#ماست_چکیده هر چی از عطر و طعم و خوشمزگیش بگم کم گفتم برای این ماست مامان از ماست محلی استفاده کرد. دو دبه ماست محلی (معادل 6 کیلو) برامون از روستا هر هفته سفارش دادیم میارن(از مشتری های بابا) هر دو دبه ماست رو ریختم تو کیسه پارچه ای(نخی سفید) و 1 ق غ خوری نمک و 1 ق غ خوری سیاه دانه و 1 ق غ خوری شوید خشک رو بهش اضافه کردم و با قاشق یه کم هم زدم بعد در کیسه رو محکم گره زدم گذاشتم تو یه کاسه بزرگ و داخل یخچال گذاشتم آب اضافه ش که هر روز میره داخل کاسه رو دور بریزین بعد 3 روز قابلِ خوردنه. اونم با روغن حیوانی و پیاز. بعد مامان همین روال رو میره اما هر هفته 2 دبه 3 کیلویی ماست به کیسه ماست قبلی اضافه میکنه به اضافه همون مقدار قبلی شوید خشک و نمک و سیاه دانه. البته هر چی موندگاریش بیشتر بشه لذیذتره. این یکی از خوشمزه های مورد علاقه منه‌. @shirini71