#لطیفه #شیرینی_لطیفه #شیرینی_تر مواد لازم : آرد : ۹۵ گرم پودرقند/شکر: ۱۰۵ گرم تخم مرغ : ۴ عدد نشاسته ذرت: ۳۵ گرم پودرقند: کمی برای روی شیرینی . طرز تهیه هم که توی ویدئو کامل گفته شده❣️ همه نکات رو رعایت کنین ، صد درصد یه شیرینی با بافت عالی و خوشمزه خواهید داشت😜 ‌ اگر فر شما خیلی داغه ، میتونین دمارو تا ۲۰ درجه کمتر کنین ❣️ violet.pastry ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71

#لطیفه آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد پودر قند برای تزیین خامه به میزان لازم وانیل ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر ½ قاشق چایخوری ابتدا فر رو در دمای ۱۷۶ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.سینی فر رو کاغذ روغنی می اندازیم. ۲ زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.سفیده را با هم زن برقی میزنیم تا کمی حجم بگیره بعد نصف شکر رو اضافه کرده و با دور تند هم زده تا سفید ،حجیم و حالت کشدار شود . ۳ زرده و نصف شکر را با وانیل داخل ظرف دیگری بریزید و با دور متوسط هم زن بزنید تا رنگ آن کرم وکشدارشود. ۴ زرده و سفیده را با لیسک آروم در یک جهت به صورت دورانی باهم مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آن اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید. ۵ از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین (حدود ۳ سانتی متر) به صورت دایره بریزید روی شیرینی ها کمی پودر قند بپاشید و در فر با حرارت ۱۷۶ درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده است درزمان ۱۰ تا ۱۲ دقیقه وسط فر قرار دهید. ۶ این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند. سپس از فر خارج کنید. در این مدت در فر را باز نکنید اما حواستان باشد که در زمان مناسب از فر خارج کنید. ۷ بعد از زمان ۵ دقیقه‌ای لطیفه‌ها از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود. ۸ شیرینی را به پشت برگردانید، از خامه فرم گرفته که داخل قیف با ماسوره ساده ریخته‌اید، روی آن بریزد و یک لطیفه دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید. روی آن را کمی پودر پسته بپاشید. @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده