاتی روی شیرینی: 2 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق چایخوری پودر فندق خام 1.5 قاشق چایخوری کاکائو 2 قاشق غذاخوری جوز هندی (سلیقه‌ای) . دستور پخت: زرده تخم مرغ، کره، پودر قند، نشاسته رو باهم ترکیب کنید کم کم به آن آرد رو اضافه کنید و کمی خمیر سفت به دست میاریم ، ۲۰ الی ۲۵ دقیقا در یخچال استراحت میدیم. برای مواد رویی ، سفیده را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا به رنگ مرنگ در بیاید. مواد دیگر را به ترتیب اضافه می کنیم و داخل قیف پر میکنیم. خمیر استراحت داده شده را وقتی به ضخامت 1 سانتی متر با وردنه باز می کنیم و با قالب به اندازه‌هایی که میخوایم برش میزنیم، مرنگی را که آماده کرده ایم یکی یکی روی شکل هایی که درست کرده ایم قیف میزنیم و وسط آن را کمی فشار می دهیم که حفره ایحاد بشه، سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کمی صورتی رنگ شود. سس تمشک را بعد از سرد شدن وسط شیرینی فشار می دهیم، اگر نداشتید می توانید روی هرکدام مارمالاد بریزید. نوش جان😍 .@shirini71

#شیرینی_یاقوتی🌹🍃 #شیرینی_یاقوتی_قزوین موادلازم 👇👇👇 آرد قنادی:150 گرم آرد برنج‌مرغوب:50 گرم نشاسته ذرت:30 گرم پودر قند:65گرم کره (هم دمای محیط):125گرم(من 50گرم کره و بقیه رو روغن‌حیوانی زدم) زرده تخم‌مرغ:یک عدد وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل:یک قاشق چایخوری پر زعفران دم کرده :یک قاشق چایخوری نمک:یک پنس طرزتهیه 👇👇👇 پودر قند و روغن رو با همزن چند دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پوک بشه. زرده تخم‌مرغ، زنجبیل، وانیل، زعفران رو اضافه کرده و یک دقیقه با همزن بزنید. نشاسته ذرت و آرد برنج رو الک کرده و اضافه و با همزن مخلوط کنید. آرد و نمک رو الک کرده و کم کم اضافه و مخلوط کنید تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشید.(با دست منسجم کنید) خمیر رو در کیسه فریزر بزارید و بیست دقیقه در یخچال استراحت بدید. خمیر رو بین دو تا نایلون با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کرده و قالب بزنید و وسطش رو با وسیله ای گود کنید. در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده با کمی فاصله بچینید کمی افزایش حجم خواهد داشت. فر رو ده دقیقه قبل با دمای صد و هفتاد درجه روشن کنید.سینی را داخل فر به مدت یک ربع قرار بدید . مراقب باشید زیر شیرینی نسوزه وقتی از فر خارج کردید شیرینی بسیار نرم و شکننده است.اصلا دست نزنید.اجازه بدید خنک بشه از سینی خارج کنید.قسمت گودی شیرینی رو با ژله بریلو یا مارمالاد مربا ‌یا مغزیجات پرکنید. من‌با قلمو عسل رقیق شده زدم و پودر پسته ریختم. تعداد بستگی به اندازه قالب و قطر شیرینی داره.برای من سی عدد شد (نیم کیلو) در ظرف دربسته نگهداری کنید نوش جان👌 #شیرینی @shirini71

#شیرینی_یاقوتی🌹🍃 #شیرینی_یاقوتی_قزوین موادلازم 👇👇👇 آرد قنادی:150 گرم آرد برنج‌مرغوب:50 گرم نشاسته ذرت:30 گرم پودر قند:65گرم کره (هم دمای محیط):125گرم(من 50گرم کره و بقیه رو روغن‌حیوانی زدم) زرده تخم‌مرغ:یک عدد وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل:یک قاشق چایخوری پر زعفران دم کرده :یک قاشق چایخوری نمک:یک پنس طرزتهیه 👇👇👇 پودر قند و روغن رو با همزن چند دقیقه بزنید تا کرم رنگ و پوک بشه. زرده تخم‌مرغ، زنجبیل، وانیل، زعفران رو اضافه کرده و یک دقیقه با همزن بزنید. نشاسته ذرت و آرد برنج رو الک کرده و اضافه و با همزن مخلوط کنید. آرد و نمک رو الک کرده و کم کم اضافه و مخلوط کنید تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشید.(با دست منسجم کنید) خمیر رو در کیسه فریزر بزارید و بیست دقیقه در یخچال استراحت بدید. خمیر رو بین دو تا نایلون با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کرده و قالب بزنید و وسطش رو با وسیله ای گود کنید. در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده با کمی فاصله بچینید کمی افزایش حجم خواهد داشت. فر رو ده دقیقه قبل با دمای صد و هفتاد درجه روشن کنید.سینی را داخل فر به مدت یک ربع قرار بدید . مراقب باشید زیر شیرینی نسوزه وقتی از فر خارج کردید شیرینی بسیار نرم و شکننده است.اصلا دست نزنید.اجازه بدید خنک بشه از سینی خارج کنید.قسمت گودی شیرینی رو با ژله بریلو یا مارمالاد مربا ‌یا مغزیجات پرکنید. من‌با قلمو عسل رقیق شده زدم و پودر پسته ریختم. تعداد بستگی به اندازه قالب و قطر شیرینی داره.برای من سی عدد شد (نیم کیلو) در ظرف دربسته نگهداری کنید نوش جان👌 #شیرینی @shirini71

#شیرینی_یاقوتی ♡Munes♡ 💞از عقابی پرسیدند: آيا ترس به زمين افتادن را نداری؟ عقاب لبخند زد و گفت : من انسان نيستم كه با كمی به بلندی رفتن تكبر كنم! من در اوج بلندی ،نگاهم هميشه به زمين است ... ‌‎  ‎‌‌‎‌‌‎‌‌✾࿐༅✧❤️✧

#شیرینی_یاقوتی #شیرینی_عید #شیرینی_یاقوتی ♡Munes♡ مواد لازم آرد قنادی ۱۵۰ گرم آرد برنج 55گرم نشاسته ذرت 40 گرم کره همدمای محیط ۱۲۵ گرم پودرشکر ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر زنجبیل ۱ ق چ طرز تهیه آرد قنادی، آرد برنج و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید کره و پودرشکر رو هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه زرده تخم مرغ و پودر زنجبیل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید مخلوط آرد رو کم کم اضافه کنید و اول با لیسک یا قاشق و بعد با نوک انگشت مخلوط کنید ◀️تا زمانی آرد اضافه کنید که خمیر جمع بشه خمیر رو تو مشما بزارید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد بین دو مشما به ضخامت ۰/۵ سانت پهن کنید و با کاتر دلخواه برش بدید در سینی چرب نشده با فاصله از هم بچینید در فر دست ساز ب مدت 15دقیقه بزارید بپزه و زیرش کمی تغییر رنگ بده در نهایت وقتی شیرینی ها خنک شد با بریلو یا مارمالاد تزئین کنید نوش جونتون 🥰 @shirini71