#فسنجان_کنجدی
#فسنجان
۱ لیوان دسته دار فرانسوی کنجد
نصف ۱ عدد مرغ
(من سینه مرغ ریختم)
۱ عدد پیاز درشت
دو تکه کدو حلوایی یا دو عدد هویج
۳ ق غ رب انار غلیظ
نمک..زردچوبه..فلفل
اول از همه کنجد را روی حرارت ملایم داخل تابه ریخته و تفت بدهید.(حرارت دادن باعث میشود خوب آسیاب بشه)
توی آسیاب
یا داخل چرخ گوشت بریزید تا پودر بشه اینجوری لعاب دار میشود.
مرغ رو به تیکه های کوچیک برش زدم
پیازو خورد کرده باکمی روغن تفت داده تیکه های مرغو اضافه کرده تفت میدیم.
نمک+فلفل سیاه +زردچوبه میریزیم.
کنجد بو داده را بهش اضافه کرده و تفت میدیم.
بعد هویج یا کدوی پوره شده را اضافه کردم و تفت دادم.
رب انار زدم دو لیوان آب سرد ریختم و حرارت را زیاد کردم تا جوش بیاد.
بعد حرارت را کم کردم تا خورش جا بیفتد.
🌸حواستون باشه کنجد را زیاد تفت ندهید چون میسوزد و تلخ میشود.
🌸مقدار رب انار بستگی به رنگ وذائقه خودتون داره میتونین کمتر یا بیشتر بریزید.
🌸خورش اگه ترش بود میتونین بهش کمی شکر یا شیره انگور بزنید.
🌸میتونید از ترکیب گردو و کنجد استفاده کنید خوب میشه.
🌸میتونیدباکوفته قلقلی هم درست کنید.
@shirini71
6.4هزار دنبال‌کننده
21.1هزار عکس
8.9هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید
کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@mivhe71
کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂
👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید.
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا